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  • Jefe/a cocina - 40h - Indefinido
    Jefe/a cocina - 40h - Indefinido
    hace 17 horas
    Jornada completa
    Alcalá de Henares

    ¿Listo/a para liderar una cocina mediterránea de referencia en Alcalá de Henares? En Monio Group buscamos a alguien que la lidere, la mejore y deje su huella en cada servicio. Somos el grupo de restauración líder en Alcalá de Henares. Más de 15 años, 10 restaurantes y un proyecto que sigue creciendo. Desde el Dpto de RRHH,buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro concepto de cocina mediterránea: una persona con criterio gastronómico, capacidad de liderazgo real y visión operativa. *Tu misión en el puesto:* Serás el/la responsable absoluto/a de la cocina: desde la propuesta de carta hasta la formación del equipo, pasando por el control de costes y la garantía de calidad en cada plato que sale a sala. Principales responsabilidades: • Liderar, organizar y planificar el equipo de cocina en los turnos de pre-servicio, servicio y cierre., • Proponer y desarrollar nuevos platos y menús junto a Dirección, alineados con la línea gastronómica mediterránea del concepto., • Supervisar el cumplimiento de recetas, escandallos, gramajes, emplatados y presentaciones según los estándares definidos., • Garantizar que los procesos de sabor, calidad y seguridad alimentaria se cumplan en cada servicio., • Gestionar pedidos, inventario y aprovisionamiento con criterio y eficiencia., • Controlar costes, rentabilidad de carta y optimización de recursos., • Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo profesional y exigente apartes iguales., • Gestionar las operaciones del día a día con autonomía y capacidad resolutiva. Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de volumen alto y estándares de calidad., • Dominio de la cocina mediterránea y conocimiento de técnicas culinarias actuales., • Liderazgo demostrado: capacidad para gestionar equipos, resolver conflictos y mantener el nivel en momentos de alta presión., • Perfil organizado, autónomo, comunicativo y orientado a resultados., • Conocimientos sólidos de control de costes, escandallos y gestión de compras. Se valorará: • Grado Superior en Dirección de Cocina de Restauración o formación equivalente., • Experiencia previa en restauración organizada o grupos con múltiples conceptos., • Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿Qué encontrarás en Monio Group? • Un proyecto gastronómico sólido, con identidad propia y recorrido real., • Equipo comprometido y profesional que empuja en la misma dirección., • Formación continua — aquí el talento se ve y se reconoce. Un entorno donde tu voz cuenta: trabajarás codo a codo con Dirección. Condiciones laborales • Incorporación: Inmediata, • Tipo de contrato: Indefinido, • Jornada: Completa, • Turnos: Combinación de turnos seguidos y partidos — los turnos partidos no son diarios, • Descanso: 2 días libres completos por semana, • Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid) En Monio Group encontrarás un proyecto donde tu liderazgo tiene impacto real. Si buscas un reto a la altura de tu experiencia y quieres crecer en un grupo gastronómico en plena expansión, da el paso, ¡estamos esperando tu candidatura!.

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  • COCINERO/A - JORNADA COMPLETA - CT INDEFINIDO
    COCINERO/A - JORNADA COMPLETA - CT INDEFINIDO
    hace 2 días
    Jornada completa
    Alcalá de Henares

    ¿Te apasiona la cocina y buscas crecer en un grupo consolidado? En Monio Group somos un grupo de restauración consolidado en el corazón de Alcalá de Henares, enfocado en ofrecer experiencias de calidad a través del producto, el servicio y el cuidado por cada detalle. Apostamos por un equipo joven, comprometido y con pasión por la hostelería, en un entorno dinámico donde el talento puede crecer. Formarás parte de nuestros restaurantes: • Restaurante Casino, • Frankie Burger, • Francesco’s Pizza, • Taberna 7, • Taberna San Isidro, • Fino Bar-Restaurante, • Taberna 7 Bar ¿Qué buscamos? Cocinero/a con conocimientos avanzados en todas las partidas para Alcalá de Henares. Funciones: • Control y cumplimiento de la normativa sanitaria, • Conocimientos en cocina tradicional mediterránea., • Experiencia demostrable en todas las partidas., • Gestión de la preparación de ingredientes y el montaje de platos según las indicaciones del Jefe de Cocina., • Colaboración activa con el equipo de cocina para un servicio eficiente y fluido., • Mantenimiento de la organización en la cocina, asegurando la correcta conservación y almacenamiento de los productos. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes de alta demanda, valorable especialización en cocina mediterránea., • Dominio de diferentes técnicas culinarias en diversas partidas., • Conocimientos sólidos en cocina mediterránea, con atención a la calidad y los detalles., • Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria., • Habilidades de organización y trabajo en equipo, colaborando eficazmente con otros cocineros y personal del restaurante., • Actitud positiva frente a los desafíos del día a día., • Capacidad de gestionar el tiempo de forma eficiente. Se valora: • Grado Medio en Cocina y Gastronomía o Técnico en Cocina y Restauración., • Certificado de Manipulador de Alimentos., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo., • Residencia en Alcalá de Henares o cercanías., • Se valora haber trabajado en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido y salario competitivo., • Ambiente de trabajo dinámico y joven, donde podrás desarrollarte profesionalmente., • Formación continua para mejorar tus habilidades y conocimientos culinarios., • Oportunidades de crecimiento dentro de Monio Group., • 2 días libres a la semana. 🚀 Da el siguiente paso. Si te apasiona la cocina mediterránea y buscas un nuevo reto en un restaurante de alta demanda 👉 Inscríbete y nos ponemos en contacto contigo.

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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    hace 7 días
    €19000–€20000 anual
    Jornada completa
    Barajas, Madrid

    DO & CO es una empresa internacional de catering de lujo, reconocida por su excelencia gastronómica. Somos proveedores de catering aéreo premium para las aerolíneas más prestigiosas del mundo y lounges de alta gama. Actualmente, estamos en busca de ayudantes de cocina apasionados para incorporarse a un proyecto sólido y de largo recorrido en nuestra unidad de producción en el área del aeropuerto. Si te motiva la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡te estamos esperando! AYUDANTE DE COCINA: • Preparar los alimentos y utensilios necesarios para el proceso de elaboración, siguiendo especificaciones de la receta., • Hacer el CRA (central de recetas), preparando el pesaje y los materiales necesarios para la elaboración de la receta que el cocinero demande., • Apoyar en el cocinado de elaboraciones frías y/o caliente, bajo supervisión, siguiendo las especificaciones indicadas por el cliente., • Colocar los alimentos y/o elaboraciones en los equipos correspondientes, según pesaje y unidad de medida., • Almacenar las elaboraciones en las cámaras o abatidores, monitorizando el tiempo de enfriado., • Realizar los controles y registros de temperatura durante el proceso de preparación y elaboración, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria (sistema APPCC)., • Mantener el orden de neveras, planta y congeladores tanto de materia prima como de producto terminado, bajo supervisión, con el fin de asegurar una correcta rotación del FIFO (primeras entradas - primeras salidas)., • Gestionar el orden y limpieza del área, cumpliendo con los estándares de higiene., • Respetar la política de medioambiente de la compañía con responsabilidad sobre su ámbito concreto, promoviendo su cumplimiento. REQUISITOS: -Grado Superior en Hostelería y Turismo u otra formación similar relacionada con el área. -Experiencia mínima de 1 año. -Disponibilidad para trabajar en el turno de maña, tarde o noche. INFORMACIÓN ADICIONAL: -Aparcamiento gratuito. -Servicio de autobús de empresa gratuito (paradas desde Atocha, Av. de América, Alcalá de Henares, Torrejón de Ardoz, Canillejas...) -Comedor gratuito. ¡Aprovecha la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo dejando huella en el sector! DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.

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  • DEPUTY MANAGER EN AEROPUERTO DE MADRID
    DEPUTY MANAGER EN AEROPUERTO DE MADRID
    hace 7 días
    Jornada completa
    Madrid

    FUNCIONES: • Apoyar al Station Manager en la gestión y coordinación de la base, garantizando la correcta organización y supervisión de los equipos y colaboradores;, • Planificar y coordinar equipos y turnos en ausencia del Station Manager o siguiendo sus instrucciones, garantizando una adecuada asignación de recursos;, • Supervisar y garantizar el cumplimiento de los servicios programados, de acuerdo con los estándares de calidad establecidos;, • Responder de forma rápida y eficaz a servicios adicionales, cambios operativos y situaciones imprevistas, en ausencia del Station Manager o siguiendo sus instrucciones;, • Realizar controles y seguimientos de calidad de los servicios prestados por los equipos de la base;, • Coordinar y aplicar controles y procedimientos de seguridad, cuando sea necesario, y proporcionar apoyo al departamento de Safety;, • Actuar como punto de contacto con las autoridades aeroportuarias, los equipos de office y los clientes, en ausencia del Station Manager o siguiendo sus instrucciones;, • Garantizar el envío puntual de informes, registros y documentación a la Oficina Central, en ausencia del Station Manager o siguiendo sus instrucciones;, • Garantizar la formación y el seguimiento de los colaboradores en el puesto de trabajo, contribuyendo al desarrollo y a la correcta capacitación de los equipos;, • Apoyar al Station Manager en la gestión operativa y administrativa de la base, incluyendo la gestión de incidencias, la documentación y el seguimiento de las tareas correspondientes;, • Promover una cultura de seguridad, calidad, responsabilidad y mejora continua, contribuyendo al mantenimiento de unos estándares de servicio consistentes REQUISITOS: • MUY VALORABLE Formación y/o experiencia en el sector de la Aviación Civil, • VALORABLE Conocimientos del Sistema de Gestión de la Seguridad (Safety Management System), • Capacidad de liderazgo, siendo un referente de confianza que inspire con el ejemplo;, • Fuerte espíritu de equipo, actitud positiva y capacidad para motivar y coordinar a los demás;, • Elevada orientación al cliente y a la calidad del servicio;, • Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y responsable, así como para apoyar al Station Manager en la gestión de la operación;, • Capacidad para tomar decisiones y actuar eficazmente en un entorno operativo exigente y de ritmo acelerado;, • IMPRESCINDIBLE Permiso de conducir B vigente en España;, • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo turnos nocturnos;, • Disponibilidad para viajar, siempre que sea necesario;, • Flexibilidad horaria para responder a situaciones de emergencia o necesidades operativas fuera del horario habitual. OFRECEMOS: • Contrato de trabajo a jornada completa y de carácter indefinido;, • Periodo de prueba de 6 meses;, • Salario según el convenio aplicable + Plus de Responsabilidad de 400,00 € brutos mensuales;, • Incorporación a un Grupo Europeo en crecimiento, con presencia internacional;, • Oportunidad de asumir una función de responsabilidad y liderazgo en el sector de la Aviación Civil;, • Incorporación a un equipo dinámico y a un entorno operativo desafiante. Si estás interesado/a en formar parte del equipo GroundLink y cumples con los requisitos, envíanos tu CV.

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  • Conductor/a  C+E
    Conductor/a C+E
    hace 12 días
    €1900 mensual
    Jornada completa
    Alcalá de Henares

    Lotta Talent es una consultora especializada en servicios de selección y reclutamiento de personal. Nos dedicamos a ayudar a las empresas a encontrar a los candidatos más adecuados para cubrir sus necesidades de personal. Nuestro enfoque se basa en comprender a fondo las necesidades y los objetivos de contratación de nuestros clientes. Trabajamos en estrecha colaboración con ellos para desarrollar estrategias de reclutamiento efectivas y personalizadas que se alineen con su cultura corporativa y sus requisitos específicos. Desde nuestra división Lotta Talent Staff Solutions, estamos en la búsqueda de un/a conductor/a con al menos 2 años de experiencia para un cliente con sede en Alcalá de Henares (Madrid). Responsabilidades • Carga y estiba segura: Organizar y asegurar la mercancía en el vehículo según la ruta de reparto, garantizando que los productos más pesados queden abajo y que nada se golpee o se desplace durante el trayecto., • Control estricto de la cadena de frío: Monitorear y registrar la temperatura de la cámara frigorífica del vehículo antes y durante el transporte para asegurar que los alimentos perecederos no sufran alteraciones ni pierdan su calidad., • Conducción eficiente y reparto puntual: Transportar la mercancía hacia los puntos de destino, cumpliendo los tiempos de entrega y respetando las normativas de tráfico y seguridad vial., • Gestión de albaranes y control de devoluciones: Verificar la mercancía entregada junto al cliente, gestionar la firma de los albaranes correspondientes y registrar cualquier incidencia o producto devuelto para su posterior reporte en el almacén. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como conductor/a en el sector de la logística o transporte., • Licencia de conducir C+CAP+E., • Manejo y carné de carretilla., • Actitud proactiva y buena disposición al trabajo en equipo. ¿Qué ofrecemos? • Formación continua., • Banda salarial - 25.000 - 28.000 brutos anuales., • Contrato indefinido., • Horario - lunes - viernes - 14:00 - 22:00. ¿Listo para poner tu talento en marcha? Si cumples con los requisitos y estás emocionado/a por formar parte de una gran empresa en su sector, ¡nos encantaría conocerte! Es hora de darle un giro a tu carrera y aprovechar esta oportunidad. No olvides compartir esta oferta con quienes creas que puedan estar interesados. ¡Juntos seguiremos avanzando!

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    Sin experiencia
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  • Auxiliar de Cocina y Tienda con Perfil Comercial
    Auxiliar de Cocina y Tienda con Perfil Comercial
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Madrid

    ¡Abrimos nuestro primer Risto-Shop en uno de los mercados más tradicionales de Madrid! Nacemos con la ilusión de ofrecer una experiencia gastronómica única, acercando a nuestros clientes a la esencia de Italia a través de productos cuidadosamente seleccionados y una carta diseñada para disfrutar de la Cocina Italiana Tradicional. Para poner en marcha este apasionante proyecto, buscamos un/a Auxiliar de Sala, Cocina y Tienda para garantizar una experiencia cercana, profesional y de calidad. Funciones principales • Atención y venta: Trato cercano, asesoramiento gastronómico (pastas, salsas, productos gourmet), recomendación de maridajes. Venta activa y consultiva., • Operativa de tienda y sala: Atención en el mostrador y las vitrinas, orden de la exposición y de la sala, reposición y control de stock, gestión de caja (TPV) y apoyo en el servicio de almuerzo., • Pequeñas elaboraciones: Preparación, emplatado y montaje de platos sencillos respetando recetas y normas de seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en hostelería, restauración, tiendas de alimentación, tiendas gourmet o establecimientos con atención directa al público., • Se valorará especialmente la experiencia en venta., • Interés por la gastronomía y, especialmente, por los productos italianos., • Conocimientos culinarios básicos para poder realizar pequeñas elaboraciones. No es necesario tener experiencia como cocinero/a profesional., • Buenas habilidades de comunicación y capacidad de organización., • Orientación comercial., • Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en un entorno dinámico., • Disponibilidad para trabajar en el horario establecido. ¿Qué ofrecemos? • Banda salarial acorde a la experiencia y perfil profesional., • Jornada entre lunes y sábado, de 12:00 a 20:00 h., • Descanso todos los domingos y un día adicional entre martes y miércoles., • Contrato indefinido., • Incorporación a un proyecto gastronómico de nueva apertura., • La oportunidad de formar parte de un equipo pequeño y dinámico desde el inicio del proyecto. Si te apasiona el trato con el cliente, te interesa la gastronomía italiana y disfrutas recomendando y descubriendo nuevos productos, ¡queremos conocerte! Únete a Bottega Parilli y ayúdanos a crear una experiencia italiana diferente en Madrid.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Torrejón de Ardoz

    Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a y con experiencia en la elaboración de platos de cocina americana para unirse a nuestro equipo. El candidato/a ideal deberá ser capaz de preparar una amplia variedad de platos, desde clásicas como nachos, tacos, hasta especialidades como costillas BBQ, nachos y hamburguesas gourmet. Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos de cocina americana Tex-Mex de alta calidad. Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina. Control de inventario y gestión de pedidos de ingredientes. Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Atención al cliente en la sala, incluyendo la toma de pedidos y la gestión de consultas. Manejo de barra, incluyendo la preparación de bebidas y control de stock. Tareas generales de limpieza y organización en la sala. Requisitos: Experiencia demostrable en cocina. Plancha Conocimiento de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Compromiso con la higiene y el servicio al cliente de excelencia. Ofrecemos: Contrato indefinido de 37 horas semanales, con posibilidad de hacer horas complementarias. Dos días de descanso consecutivos. Salario competitivo acorde a la experiencia. Ambiente de trabajo dinámico y agradable. Oportunidades de desarrollo profesional.

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  • Cocinero/a para bodas y eventos corporativos
    Cocinero/a para bodas y eventos corporativos
    hace 2 meses
    Jornada completa
    San Blas-Canillejas, Madrid

    En Artigot Catering buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia, compromiso y pasión por la cocina, para formar parte de un equipo profesional en crecimiento. Buscamos una persona resolutiva, organizada y con buen ritmo de trabajo, acostumbrada a trabajar con producto, planificación y elaboración de menús, cuidando tanto la calidad como la presentación final. Funciones principales • Elaboración de menús, • Control y correcta conservación de materias primas, • Gestión del orden y la limpieza del área de trabajo, • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, • Apoyo en la organización del servicio y trabajo en equipo con cocina Requisitos • Cocinero con experiencia en bodas o eventos corporativos, • Capacidad de organización, autonomía y rapidez en cocina, • Persona responsable, implicada y con actitud proactiva, • Valorable experiencia en catering, colectividades o producción Ofrecemos • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento, • Proyecto estable, • Jornada completa, • Buen ambiente de trabajo En Artigot Catering valoramos la profesionalidad, la implicación y las ganas de aportar. Si quieres formar parte de un equipo dinámico y desarrollar tu trabajo en un entorno serio y profesional, nos encantará conocerte. Inscríbete y envíanos tu candidatura.

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  • Jefe/a de Almacén
    Jefe/a de Almacén
    hace 2 meses
    Jornada completa
    San Blas-Canillejas, Madrid

    Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Almacén para gestionar la operativa de una nave dedicada al almacenamiento y distribución de materiales de PVC y productos ensamblados. La persona seleccionada será responsable de coordinar las actividades del almacén, optimizar los procesos logísticos y garantizar un servicio eficiente y de calidad. Funciones principales • Organización y supervisión de las operaciones diarias del almacén., • Coordinación del equipo de almacén y asignación de tareas., • Control de entradas y salidas de mercancía., • Gestión de inventarios y realización de inventarios periódicos., • Planificación de la recepción, almacenamiento y expedición de materiales., • Supervisión del cumplimiento de las normas de seguridad, orden y limpieza., • Coordinación con los departamentos de compras, producción y transporte., • Control del mantenimiento de equipos e instalaciones del almacén., • Propuesta e implantación de mejoras en los procesos logísticos. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como responsable o jefe de almacén., • Experiencia en gestión de materiales de construcción, PVC, sectores similares (valorable)., • Conocimientos de gestión de inventarios y programas ERP., • Manejo de carretillas elevadoras (carnet en vigor valorable)., • Capacidad de liderazgo y organización de equipos., • Persona resolutiva, responsable y orientada a resultados., • Carnet de conducir Se ofrece • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional. Si eres una persona organizada, con experiencia en gestión de almacenes y capacidad para liderar equipos, queremos conocerte. Envía tu currículum y forma parte de nuestro proyecto.

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  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Alcala de Henares

    En Terranostra, restaurante de cocina mediterránea en Alcalá de Henares, buscamos incorporar de manera inmediata a un/a cocinero/a con experiencia, compromiso y buena capacidad de trabajo en equipo. Buscamos una persona activa, organizada y resolutiva, que se implique en la preparación diaria y en el servicio, manteniendo los estándares de calidad, presentación y limpieza del restaurante. Funciones principales • Preparación y elaboración de los platos de la carta., • Organización y realización de la mise en place., • Trabajo activo durante el servicio., • Control de los tiempos de preparación y de los emplatados., • Conservación y rotación correcta de los alimentos., • Control básico de existencias y comunicación de las necesidades de producto., • Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo., • Cumplimiento de los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria., • Colaboración con el resto del equipo de cocina. Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero/a., • Capacidad para desenvolverse con agilidad durante servicios de alta carga de trabajo., • Organización, limpieza y atención al detalle., • Capacidad para seguir recetas, fichas técnicas, escandallos y criterios de emplatado., • Actitud positiva, responsabilidad y compromiso con el equipo., • Disponibilidad para incorporación inmediata. Se valorará experiencia en cocina mediterránea, elaboración de arroces, carnes, pescados y emplatados cuidados. Si buscas estabilidad y un proyecto en el que puedas trabajar con autonomía, implicarte en el día a día y formar parte de un equipo profesional, envíanos tu candidatura.

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