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  • Director/a de Restaurante
    Director/a de Restaurante
    4 days ago
    Full-time
    Paracuellos de Jarama

    SE SOLICITA DIRECTOR/A DE RESTAURANTE Grupo Triana busca incorporar un/a Director/a de Restaurante para su restaurante La Candela de Triana, ubicado muy cerca de Barajas (Madrid). Buscamos un perfil con amplia experiencia en hostelería, liderazgo operativo y gestión de equipos, capaz de organizar, optimizar y supervisar el funcionamiento integral del restaurante en una operación dinámica y en crecimiento. El restaurante cuenta actualmente con dos meses de apertura y el/la director/a tendrá un equipo aproximado de 11 personas a cargo. CONDICIONES Y BENEFICIOS • Contrato indefinido, • Salario: 44.000 € brutos anuales, • Bonus por objetivos, • Seguro médico privado, • Dos días libres semanales, • Vacaciones según convenio, • Proyecto estable con crecimiento profesional dentro del grupo FUNCIONES PRINCIPALES • Gestión integral y operativa del restaurante, • Organización y supervisión de aperturas y cierres, • Coordinación de los diferentes servicios: desayunos, comidas y cenas, • Supervisión operativa de terraza, sala principal, servicio de menú y servicio a la carta, • Organización y liderazgo del equipo de trabajo, • Elaboración, corrección y optimización de procesos operativos, • Apoyo y coordinación de eventos, • Supervisión del mantenimiento general del restaurante y coordinación de equipos técnicos cuando sea necesario, • Control de costes, escandallos, mermas y fichas técnicas, • Gestión de compras y control de albaranes, • Supervisión de estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente, • Organización y formación de equipos REQUISITOS INDISPENSABLES • Experiencia demostrable en dirección de restaurantes y hostelería, • Experiencia en liderazgo y manejo de personal, • Capacidad organizativa, resolutiva y operativa, • Manejo de sistemas de gestión y hostelería:, • Ágora (compras y ventas), • Cover Manager, • T-Spoon, • Skello, • Office, • Conocimientos de escandallos, costes y mermas, • Conocimientos en vino, • Inglés indispensable, • Flexibilidad horaria, • Vehículo propio indispensable, • Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar operaciones dinámicas Se valorará especialmente experiencia en organización de eventos, apertura de restaurantes y optimización de operaciones en establecimientos de hostelería.

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  • Maitre
    Maitre
    5 days ago
    €32000–€36000 yearly
    Full-time
    Torrejón de Ardoz

    Buscamos un/a candidat@ con amplia experiencia para liderar el departamento de Alimentos y Bebidas (F&B) de un hotel de 4 estrellas ubicado en la zona del Corredor del Henares. Si tienes una fuerte vocación de servicio, capacidad de liderazgo y un enfoque inquebrantable en la excelencia operativa, esta es tu oportunidad para unirte a un equipo consolidado y desarrollar una carrera estable. • Organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de sala, asegurando una coordinación fluida con cocina y otros departamentos., • Controlar y seguir de cerca todos los servicios de restauración y eventos, incluyendo banquetes, reuniones y celebraciones., • Gestionar eficientemente al personal a tu cargo, incluyendo la elaboración de turnos y la gestión de vacaciones, en coordinación con la dirección del hotel., • Realizar pedidos y mantener contacto estratégico con proveedores del área de F&B., • Controlar inventarios y asegurar la correcta gestión del stock., • Implementar y supervisar los estándares de calidad y servicio establecidos por el hotel., • Fomentar activamente la venta de productos y servicios del departamento., • Garantizar una atención personalizada y de alto nivel para todos nuestros clientes. • Experiencia mínima de 6 años en puestos similares dentro de hoteles de categoría igual o superior., • Formación específica en el área de restauración (Formación Profesional o superior)., • , valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas., • Sólidos conocimientos informáticos a nivel de usuario (gestión de comandas, TPV, hojas de cálculo, paquete Office, etc.)., • Habilidades probadas en gestión de equipos, visión comercial y orientación al cliente., • Se valorará la residencia en la zona del Corredor del Henares o disponibilidad para trasladarse. • Incorporación a un equipo profesional y consolidado., • Un proyecto estable con claras posibilidades de desarrollo profesional., • Un paquete salarial competitivo de 30.000 a 35.000€ anuales brutos, a convenir según experiencia y valía.

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  • Encargado/a de Cocina
    Encargado/a de Cocina
    6 days ago
    €19000–€23000 yearly
    Full-time
    Barajas, Madrid

    DO & CO es una empresa internacional de catering de lujo, reconocida por su excelencia gastronómica. Somos proveedores de catering aéreo premium para las aerolíneas más prestigiosas del mundo y lounges de alta gama. Actualmente, estamos en busca de encargados de cocina apasionados para incorporarse a un proyecto sólido y de largo recorrido en nuestra unidad de producción en el área del aeropuerto. Si te motiva la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡te estamos esperando! FUNCIONES: • Asignar el personal a las partidas y realizar los controles de presencia durante la jornada., • impresión de las planillas de producción, y de control de temperatura, entregarlas a cada partida y supervisar el cumplimiento de las mismas., • Realizar la entrega de los utensilios y máquinas de cocina,, • Comprobar que la materia prima esté disponible para el proceso de producción, según especificaciones de la receta. Controlar una adecuada rotación de FIFO (primeras entradas - primeras salidas)., • Supervisar los procesos realizados en cocina y verificar las condiciones específicas de trabajo del personal a cargo, reportando al Sous Chef faltantes de materia prima o incidencias en el proceso para su gestión., • Llevar el control y realizar los registros de todos los procedimientos del área (waste, producción, sistema de seguridad aliemtaria APPCC, etc.)., • Cerrar la planilla al finalizar el turno, reportando tareas pendientes al siguiente encargado., • Formar y asistir a las nuevas incorporaciones SALARIO: 23.000 € brutos anuales HORARIO: mañana, tarde o noche Aprovecha la oportunidad de trabajar con un líder mundial del entretenimiento gourmet de lujo dejando huella en el sector! DO&CO es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Se tendrá en cuenta a todos los candidatos sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, nacionalidad, condición de veterano o discapacidad.

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  • Coordinador/a de producción con certificado de discapacidad
    Coordinador/a de producción con certificado de discapacidad
    6 days ago
    €23000 yearly
    Full-time
    Alcalá de Henares

    Desde Eurofirms Foundation buscamos un/a Coordinador/a de producción con certificado de discapacidad para empresa ubicada en Alcalá de Henares. Funciones a realizar: • Comprobar estructura de la orden de producción con los materiales preparados por almacén., • Pedir a la persona destinada para introducción de materiales, que meta y coloque los materiales en línea., • Montar la línea junto al encargado/a de sala de producción., • Puesta en marcha y limpieza de codificadoras y ajuste de precintadoras., • Rellenar la ordén de producción (defectuosos, huecos, incidencias, trazabilidades ...), • Anotar en la orden de producción cada pallet completo y hora., • Comunicar el cierre de las OP a la supervisora de calidad., • Comunica a las incidencias que se produzcan en la línea de producción., • Cierre de producciones. Responsabilidades: • Orden, limpieza y mantenimiento de la zona de producción., • Ser responsable de todo el personal a su cargo., • Asegurar el cumplimiento de las normas de vestuario., • Asegurar el cumplimiento de todos los requisitos de PRL., • Correcto relleno de la orden de producción., • Cumplir con las buenas prácticas de Fabricación (ISO 22716) en el desempeño de sus funciones., • Trabajar bajo los criterios de calidad, higiene y seguridad establecidos por la empresa., • Notificar al responsable de calidad cualquier desviación o no conformidad detectada. HORARIO: De lunes a Jueves de 7.35h a 15.17h y Viernes de 7.35h a 15h SALARIO: 23000€ brunos anuales

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  • Técnico/a de Control de Producción
    Técnico/a de Control de Producción
    11 days ago
    Full-time
    San Fernando De Henares

    Buscamos incorporar un/a planificador/a de materiales para nuestra industria manufacturera especializada. La persona seleccionada liderará el análisis de la disponibilidad de materiales necesarios para la producción y coordinará con los departamentos de compras y almacén para asegurar el suministro de todas las piezas, garantizando el cumplimiento de los hitos de entrega con los clientes. Tus principales responsabilidades incluirán: • Analizar el estado de los materiales en stock y detectar faltantes., • Alertar al departamento de compras sobre retrasos y asegurar la subsanación inmediata de problemas de entrega., • Realizar seguimiento y urgir la llegada de materiales críticos., • Planificar y programar la preparación de componentes desde almacén a producción., • Monitorizar el avance de la producción, identificando y resolviendo posibles desviaciones o cuellos de botella., • Coordinar con los equipos de compras, logística y producción para garantizar un flujo de trabajo ininterrumpido., • Alinear con los equipos las necesidades de entregas definidas por el área comercial. Para este puesto, valoramos: • Formación técnica o universitaria relacionada con la gestión de la producción, ingeniería industrial o similar., • Experiencia previa en planificación y control de la producción, preferentemente en el sector manufacturero o electrónico., • Dominio avanzado de herramientas ofimáticas, especialmente Excel, para el análisis y seguimiento de datos., • Nivel medio/alto de inglés, tanto escrito como hablado, para la comunicación con proveedores o equipos internacionales., • Capacidad analítica, proactividad y compromiso con la eficiencia y la mejora continua., • Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Ofrecemos la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno dinámico y en crecimiento, con un contrato estable y la posibilidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia.

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