JOB TODAY logo

Trabajos responsable de operaciones en Torrejón De ArdozCrear alertas

  • Jefe/a cocina - 40h - Indefinido
    Jefe/a cocina - 40h - Indefinido
    hace 4 días
    Jornada completa
    Alcalá de Henares

    ¿Listo/a para liderar una cocina mediterránea de referencia en Alcalá de Henares? En Monio Group buscamos a alguien que la lidere, la mejore y deje su huella en cada servicio. Somos el grupo de restauración líder en Alcalá de Henares. Más de 15 años, 10 restaurantes y un proyecto que sigue creciendo. Desde el Dpto de RRHH,buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro concepto de cocina mediterránea: una persona con criterio gastronómico, capacidad de liderazgo real y visión operativa. *Tu misión en el puesto:* Serás el/la responsable absoluto/a de la cocina: desde la propuesta de carta hasta la formación del equipo, pasando por el control de costes y la garantía de calidad en cada plato que sale a sala. Principales responsabilidades: • Liderar, organizar y planificar el equipo de cocina en los turnos de pre-servicio, servicio y cierre., • Proponer y desarrollar nuevos platos y menús junto a Dirección, alineados con la línea gastronómica mediterránea del concepto., • Supervisar el cumplimiento de recetas, escandallos, gramajes, emplatados y presentaciones según los estándares definidos., • Garantizar que los procesos de sabor, calidad y seguridad alimentaria se cumplan en cada servicio., • Gestionar pedidos, inventario y aprovisionamiento con criterio y eficiencia., • Controlar costes, rentabilidad de carta y optimización de recursos., • Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo profesional y exigente apartes iguales., • Gestionar las operaciones del día a día con autonomía y capacidad resolutiva. Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de volumen alto y estándares de calidad., • Dominio de la cocina mediterránea y conocimiento de técnicas culinarias actuales., • Liderazgo demostrado: capacidad para gestionar equipos, resolver conflictos y mantener el nivel en momentos de alta presión., • Perfil organizado, autónomo, comunicativo y orientado a resultados., • Conocimientos sólidos de control de costes, escandallos y gestión de compras. Se valorará: • Grado Superior en Dirección de Cocina de Restauración o formación equivalente., • Experiencia previa en restauración organizada o grupos con múltiples conceptos., • Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿Qué encontrarás en Monio Group? • Un proyecto gastronómico sólido, con identidad propia y recorrido real., • Equipo comprometido y profesional que empuja en la misma dirección., • Formación continua — aquí el talento se ve y se reconoce. Un entorno donde tu voz cuenta: trabajarás codo a codo con Dirección. Condiciones laborales • Incorporación: Inmediata, • Tipo de contrato: Indefinido, • Jornada: Completa, • Turnos: Combinación de turnos seguidos y partidos — los turnos partidos no son diarios, • Descanso: 2 días libres completos por semana, • Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid) En Monio Group encontrarás un proyecto donde tu liderazgo tiene impacto real. Si buscas un reto a la altura de tu experiencia y quieres crecer en un grupo gastronómico en plena expansión, da el paso, ¡estamos esperando tu candidatura!.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Almacén
    Jefe/a de Almacén
    hace 1 mes
    Jornada completa
    San Blas-Canillejas, Madrid

    Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Almacén para gestionar la operativa de una nave dedicada al almacenamiento y distribución de materiales de PVC y productos ensamblados. La persona seleccionada será responsable de coordinar las actividades del almacén, optimizar los procesos logísticos y garantizar un servicio eficiente y de calidad. Funciones principales • Organización y supervisión de las operaciones diarias del almacén., • Coordinación del equipo de almacén y asignación de tareas., • Control de entradas y salidas de mercancía., • Gestión de inventarios y realización de inventarios periódicos., • Planificación de la recepción, almacenamiento y expedición de materiales., • Supervisión del cumplimiento de las normas de seguridad, orden y limpieza., • Coordinación con los departamentos de compras, producción y transporte., • Control del mantenimiento de equipos e instalaciones del almacén., • Propuesta e implantación de mejoras en los procesos logísticos. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como responsable o jefe de almacén., • Experiencia en gestión de materiales de construcción, PVC, sectores similares (valorable)., • Conocimientos de gestión de inventarios y programas ERP., • Manejo de carretillas elevadoras (carnet en vigor valorable)., • Capacidad de liderazgo y organización de equipos., • Persona resolutiva, responsable y orientada a resultados., • Carnet de conducir Se ofrece • Contrato estable., • Jornada completa., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional. Si eres una persona organizada, con experiencia en gestión de almacenes y capacidad para liderar equipos, queremos conocerte. Envía tu currículum y forma parte de nuestro proyecto.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
1