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Pastelero/a - Chez Jean Jacques - Madrid

Chef y Cocinero

hace 53 minutos•52 vistas

Para completar nuestro equipo de cocina, en Chez Jean-Jacques, nuestra brasserie francesa en Madrid, buscamos un/a Pastelero/a que se encargue de toda la parte dulce de nuestra carta, desde las elaboraciones de desayunos y bollería hasta los postres que se sirven después de las comidas y cenas.


Funciones principales:

  • Elaboración y preparación de postres y productos de pastelería para el servicio diario.
  • Preparación de masas, cremas, tartas, mousses y otras elaboraciones.
  • Organización y planificación de la producción diaria.
  • Control de calidad, presentación y emplatado de los postres.
  • Control de stock, conservación de productos y gestión de pedidos.
  • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene del puesto de trabajo.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
  • Colaboración con el resto del equipo de cocina.

Requisitos:

  • Experiencia como pastelero/a, preferiblemente en restaurantes.
  • Se valorará especialmente la experiencia trabajando con pastelería francesa.
  • Organización, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo.
  • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
  • Actitud proactiva, responsabilidad y ganas de aprender.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconChamberí, Madrid

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Pastelero/aMadrid

Brasserie Francesa • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2026

Chez Jean-Jacques es una brasserie francesa que está por abrir en el corazón de Madrid: cocina generosa, de temporada y bien ejecutada, en la gran tradición parisina. Abrimos el mayor restaurante francés de la Península Ibérica (España y Portugal), con 150 cubiertos. Chez Colette, en el mismo local, es su speak-easy y wine bar: una propuesta más nocturna, francesa y sencilla, para compartir entre amigos. Nuestra ambición: una gran cocina de brasserie francesa, con producto y sin atajos, donde da gusto trabajar.

Stefania D. avatar icon
Stefania D.Activo hace 2 minutos
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