Jefe partida cocina jobs in GranadaCrear alertas

buscamos un jefe de cocina para nuestro restaurante del palacio de deportes • equipo de 6 personas, • contrato de jefe de cocina a 40 horas, • incentivo sobre ventas y sobre porcentaje de compras, • dos días seguidos de descanso semanal, • 1 día por semana de trabajo en oficina (la tenemos junto al restaurante) semana base • lunes oficina para pasar pedidos, reuniones con la gerencia y planificación de turnos con el programa de recursos humanos, • martes recepción de pedidos y organización de las partidas, • miércoles y jueves descanso, • viernes sábado y domingo apoyo en el turno, formación al personal 1- realizar los pedidos a proveedores 2- planificar la producción 3- planificar los turnos del equipo, y las tareas (producción) a realizar por cada partida 4- controlar los escandallos y mejorarlos 5- planificación y ejecución de la limpieza

En Comess Group, empresa líder en el sector de la restauración con marcas consolidadas como Lizarrán, Don G, Cantina Mariachi, Pomodoro y Levadura Madre, seleccionamos un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo en DonG. 📍 Ubicación: DonG Serrallo. C.C. Serrallo Plaza, P.º Laguna de Cameros, 1, Genil, 18008 Granada 🔧 Funciones principales: • Elaboración de platos conforme a las fichas técnicas y guías de preparación establecidas., • Aplicación rigurosa de las normas de manipulación e higiene alimentaria., • Mantenimiento y limpieza diaria del área de cocina., • Conocimiento detallado de la carta de productos., • Comunicación de incidencias al jefe de cocina durante el turno. 📃Ofrecemos: Contrato indefinido. Buscamos personal polivalente Jornada parcial de 20 horas semanales. Turnos rotativos y algún partido. Salario según Convenio de Hostelería. 🎯 ¿Buscas una nueva oportunidad profesional? Si deseas formar parte de una empresa sólida, con marcas reconocidas y proyección profesional en el sector de la restauración, te invitamos a inscribirte en esta oferta. ¿Conoces a alguien que pueda estar interesado/a? ¡Compártelo!

• Buscamos cocinero con experiencia demostrable en partida caliente, valorable experiencia en cocina japonesa/asiática., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Organización, liderazgo y responsabilidad., • Contrato a Jornada completa.