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Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina experimentado y creativo, que domine la cocina japonesa y tenga habilidades de liderazgo para gestionar nuestro equipo de cocina. El candidato ideal será responsable de supervisar la operación diaria de la cocina y garantizar la calidad de todos los platos. Responsabilidades: -Gestionar y supervisar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. -Diseñar y actualizar el menú en conjunto con la dirección, innovando en nuevas propuestas gastronómicas. -Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos servidos. -Controlar los costos de producción, realizar pedidos y gestionar el inventario de manera eficiente. -Supervisar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. -Formar y capacitar al personal en técnicas de cocina japonesa y manipulación de alimentos. Requisitos: -Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe de Cocina, preferiblemente en restaurantes de sushi o cocina japonesa. -Conocimiento avanzado de técnicas de sushi y gastronomía japonesa. -Habilidades de liderazgo y capacidad de trabajo bajo presión. -Experiencia en gestión de costos, pedidos y control de inventario. -Disponibilidad horaria y flexibilidad para adaptarse a las necesidades del servicio. -Pasión por la cocina y creatividad para innovar en el menú. Ofrecemos: -Incorporación a un restaurante en crecimiento con gran reputación en la ciudad. -Salario competitivo según experiencia y capacidades. -Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la empresa. -Un ambiente de trabajo motivador y equipo apasionado por la gastronomía. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa contacta con nosotros!