Jefe/a de Cocina con 10 años de experiencia - Fuente de Híspalis - Sevilla
hace 2 horas•14 vistas

Buscamos Jefe/a de Cocina con amplia trayectoria para liderar la cocina de un restaurante de cocina tradicional española en Sevilla, con mucha afluencia y servicios de alto volumen, sobre todo en fines de semana y temporada alta.
No buscamos cocinero/a ni ayudante: buscamos a alguien que ya haya sido jefe/a de cocina y que haya llevado una cocina de alto volumen de principio a fin.
REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
- Más de 10 años de experiencia en cocina, demostrable (vida laboral, contratos o referencias).
- Experiencia previa como jefe/a de cocina.
- Dominio de la cocina tradicional española: tapas, raciones, guisos, frituras y arroces.
- Experiencia demostrada en locales de mucha demanda, gestionando horas punta sin perder calidad ni tiempos de salida.
- Capacidad para organizar y dirigir un equipo de cocina.
FUNCIONES
- Dirigir la cocina y al equipo: partidas, turnos y organización del servicio.
- Gestión de pedidos a proveedores, control de stock, escandallos, costes y mermas.
- Garantizar la calidad y homogeneidad de todos los platos en cada servicio.
- Cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
- Formar y supervisar al personal de cocina.
OFRECEMOS
- Jornada completa
- Salario de 1.400 € a 2.000 al mes, según experiencia.
- Puesto con responsabilidad real en un negocio consolidado y con mucho movimiento.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.400 € – 2.000 € mensual
Avenida de la Constitución, Casco Antiguo, Sevilla

Restaurante • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde septiembre, 2026
Dos restaurantes en pleno centro de Sevilla con clientela internacional. Jornada completa, equipo consolidado y procesos claros desde el primer día. Trabajarás en español e inglés. Valoramos la experiencia y el compromiso día a día.
Publica una oferta y contrata








