Jefe de rango - Pont Hospitality

Jefe de Cocina Noyane, por el Chef Richard Sandoval, ofrece un dinámico viaje culinario que celebra los ricos sabores y tradiciones de Asia. Nuestro menú es una mezcla armoniosa de las cocinas japonesa, china, india, tailandesa, indonesia, singapurense, vietnamita y coreana, con platos que van desde delicados sushi y sashimi hasta robustos curris, suculentos platos a la parrilla y deliciosas creaciones al wok. Cada plato es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia culinaria, artísticamente presentado para deleitar el paladar mas exigente. Estamos buscando a un Jefe de Cocina visionario para dirigir esta experiencia. Si lideras con pasión, precisión y propósito, este es tu lienzo. • Requisitos: 1. Mínimo 3 años de liderazgo culinario en entornos de alta cocina o restaurantes de lujo, 2. Capacidad demostrada para conceptualizar y ejecutar un menú de fusión elevado y multicultural., 3. Experiencia comprobada en la gestión de equipos de cocina diversos con excelencia y empatía, 4. Liderar y mentorar a tu equipo culinario, fomentando una cultura de responsabilidad, innovación y alegría. • Responsabilidades: 1. Garantizar la ejecución precisa de los platos a través de estándares de recetas detallados, guías de rendimiento y protocolos de presentación., 2. Supervisar las operaciones diarias de la cocina, la preparación de producción y la organización culinaria con previsión y rigor., 3. Gestionar pedidos, inventario, relaciones con proveedores y control de costos en colaboración con el departamento de compras., 4. Colaborar con el liderazgo del servicio para sincronizar las operaciones de la cocina y el comedor., 5. Participar directamente en el servicio durante las horas pico, liderando desde la línea, no solo desde la supervisión., 6. Mantener expectativas de presentación personal, puntualidad y profesionalismo para todos los miembros del equipo., 7. Promover una cultura laboral respetuosa, inclusiva y empoderante. Ofrecemos: • Incorporación a un ambiente laboral dinámico y respetuoso., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del sector gastronómico. COCINERO Buscamos un cocinero experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo como cocinero. El restaurante Noyane se encuentra en búsqueda de personal comprometido y con experiencia en cocina asiática para integrar nuestro equipo en las siguientes posiciones: Cocinero/a especializado/a en cocina asiática • Requisitos: 1. Experiencia comprobable en la preparación de platos de la cocina asiática., 2. Conocimiento de técnicas y salsas tradicionales., 3. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., 4. Disponibilidad de horario flexible. • Responsabilidades: 1. Planificación y elaboración de menús diarios., 2. Mantenimiento de altos estándares de higiene y presentación de alimentos., 3. Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la calidad y eficiencia., 4. Actitud proactiva y capacidad para seguir instrucciones. Ofrecemos: • Incorporación a un ambiente laboral dinámico y respetuoso., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del sector gastronómico.

Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina | Restaurante en ME Meliá En ME Meliá, creemos que la buena comida es más que solo una comida, es una experiencia. Como Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina, estarás en el corazón de nuestra cocina, preparando platos frescos y de alta calidad que deleitan a nuestros huéspedes y crean momentos gastronómicos memorables. Tu experiencia, dedicación y atención al detalle asegurarán que cada plato cumpla con nuestros estándares culinarios y supere las expectativas de nuestros huéspedes. Tu Rol: Creando Excelencia Culinaria Serás responsable de preparar y cocinar alimentos según pedido, siguiendo recetas y asegurándote de que todos los platos sean de la más alta calidad. Tu compromiso con la limpieza, la organización y el trabajo en equipo garantizará operaciones de cocina fluidas. Colaborarás con otros miembros del personal de cocina para mantener un entorno de trabajo productivo y eficiente, ayudando a crear una experiencia gastronómica sobresaliente para nuestros huéspedes. Responsabilidades clave: Preparación y cocción de alimentos • Preparar y cocinar alimentos según recetas, controles de porción y estándares de presentación., • Asegurarse de que todos los alimentos se preparen frescos, garantizando los más altos estándares de calidad., • Mantener estándares adecuados de seguridad alimentaria y saneamiento durante la preparación y servicio de alimentos., • Cocinar platos del menú a la perfección, asegurando consistencia, sabor y calidad en cada plato., • Seguir hojas de preparación diaria y ajustar para especiales de menú y períodos de alto volumen., • Mantener la limpieza y organización de tu estación de cocina asignada y equipo., • Asegurarte de que todas las herramientas y equipo de cocina estén limpios, sanitizados y almacenados adecuadamente al final del turno., • Cumplir siempre con los protocolos de seguridad y saneamiento, incluyendo el manejo adecuado de alimentos y utensilios., • Ayudar con la limpieza de la cocina y áreas de trabajo durante y después de los turnos según sea necesario., • Comunicarte de manera efectiva con otros cocineros y personal de cocina para garantizar la preparación eficiente y oportuna de pedidos de alimentos., • Colaborar con los Sous Chefs y otros miembros del personal de cocina para garantizar que la cocina funcione sin problemas durante el servicio., • Ayudar en el inventario de alimentos y suministros de cocina, asegurando que los niveles de stock se mantengan y se ordenen artículos según sea necesario., • Informar cualquier escasez o discrepancia al Gerente de Cocina o Sous Chef., • Asegurarse de que los productos alimenticios se almacenen adecuadamente para mantener la frescura y la seguridad., • Asegurarte de que todos los platos se preparen según las especificaciones del huésped y mantener un enfoque en la calidad y presentación., • Sentir orgullo por la comida que preparas, manteniendo estándares altos y consistentes durante todo el turno. Quien Eres Tu • Experiencia previa en un entorno de cocina o servicio de alimentos preferida, pero no requerida., • Conocimiento sólido de técnicas de preparación y cocción de alimentos, con ojo para el detalle y la presentación., • Capacidad para trabajar bien con otros miembros del personal de cocina, equipos de servicio y gerencia., • Capacidad para trabajar rápida y eficientemente en un entorno de cocina acelerado., • Comprensión de prácticas de seguridad y saneamiento de alimentos., • Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos, levantar objetos pesados y trabajar en entornos de cocina calurosos y concurridos., • Capacidad para seguir instrucciones, recibir retroalimentación y comunicarse de manera efectiva con miembros del equipo en inglés y español. En Pont Hospitality, creemos en fomentar el talento y crear un entorno laboral dinámico y de apoyo. Como cocinero, serás parte de un equipo culinario que valora la creatividad, la calidad y la consistencia. Ofrecemos oportunidades para crecer, aprender y avanzar dentro de nuestra cocina y más allá. Si eres apasionado de la comida y deseas ser parte de un equipo culinario innovador, te invitamos a postularte.

Buscamos Camarero/a jefe de rango – Jornada Completa (Turno Partido) Casa Mortero – Restaurante recomendado por la Guía MICHELIN y la Guía Repsol En Casa Mortero buscamos incorporar a un/a Camarero/a jefe de rango con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de sala. Ofrecemos un entorno profesional, con proyección a largo plazo, donde el compromiso y el respeto mutuo son valores fundamentales. Requisitos indispensables: • Mínimo 2 años de experiencia como camarero/a de rango en restaurantes gastronómicos y de alto volumen de trabajo., • Experiencia en atención al cliente con altos estándares de calidad., • Profesional comprometido/a, con ganas de crecer dentro del proyecto., • Valoramos la actitud, la responsabilidad y la capacidad de trabajo en equipo e idiomas Funciones: • Gestión y control del servicio de su rango de mesas asignado., • Atención al cliente con profesionalidad y cercanía., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de sala y cocina., • Mantenimiento de la limpieza y orden en la zona de trabajo. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa (40 horas semanales), de martes a sábado, en turno partido., • Sueldo 1.400€, • Incorporación Octubre 2025., • Un equipo comprometido con tu desarrollo profesional y personal. Si eres una persona apasionada por la hostelería y quieres formar parte de un proyecto sólido y de prestigio, ¡te estamos esperando!

No es una discoteca cualquiera.... Es el sitio donde cada detalle importa, donde el servicio tiene que estar al nivel de la música y el ambiente, y donde el público es selecto. Buscamos un Capitán o Jefe de Rango que domine la sala, que sepa coordinar un equipo bajo presión y que entienda lo que significa trabajar en un lugar donde la experiencia del cliente es todo. 🎯 Lo que harás: • Organizar y supervisar a los camareros de sala en tu rango., • Asegurar que cada mesa y zona VIP reciba un servicio impecable y rápido., • Gestionar incidencias con clientes exigentes o VIP de manera efectiva y discreta., • Mantener el flujo de trabajo ordenado y constante durante toda la noche., • Ser el referente del equipo en tu rango: liderar, motivar y dar ejemplo. ✅ Lo que buscamos: • Mínimo 2 años de experiencia como Capitán, Jefe de Rango o similar en discotecas, clubs o locales nocturnos de alto nivel., • Excelente manejo de bandeja alta y coordinación de equipos., • Experiencia con zonas VIP y clientes exigentes., • Resistencia nocturna y actitud proactiva., • Manejo de TPV y comandas digitales., • Imagen impecable y don de gentes. 🎁 Lo que ofrecemos: • Formar parte del nuevo proyecto más exclusivo de Mandala Group en Madrid., • Ambiente underground con buen gusto musical y público selecto., • Salario competitivo + propinas + plus de nocturnidad., • Uniforme y formación inicial. 🚀 No es un trabajo cualquiera, es liderar la noche donde todos quieren estar. 📩 Postúlate y demuestra que puedes ser el líder que buscamos.

¿Te apasiona la hostelería y ofrecer un servicio de calidad? ¡Esta es tu oportunidad! Buscamos Jefe/a de rango a jornada completa para un exclusivo restaurante en Aravaca. Si eres dinámico, tienes experiencia y te gusta trabajar en equipo, queremos conocerte. Ofrecemos: 🍽️ Jornada completa 🗓️ Dos días libres a la semana, con fines de semana rotativos 💰 Salario competitivo según experiencia 🏥 Seguro médico privado con Adeslas (tras el primer año) 🍇 Visitas a bodegas y formación interna continua Buscamos: ✔️ Experiencia en hostelería ✔️ Actitud proactiva y trabajo en equipo ✔️ Ganas de aprender y crecer profesionalmente ¡Únete a un equipo de referencia en el sector!

About the job ¿Cuál será tu misión? Como Camarero(a) serás responsable de atender los pedidos y entregar comida y bebida a nuestros clientes proporcionando una excelente experiencia general al cliente. ¿Qué tendrás que hacer? Proporcionar un excelente servicio al cliente. Recibir y dar la bienvenida a todos los huéspedes de acuerdo con las normas de la empresa. Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes, especialmente durante los momentos más importantes de su estancia, como el desayuno, el almuerzo, la cena y/o cualquier evento o reunión (banquetes, pausas para el café, etc.). Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes, prestando atención a sus preferencias. Conocer y ofrecer los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. Revisar las especialidades diarias y los cambios en el menú con el equipo de F&B correspondiente. Gestionar las reservas del restaurante. Comunicarse eficazmente con el personal de cocina para asegurarse de que los pedidos son correctos y se entregan puntualmente. Llevar a cabo el montaje y la limpieza de las mesas del restaurante y de las salas de reuniones según sea necesario. Cumplir con los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio de acuerdo con los estándares de la marca. Entregar los cheques y cobrar las facturas de los clientes, utilizando el sistema de punto de venta, manejando el dinero y procesando las tarjetas de crédito y débito. Identificar oportunidades para aumentar los ingresos del departamento de F&B mediante el Upselling. Garantizar que todos los outlets de F&B estén limpios, ordenados y listos para recibir a los clientes. Cumplir todas las normas y reglamentos pertinentes de sanidad y todas las directrices de atención al cliente. ¿Qué buscamos? Se valorará muy positivamente la experiencia previa desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras, o industrias afines. Formación profesional en hostelería/F&B. Muy valorable dominio del idioma local y conocimientos de inglés. Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc.). Orientación al servicio al cliente. Capacidad de escucha activa y comunicación eficaz. Atención al detalle. Orientación comercial. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Department: F&B service The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

Uno de los grupos de restauración más grandes de Latinoamérica aterriza hace un año en Madrid con un concepto de restaurante japonés sofisticado, con la mejor decoración de interiores, para convertirse en el japonés de moda de Madrid. Buscan incorporar, de manera inmediata, jefes de rango para el proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, con horarios mayoritariamente seguidos y con el mejor equipo de profesionales. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

Nos encantaría contar con alguien comprometido, con ganas de aprender y de desarrollarse. La persona, pasaría a formar parte de el equipo de TRAMO Se trata de un proyecto disruptivo, basado en modelos de negocio de impacto positivo. Un espacio gastronómico, donde todas las decisiones se toman pensando en el bien común.

Buscamos un/a encargado/a responsable y dinámico/a para gestionar nuestra taberna. La persona seleccionada será la encargada de coordinar el equipo, asegurar la calidad del servicio y velar por el buen funcionamiento del local en el día a día. Funciones principales: Supervisar y organizar al personal de sala y barra. Controlar inventario, pedidos y proveedores. Garantizar la satisfacción de los clientes. Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Tareas de atención al cliente en barra o sala según sea requerido. Requisitos: Experiencia previa en hostelería (preferible en puestos de encargado/a o similar). Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Proactividad y capacidad de resolución de problemas. Disponibilidad horaria y compromiso. Ofrecemos: Contrato estable y buen ambiente de trabajo. Oportunidad de crecimiento en la empresa. Condiciones competitivas acorde a la experiencia.