Jefe de Recepción

Título: Jefe de Cocina de Hotel para Servicio Buffet Resumen: Buscamos un experimentado Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina en un hotel de alta calidad, especializado en servicio buffet. El candidato ideal será responsable de supervisar la preparación y presentación de platos para eventos y comidas diarias, garantizando la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. Responsabilidades clave: 1. Liderazgo y supervisión: Dirige y motiva al equipo de cocina para asegurar la eficiencia y la calidad en la preparación y presentación de platos. 2. Planificación y organización: Planifica y organiza los menús, la producción y el personal para eventos y comidas diarias, asegurando la variedad, la calidad y la presentación. 3. Control de calidad: Supervisa la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la higiene, resolviendo cualquier problema o queja. 4. Gestión de inventarios y suministros: Gestiona los inventarios de ingredientes y suministros, asegurando su disponibilidad y minimizando el desperdicio. 5. Seguridad y higiene: Asegura que el equipo de cocina cumpla con los estándares de seguridad y higiene, manteniendo un entorno de trabajo limpio y seguro. 6. Colaboración con otros departamentos: Trabaja en estrecha colaboración con otros departamentos del hotel. 7. Desarrollo y capacitación: Identifica oportunidades de desarrollo y capacitación para el equipo de cocina, promoviendo la mejora continua y la excelencia culinaria. Requisitos: - Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina o posición similar en un hotel o establecimiento de alta calidad. - Formación en cocina o gastronomía. - Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, ingredientes y presentación. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Excelente comunicación y habilidades interpersonales. - Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos. - Conocimientos de seguridad y higiene en la cocina. Competencias clave: - Liderazgo y motivación - Planificación y organización - Control de calidad - Comunicación y habilidades interpersonales - Trabajo en equipo - Adaptabilidad y flexibilidad - Conocimientos culinarios y técnicas de cocina Oferta: - Salario competitivo - Oportunidades de desarrollo y capacitación - Ambiente de trabajo dinámico y estimulante - Reconocimiento y recompensa por el desempeño excepcional

Buscamos un Sushiman / Chef de Sushi con experiencia en la preparación de sushi para el servicio de la cena en los distintos hoteles del Grupo de Mallorca. La persona ideal debe tener habilidades en el manejo y corte de pescado, marisco, vegetales, preparación de arroz, técnicas de enrollado y presentación buffets. Debe garantizar su estación de trabajo limpia y ordenada, así como cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Interactuar con los clientes directamente, tomando pedidos personalizados o explicando los diferentes tipos de rolls disponibles. Un saludo

Recepcionista Palmanova Requisitos · Estudios mínimos Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo. · Experiencia mínima Experiencia previa como jefe de recepción en hoteles de 3 o 4 estrellas. · Imprescindible residente en Provincia Puesto Vacante · Idiomas requeridos o Francés - Nivel alto o Inglés – Nivel alto o Se valorarán otros idiomas. · Conocimientos necesarios o Hostelería o Atención al cliente o Calidad o Organización o Gestión de quejas · Requisitos mínimos o Formación en Hostelería y/o Turismo. Otros estudios valorables. o Alta motivación y capacidad de adaptación. o Valorable experiencia en hoteles de categoría 4* o superior. o Valorable experiencia en departamento de operaciones de una cadena hotelera. Descripción Nuestra cadena Hotelera precisa incorporar recepcionistas para uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en el levante de la isla. Las principales funciones del puesto consistirán en: o Check-in y Check-out de clientes o Tareas propias del puesto. o Favorecer el buen clima laboral dentro del hotel, fomentando el trabajo en equipo, la colaboración entre todo el personal, con una visión integrada de cliente interno desarrollando un ambiente de trabajo distintivo. Que ofrecemos. o Contrato fijo discontinuo a jornada completa. o Salario según convenio o a convenir según valía. o Colaborar en un proyecto de futuro dentro de un equipo, familiar, profesional y dinámico donde puedas aprender, aportar y enriquecerte. o Formación continua a cargo de la empresa. o Posibilidad de alojamiento en el hotel. o Posibilidad de promoción interna y planes de carrera.