JEFE/A DE SALA – ENCARGADO/A DE RESTAURANTE
En Asador Lo Pepemolina buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala
– Encargado/a de Restaurante con experiencia en restauración y capacidad de liderazgo, para coordinar el funcionamiento diario del servicio y del equipo de sala.
Buscamos una persona responsable, organizada y con carácter resolutivo, capaz de dirigir el servicio tanto en el día a día del restaurante como en celebraciones y eventos.
FUNCIONES PRINCIPALES
- Organización y supervisión del servicio de sala.
- Coordinación del equipo de camareros y ayudantes.
- Elaboración y control de turnos y horarios.
- Supervisión de apertura y cierre del restaurante.
- Control de limpieza, orden y preparación del comedor.
- Gestión del servicio durante almuerzos, cenas y celebraciones.
- Atención y resolución de incidencias con clientes.
- Coordinación directa con cocina y dirección.
- Supervisión del ritmo de servicio y calidad de atención.
- Control de reservas y organización de mesas.
- Formación y seguimiento del personal de sala.
PERFIL QUE BUSCAMOS
- Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala.
- Capacidad de liderazgo y organización.
- Persona resolutiva y con autoridad positiva.
- Buen trato con clientes y equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Conocimientos de operativa de restaurante y celebraciones.
- Valorable experiencia en asadores o restaurantes de volumen.
OFRECEMOS
- Incorporación a un restaurante consolidado.
- Trabajo estable.
- Condiciones económicas según experiencia y capacidad.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Horario
- Lunes a Domingo
- Inicio
- Incorporación inmediata
1 Calle Ana Carmona, 29700, Vélez-Málaga
Camarero/a Jefe/aVélez-Málaga
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