Buscamos un/a candidat@ con amplia experiencia para liderar el departamento de Alimentos y Bebidas (F&B) de un hotel de 4 estrellas ubicado en la zona del Corredor del Henares. Si tienes una fuerte vocación de servicio, capacidad de liderazgo y un enfoque inquebrantable en la excelencia operativa, esta es tu oportunidad para unirte a un equipo consolidado y desarrollar una carrera estable.
- Organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de sala, asegurando una coordinación fluida con cocina y otros departamentos.
- Controlar y seguir de cerca todos los servicios de restauración y eventos, incluyendo banquetes, reuniones y celebraciones.
- Gestionar eficientemente al personal a tu cargo, incluyendo la elaboración de turnos y la gestión de vacaciones, en coordinación con la dirección del hotel.
- Realizar pedidos y mantener contacto estratégico con proveedores del área de F&B.
- Controlar inventarios y asegurar la correcta gestión del stock.
- Implementar y supervisar los estándares de calidad y servicio establecidos por el hotel.
- Fomentar activamente la venta de productos y servicios del departamento.
- Garantizar una atención personalizada y de alto nivel para todos nuestros clientes.
- Experiencia mínima de 6 años en puestos similares dentro de hoteles de categoría igual o superior.
- Formación específica en el área de restauración (Formación Profesional o superior).
- , valorándose positivamente el conocimiento de otros idiomas.
- Sólidos conocimientos informáticos a nivel de usuario (gestión de comandas, TPV, hojas de cálculo, paquete Office, etc.).
- Habilidades probadas en gestión de equipos, visión comercial y orientación al cliente.
- Se valorará la residencia en la zona del Corredor del Henares o disponibilidad para trasladarse.
- Incorporación a un equipo profesional y consolidado.
- Un proyecto estable con claras posibilidades de desarrollo profesional.
- Un paquete salarial competitivo de 30.000 a 35.000€ anuales brutos, a convenir según experiencia y valía.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 30.000 € – 35.000 € anual
Paseo de la Democracia, 28850, Torrejón de Ardoz
Jefe/a de RestauranteTorrejón de Ardoz
Hoteles/Restaurantes • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde julio, 2016
Consultoría para hoteles y restaurantes.
Ignacio L.Activo hace 1 mes
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