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- Buscamos un Maître o Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y coordinando todas las operaciones diarias en un entorno dinámico y de alta calidad. Serás el enlace principal entre la dirección, la cocina y los clientes, asegurando la excelencia en cada detalle.
- Responsabilidades Clave:
- Gestión del Equipo: Dirigir, formar, motivar y supervisar al personal de sala (camareros, ayudantes).
- Atención al Cliente: Recibir, acomodar y despedir a los clientes, asesorar sobre la carta y vinos, y resolver cualquier incidencia con tacto y eficacia.
- Motivar apoyar y apasionar al resto del equipo.
- Coordinación: Comunicar eficientemente con la cocina para asegurar el flujo correcto de los platos y tiempos de espera adecuados.
- Organización: Gestionar reservas, optimizar la distribución de mesas y controlar el mise en place y la estética de la sala.
- Control Operativo: Supervisar el servicio, la limpieza, el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad, y realizar tareas administrativas (cierres de caja, inventarios).
- Relaciones Públicas: Ser un embajador del restaurante, creando un ambiente acogedor y resolviendo conflictos con diplomacia.
- Requisitos:
- Experiencia demostrable como Maître o Jefe de Sala.
- Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y don de gentes.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar imprevistos.
- Conocimiento profundo de protocolos de servicio, vinos y gastronomía.
- Buena presencia y actitud profesional.
- Ofrecemos:
- Contrato: fijo-discontinuo según Convenio de Hostelería de Castellón.
- Un entorno de trabajo estimulante y profesional.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Salario competitivo entorno 18000-22000 brutos y beneficios acorde a la experiencia demostrable.
Únete a nuestro equipo y lidera la experiencia gastronómica de nuestros clientes!.
- Experience
- Required
- Languages
- English – Advanced
Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Miercoles a domingo
- Salary
- €18,000 – €22,000 yearly
- Benefits
- A parte
Head WaiterOrpesa
Restaurant • 1-10 Employees
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Boga Taska es una empresa saludable y sostenible en el tiempo donde tanto el personal como nuestros clientes se sientan muy atraídos en poder disfrutar y vivir la experiencia que Boga significa y proporciona en su ecosistema de vida.
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