
En Mendrugo buscamos un/a Office de Cocina (20 horas) con ganas de incorporarse a un proyecto joven, dinámico y en crecimiento.
Buscamos una persona organizada, responsable y resolutiva, que disfrute trabajando en equipo, sea cuidadosa con el orden y la limpieza y tenga capacidad para trabajar de forma ágil durante el servicio.
Tu misión será garantizar el correcto funcionamiento del office y apoyar al equipo de cocina en el día a día, asegurando en todo momento los estándares de limpieza, orden e higiene de Mendrugo.
Funciones:
- Limpieza y organización de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y material de cocina.
- Manejo del tren de lavado y limpieza manual de utensilios cuando sea necesario.
- Mantener el office, cocina y zonas de trabajo limpias, ordenadas y despejadas durante el servicio.
- Apoyo al equipo de cocina en tareas auxiliares y necesidades del día a día.
- Recogida y correcta gestión de residuos.
- Reposición y organización de material y utensilios necesarios para el servicio.
- Limpieza y mantenimiento básico de maquinaria, superficies y elementos de trabajo.
- Asegurar el correcto almacenamiento y colocación de la vajilla, utensilios y material de cocina.
- Colaborar con el equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y eficiente.
- Cumplimiento de los protocolos de limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
- Limpieza y puesta a punto del office y las zonas asignadas al finalizar el servicio.
- Comunicación de cualquier incidencia relacionada con maquinaria, material, limpieza o necesidades de reposición.
Requisitos:
- Experiencia previa como Office de Cocina, friegaplatos o ayudante/a de cocina.
- Valorable experiencia previa en restaurantes o establecimientos de hostelería.
- Persona responsable, organizada y acostumbrada a trabajar con ritmo alto.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener una buena actitud durante el servicio.
- Atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden.
- Compromiso, puntualidad y responsabilidad.
- Capacidad de adaptación y flexibilidad de turnos.
- Disponibilidad para trabajar 20 horas semanales.
Ofrecemos incorporación a una empresa en crecimiento, estabilidad laboral, buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo dentro del proyecto.
Si eres una persona responsable, organizada, trabajadora y con ganas de formar parte de un buen equipo, y buscas un proyecto donde puedas crecer dentro de la restauración, queremos conocerte.
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Parcial
- Inicio
- Incorporación inmediata
13 Calle de Campoamor, Centro, 28004, Madrid

Restaurante • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde octubre, 2026
MENDRUGO es un concepto de taproom que une cerveza artesana, gastronomía informal y una experiencia social con personalidad propia. Somos una marca joven, dinámica y en crecimiento.
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