Office de Cocina - Ilo Club - Madrid

Estamos seleccionando profesionales de cocina para la apertura de un nuevo restaurante-club en Madrid. Buscamos personas comprometidas, organizadas y apasionadas por la gastronomía, que quieran formar parte de un proyecto innovador y contribuir a la creación de una experiencia culinaria diferencial. El concepto combinará una propuesta gastronómica cuidada, producto de calidad y un servicio dinámico, dentro de un entorno sofisticado y de alto ritmo operativo. Funciones principales • Elaborar y presentar los platos conforme a las recetas y estándares definidos., • Realizar correctamente las tareas de mise en place., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de cocina y sala., • Controlar los tiempos de preparación y salida de los platos., • Mantener el orden, la limpieza y la organización de la partida., • Cumplir rigurosamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Controlar el uso y la conservación de las materias primas., • Participar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos., • Contribuir al desarrollo y mejora continua de los procesos de cocina., • Mantener una actitud profesional y colaborativa durante el servicio. Requisitos • Experiencia previa en restaurantes, hoteles, grupos de restauración o cocinas de volumen similar., • Formación en cocina, gastronomía o restauración, preferiblemente., • Conocimiento de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar con ritmo, precisión y organización., • Trabajo en equipo, compromiso y actitud proactiva., • Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y festivos., • Se valorará experiencia en cocina mediterránea, internacional, gastronómica o de autor., • Se valorará experiencia en aperturas de nuevos establecimientos. Ofrecemos • Participación en la apertura de un nuevo concepto de restaurante-club en Madrid., • Posibilidad de desarrollo y promoción dentro del proyecto., • Formación y acompañamiento durante la fase de apertura., • Incorporación a un equipo joven, profesional y dinámico., • Condiciones competitivas según experiencia y posición., • Oportunidad de trabajar con un producto y una propuesta gastronómica de calidad. Si eres una persona apasionada por la cocina, exigente con el detalle y buscas formar parte de un proyecto con identidad propia, estaremos encantados de conocerte.

Incorporación de equipo de sala – Nuevo restaurante-club en Madrid Estamos formando el equipo de sala para la apertura de un nuevo restaurante-club con modelo de membership en Madrid. Buscamos personas orientadas al cliente, con presencia profesional y pasión por ofrecer un servicio cuidado, cercano y memorable. La posición se desarrollará en un entorno sofisticado y dinámico, con una propuesta gastronómica y de coctelería de calidad, donde el trato personalizado y la atención al detalle serán esenciales. Funciones principales: • Recibir, atender y acompañar a los clientes durante toda su experiencia., • Conocer y explicar la carta de comida, bebidas y coctelería., • Tomar comandas y realizar un correcto seguimiento del servicio., • Mantener una comunicación fluida con cocina, barra y el resto del equipo., • Cuidar la imagen, el orden y la presentación de la sala., • Anticiparse a las necesidades del cliente y resolver posibles incidencias., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio del establecimiento., • Contribuir a crear una atmósfera acogedora, elegante y acorde con el concepto del restaurante-club. Requisitos • Experiencia previa en restaurantes, hoteles, clubes privados o establecimientos de similar nivel., • Vocación de servicio y orientación al cliente., • Buena presencia y excelentes habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Actitud proactiva, organizada y resolutiva., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo noches, fines de semana y festivos., • Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas., • Se valorará formación en hostelería, restauración o sumillería. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto nuevo y ambicioso desde su fase inicial., • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional., • Formación específica sobre el concepto, la carta y los estándares de servicio., • Integración en un equipo profesional y multicultural., • Condiciones competitivas, según experiencia y responsabilidades., • Posibilidad de formar parte de un establecimiento de referencia en Madrid. Si te apasiona la hostelería, disfrutas trabajando con el público y quieres participar en la apertura de un concepto único, queremos conocerte.

Lo que es Ilo Ilo significa "placer" en finlandés. Y eso es exactamente lo que queremos ser: un club de miembros en Madrid para gente que entiende el placer de la gastronomía como nosotros. No es un restaurante al uso — es el sitio al que perteneces, donde te conocen, donde siempre quieres volver. Abrimos en Chamberí con 75 comensales y una cocina mediterránea con twists: platos reconocibles, muy bien ejecutados, con algún elemento que sorprende. Y unos bocadillos premium —los "Ilos"— llamados a convertirse en los mejores de Madrid y en una marca propia. El rol Buscamos a quien monte y dirija la cocina de Ilo desde cero. No heredas una cocina montada: la construyes. Trabajarás mano a mano con los fundadores para cerrar la carta, definir escandallos y estándares, y liderar al equipo turno tras turno. Es un puesto para alguien con excelencia culinaria que además gestiona con rigor: domina los números, organiza la cocina como un reloj y lidera a su equipo. Qué harás • Definir y ejecutar la carta junto a los fundadores, • Montar la cocina desde cero: procesos, fichas técnicas y estándares de calidad e higiene, • Formar y liderar al equipo de cocina, y organizar sus turnos y horarios, • Controlar escandallos, food cost, márgenes, compras, proveedores y mermas, • Garantizar la consistencia y el nivel en cada servicio Lo que buscamos • Experiencia dirigiendo cocina (jefe/a, o segundo/a listo para dar el salto) en sitios con estándares altos, • Disciplina de costes: sabes lo que cuesta un plato y diseñas para que salgan los números, • Experiencia liderando y formando equipos, • Capacidad de organizar y sostener el nivel en una cocina exigente, • Ganas de construir un proyecto desde cero, no solo de trabajar en él Lo que ofrecemos • 32.000 € brutos anuales, jornada completa, en Madrid (Chamberí), • Valoramos mucho el trabajo bien hecho: además del fijo, hay variables trimestrales para quien lo hace bien. Si al proyecto le va bien, nos va bien a todos, • Montar una cocina desde cero y dejar tu huella en la carta y en los "Ilos", • Un proyecto con recorrido: el restaurante es el primer paso; los "Ilos" tienen vocación de marca independiente, • Creemos que el equipo es la clave del éxito de un proyecto. Queremos construirlo juntos, y cuidar al equipo y el ambiente para que dé gusto trabajar aquí En Ilo estamos construyendo algo nuevo: un proyecto único, con una idea distinta y ambición de crecer mucho más allá de esta primera cocina. Buscamos a quien quiera formar parte desde el principio y crecer con él. Si es lo tuyo, queremos conocerte.

Se necesita persona para ayudante de cocina y office cuya labores serán ayudar en tareas de cocina como preparación de alimentos y hacer las labores de office y limpieza durante el servicio de cenas/comidas

👨‍🍳 ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! ¿Buscas un empleo dinámico y con posibilidades de crecimiento? En nuestro equipo necesitamos un/a Cocinero/a para aportar organización, compromiso y ganas de aprender. Puesto disponible: 40h 🎯 Objetivos del puesto • Dar soporte al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos., • Mantener la limpieza, el orden y la correcta organización de la cocina., • Contribuir a un servicio eficiente y de calidad. ✅ Responsabilidades • Preparación de alimentos: apoyo en cortes básicos, mise en place y elaboración de recetas según las instrucciones del cocinero/a., • Control de stock y reposición: mantener ordenadas las cámaras, etiquetar productos y avisar de necesidades de reposición., • Limpieza y mantenimiento: asegurar la higiene de utensilios, superficies y zonas de trabajo; apoyo en el lavado de vajilla cuando sea necesario., • Seguridad alimentaria: cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y alérgenos., • Trabajo en equipo: colaborar en momentos de alta demanda y mantener una comunicación fluida con el resto del equipo. 📌 Requisitos • Experiencia previa en cocina o en el sector de hostelería., • Actitud positiva, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo., • Habilidad para trabajar bajo presión y en diferentes turnos., • Compromiso con la limpieza, el orden y los tiempos de servicio. 💡 Ofrecemos • Contrato estable., • Formación continua., • Buen ambiente laboral y posibilidades reales de crecimiento dentro de la empresa. 👉 Si te apasiona la gastronomía y quieres seguir desarrollándote profesionalmente, ¡aplica hoy mismo y forma parte de nuestro equipo!

Buscamos ayudante de cocina para Restaurante en el centro de Madrid.Jornada laboral de 40 horas. De miércoles a domingo.

En Zuma Madrid estamos buscando un/a ayudante de cocina. ¿Te apasiona la Cocina y quieres formar parte de nuestro equipo? 🔸 Requisitos: ✅ Experiencia previa como ayudante de cocina en restaurantes de alta cocina. ✅ Buena actitud y una alta capacidad para trabajar en equipo ✅ Atención a los detalles 🔸 ¿Qué ofrecemos? ✅ Turnos rotativos seguidos y partidos ✅ Formación continua ✅ Oportunidades globales ✅ Recompensa y reconocimiento: valoramos a nuestro equipo y celebramos su contribución a nuestro éxito con importantes recompensas y reconocimientos ✅Descuento para emplead@s: ¡Disfrute de descuentos exclusivos en todo el grupo Azumi, a nivel mundial! Si tienes buena actitud, muchas ganas de aprender y te animas a formar parte de esta gran familia no dudes en ponerte en contacto con nosotr@s. La empresa AZUMI MADRID SL es una empresa comprometida con garantizar la igualdad de trato y de oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de sexo. En adhesión a este compromiso como uno de sus valores fundamentales, la empresa ha puesto en marcha un Plan de Igualdad de acuerdo con los criterios establecidos en la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres, y en el Real Decreto-Ley 6/2019, de 1 de marzo, de medidas urgentes para garantizar la igualdad de trato y de oportunidades entre mujeres y hombres en el empleo y la ocupación. Este documento fue elaborado, negociado y firmado conjuntamente con la representación social (sindicatos más representativos y/o RLPTs) en enero de 2024.

Buscamos una persona para apoyar en las tareas de cocina y colaborar con el equipo. Jornada: 35 horas semanales. Horario: • Lunes: de 9:30 a 16:30, • Jueves: de 9:30 a 16:30, • Viernes: de 19:00 a 23:30, • Sábados: de 10:00 a 18:00, • Domingos: de 10:00 a 18:00

La Tagliatella 8h -20 h semanales

En Flavia, restaurante italiano situado en el Barrio de Salamanca, buscamos a un/a ofice de cocina/a con experiencia y actitud proactiva.

Únete a nuestro equipo como ayudante de cocina en nuestra taquería en Madrid. Buscamos personas con ganas de trabajar, compromiso y dinamismo. Es importante contar con capacidad resolutiva y habilidad para trabajar bajo presión. Requisitos: • Experiencia previa en el manejo de la plancha y corte de verduras., • Documentación en regla. Ofrecemos: • Jornada completa., • Incorporación inmediata.