OPERADOR DE FOOD TRUCK

Buscamos a cocinero con experiencia en comida tradicional, tapas, raciones, control de inventario, compras. Preferiblemente con conocimientos en comida italiana, pizzas.

Experiencia en dirección y gestión de equipos de sala así como eventos. Capacidad de liderazgo, organizativa. Se requiere experiencia contrastable en puesto similar al ofertado y buena presencia.

Se precisa Cocinero/a para trabajar en una residencia ubicada en la zona de** Cueto CP 39012** en Santander. Funciones: _ Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas. _ Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. _ Planificación y compra de Materia Prima. _ Conocimientos de APPCC _ Conservación de los alimentos. _ Gestión de inventarios. Jornada: 20h a la semana Horario: lunes a domingo en horario de 09:30 a 13:30, con 2 días de descanso según cuadrante. Contrato: Sustitución (3 meses) Salario: Según convenio Se requiere: _ Vivir en la zona o movilidad propia para acceder al centro _ Experiencia en el puesto. _ Disponibilidad inmediata

Desde Cliente Zero estamos seleccionado maitre para importante grupo de restauración de SANTANDER - Cantabria, con las siguientes condiciones: Contrato Indefinido y 60 días de prueba. 30 días de vacaciones + festivos trabajados. Horario partido y guardias. Dos días de descanso / semana Bonificaciones de objetivos Buscamos perfiles con un servicio clásico de sala donde las personas puedan gestionar: - Pinceado y emplatado. - Trinchado de carne. - Desespine y emplatado de pescado. - Protocolo de sala francés. - Protocolo de vino con descorche y cata. - Gestion de Eventos Experiencia mínima de 3 años en las funciones descritas. Será el responsable de la gestión del equipo a su cargo para la coordinación de todo el servicio. Funciones: Gestión de clientes. Gestión de equipo. Control de comandas. Control de calidad de servicio. Coordinación con cocina para platos fuera de carta. Control de asistencias de clientes y reservas. Gestión de incorporaciones de nuevas personas al equipo.