
OPERARIO/A DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA – ELABORACIÓN DE CALDOS
Empresa dedicada a la elaboración de caldos de ramen busca incorporar una persona para formar parte del equipo de producción.
Buscamos una persona responsable, organizada y meticulosa, capaz de seguir de forma rigurosa los protocolos y procedimientos establecidos para la elaboración de nuestros productos.
No es necesario ser cocinero/a profesional ni tener experiencia previa en ramen. La empresa proporcionará formación específica sobre el proceso de elaboración de los caldos.
FUNCIONES
* Preparación y elaboración de caldos siguiendo las recetas y protocolos establecidos.
* Preparación, pesado y dosificación de las materias primas.
* Seguimiento de las instrucciones de producción paso a paso.
* Control de tiempos y temperaturas establecidos para cada elaboración.
* Cumplimentación de los registros de producción de cada lote.
* Control de cantidades, lotes y materias primas utilizadas.
* Aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Limpieza y desinfección de equipos y zona de trabajo.
* Envasado y conservación del producto según los procedimientos establecidos.
* Comunicación inmediata de cualquier incidencia o desviación del proceso.
* Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo.
BUSCAMOS
Una persona:
* Responsable y puntual.
* Muy meticulosa y ordenada.
* Capaz de seguir instrucciones y protocolos sin saltarse pasos.
* Con atención al detalle.
* Acostumbrada a trabajar con pesos, cantidades, tiempos y temperaturas.
* Con buena actitud para aprender.
* Que disfrute del trabajo práctico y de producción.
* Con capacidad para trabajar de manera autónoma una vez formada.
SE VALORARÁ
* Experiencia en industria alimentaria, obrador, cocina industrial o producción.
* Formación como manipulador/a de alimentos.
* Conocimientos básicos de higiene y seguridad alimentaria.
* Experiencia trabajando con procedimientos o protocolos de producción.
* Experiencia con maquinaria de cocina industrial, marmitas, envasado o procesos similares.
* Conocimientos de cocina o gastronomía asiática.
No es imprescindible experiencia previa en ramen.
OFRECEMOS
* Formación específica en el proceso de elaboración de nuestros caldos.
* Incorporación a un proyecto en crecimiento y expansión.
* Trabajo dentro de un equipo pequeño y especializado.
* Posibilidad de adquirir experiencia en producción alimentaria y elaboración de productos especializados.
* Estabilidad y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Carrer de Pallars, Sant Martí, Barcelona

obrador alimentario • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2026
Somos un obrador artesanal especializado en ramen, actualmente en fase de crecimiento y consolidación. Elaboramos nuestros productos de forma cuidadosa, apostando por ingredientes de calidad, procesos artesanales y una mejora continua en ca
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