Panaderia - Briox Baker - O Milladoiro

Responsables de operativa de restaurante. Empresa gallega, innovadora, disruptiva referente en restauración y consultoría, con más de 30 años de trayectoria y muy vinculada al desarrollo sostenible. Busca personas responsables, motivadas, con capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas. Seleccionamos responsables de operativa para nuestros restaurantes y catering en la comarca de Santiago de Compostela, enfocados en dos perfiles Encargado de sala/restaurante y Jefe de Cocina/Parrillero. Encargado de Sala/Restaurante Las responsabilidades y competencias del puesto. • Organización y control del centro, • Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa, • Cumplir los objetivos establecidos Jefe de Cocina/ Parrillero Las responsabilidades y competencias del puesto. • Aplicación y control de la normativa de APPCC., • Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa. Condiciones • Jornada completa, Contrato indefinido en la categoría de encargado/a. Turno partido con dos días libre. Posibilidad de turno continuo en algunas épocas del año., • Plan de formación y desarrollo profesional a medida., • Programa de Beneficios Sociales y Retribución Flexible a partir de 21.000€ hasta 24.000€ brutos/anuales + bonus anual segun objetivos., • Plan de promoción interna, • Comedor ecológico gratuito, • Descuentos en la compra de comida ecológica, • Descuentos con partners colaboradoras, • Seguro de vida, seguro de accidentes y plan de ahorro anual. Horario • Disponibilidad horaria flexible, inclusive festivos y fines de semana, • Vacaciones por semanas, quincenales o mes completo pactados anualmente, • Días de descanso y horarios flexibles a convenir entre ambas partes según la carga de trabajo y las peculiaridades personales y del centro.

Se busca cocinero/a para formar parte de nuestro equipo. Horario CONTINUADO de mañanas o de tardes, rotatorio. Con un Domingo al mes libre. Contrato a Jornada Completa. Buscamos personas con experiencia. Para más información contacten con nosotros.

¿Tienes experiencia liderando una cocina o como cocinero/a con ambición y buscas un proyecto estable, con recorrido, retos y posibilidades reales de crecimiento profesional? ¿Te motiva formar parte de un Grupo de Restauración en plena expansión, con identidad gastronómica propia, marcas muy reconocidas y una forma de trabajar profesional, cercana y con muy buen ambiente de trabajo? Estamos buscando JEFE/A DE COCINA ¿Qué perfil buscamos? Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con responsabilidad, ó Cocinero Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Organización, rigor y control de costes, mermas y escandallos. Sensibilidad por el producto, la calidad y el detalle. Compromiso, implicación y orientación a la excelencia. Buen trato con el equipo y coordinación con sala. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido desde el inicio. Salario competitivo, acorde a experiencia y responsabilidad. Horario continuo y/o partido, a definir según horarios Autonomía real en la gestión de la cocina. Posibilidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del Grupo. Excelente ambiente de trabajo, profesional y humano. Proyecto gastronómico con identidad propia y margen de evolución. Lugar de trabajo: Santiago de Compostela