Encargado de Restaurante y/o Jefe de Cocina - Fogar do Santiso - Santiago de Compostela
hace 8 horas•42 vistas
Responsables de operativa de restaurante.
Empresa gallega, innovadora, disruptiva referente en restauración y consultoría, con más de 28 años de trayectoria y muy vinculada al desarrollo sostenible.
Busca personas responsables, motivadas, con capacidad de trabajo y talento en las relaciones humanas.
Seleccionamos responsables de operativa para nuestros restaurantes y catering en la comarca de Santiago de Compostela, enfocados en dos perfiles Encargado de sala/restaurante y Jefe de Cocina/Parrillero.
Encargado de Sala/Restaurante
Las responsabilidades y competencias del puesto.
- Organización y control del centro
- Ejecución y supervisión del servicio
- Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa
- Cumplir los objetivos establecidos
Jefe de Cocina/ Parrillero
Las responsabilidades y competencias del puesto.
- Organización y control de la cocina.
- Ejecución y supervisión del servicio (importante experiencia en parrilla Josper).
- Aplicación y control de la normativa de APPCC.
- Implantar la filosofía y metodología marcada por la empresa.
Condiciones
- Jornada completa, Contrato indefinido en la categoría de encargado/a. Turno partido con dos días libre. Posibilidad de turno continuo en algunas épocas del año.
- Plan de formación y desarrollo profesional a medida.
- Programa de Beneficios Sociales y Retribución Flexible a partir de 21.000€ hasta 24.000€ brutos/anuales + bonus anual segun objetivos.
- Plan de promoción interna
- Comedor ecológico gratuito
- Descuentos en la compra de comida ecológica
- Descuentos con partners colaboradoras
- Seguro de vida, seguro de accidentes y plan de ahorro anual.
Horario
- Disponibilidad horaria flexible, inclusive festivos y fines de semana
- Vacaciones por semanas, quincenales o mes completo pactados anualmente
- Días de descanso y horarios flexibles a convenir entre ambas partes según la carga de trabajo y las peculiaridades personales y del centro.
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Salario
- 22.000 € – 30.000 € anual
- Extras
- Bonus anual por objetivos
Rúa do Franco, Santiago de Compostela
Restaurante • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde abril, 2021
Somos un proxecto de gastronomía 360º baseado en economía circular. No Fogar do Santiso producimos nas nosas 10 hectáreas de horta, transformamos, alimentamos e reciclamos. Na actualidade xestionamos 6 restaurantes.
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