🥖 PANEO CONTRATA – PANADERO/A CON EXPERIENCIA
📍 Ubicación: Valencia, España 🇪🇸
📄 Contrato: Indefinido – 40 horas semanales
🇫🇷 Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia profesional en Francia.
PANEO, panadería y pastelería artesanal de inspiración francesa ubicada en Valencia, continúa creciendo y busca incorporar a su equipo un/a panadero/a cualificado/a y apasionado/a, con dominio de las técnicas tradicionales de la panadería francesa.
🥐 FUNCIONES PRINCIPALES
- Elaboración diaria de baguettes tradicionales francesas.
- Elaboración de panes especiales: multicereales, semillas, integral, centeno, nueces, etc.
- Elaboración de panes tradicionales y rústicos.
- Dominio de fermentaciones largas, masa madre natural y técnicas de panificación artesanal.
- Amasado, división, boleado, formado, fermentación y horneado.
- Control de la calidad, regularidad y presentación de los productos.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Participación en el desarrollo de nuevas recetas artesanales.
👨🍳 PERFIL BUSCADO
✅ Mínimo 2 años de experiencia profesional en panadería en Francia (requisito obligatorio).
✅ Excelente dominio de la baguette de tradición francesa.
✅ Experiencia demostrable en la elaboración de panes especiales, panes tradicionales y panes de masa madre.
✅ Dominio de las técnicas artesanales francesas.
✅ Autonomía, rigor, organización y atención al detalle.
✅ Pasión por el oficio y compromiso con la calidad.
🤎 ¿POR QUÉ UNIRTE A PANEO?
- Una empresa en pleno crecimiento en Valencia.
- Un auténtico saber hacer artesanal francés.
- Un entorno de trabajo profesional y dinámico.
- Un puesto estable con contrato indefinido, 40 horas semanales.
- La oportunidad de participar en el desarrollo de nuestra gama de panes artesanales.
📩 ¡INSCRÍBETE AHORA!
Envía tu CV indicando y detallando tu experiencia profesional en Francia.
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