Parrillero/a

Buscamos parrillero argentino con ganas de sumarse a un gran equipo de trabajo zona Chamberi

¿Quieres formar parte de un proyecto apasionante? Desde el Dpto. de RRHH, del grupo de restauración Monio Group, se busca un/a profesional con experiencia en cocina italiana para unirse a un proyecto apasionante dentro de un grupo de restauración. El candidato ideal deberá tener un profundo conocimiento de la gastronomía italiana y habilidades para implementar y mejorar los procesos culinarios en el restaurante. - Funciones principales: - Desarrollo y creación de menús auténticos de cocina italiana. - Capacitación y formación del personal en técnicas y recetas italianas. - Asegurar la calidad y presentación de los platos. - Colaborar en la gestión de la cocina para optimizar la eficiencia y el servicio. - Mantenerse actualizado sobre las tendencias culinarias italianas. - Creación, elaboración y supervisión de los platos de la carta italiana y menú diario. - Asegurar la máxima calidad y presentación - Control y cumplimiento de la normativa sanitaria. - Requisitos - Experiencia previa: mínimo 3 años de experiencia en cocina italiana. - Conocimientos sólidos y experiencia demostrables en técnicas culinarias y en la gastronomía italiana. - Dominio de técnicas y recetas tradicionales de la cocina italiana. - Habilidades de liderazgo: capacidad para formar y motivar a un equipo de cocina. - Creatividad: habilidad para desarrollar menús innovadores y auténticos. - Organización: capacidad para gestionar el tiempo y los recursos de manera eficiente en un entorno de cocina. - Trabajo en equipo: habilidad para colaborar con otros departamentos, como el servicio y la gestión. - Se valora: - Residir en Alcalá de Henares y/o alrededores. - Se ofrece: - Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo. - Contrato indefinido. - Jornada completa. - Oportunidad de desarrollo profesional. Si cumples con estos requisitos y te apasiona la cocina italiana, esta podría ser una gran oportunidad para ti. ¡Inscríbete y nos pondremos en contacto contigo!

Restaurante especializado en cocina a la brasa busca un pastelero/a para cubrir una baja por maternidad. Duración aproximada del contrato: 1 año. Tipo de contrato: Temporal por sustitución. Después, se podría convertir en indefinido. Experiencia mínima de 2 años en pastelería o repostería profesional. Habilidades y competencias: - Extrema organización y limpieza constante del área de trabajo. - Trabajar en equipo: ser un compañero/a de trabajo respetuoso/a, agradable y eficiente. Siempre dispuesto/a a ayudar y pedir ayuda a tiempo. - Excelente gestión del tiempo y previsión. - Atención al detalle y búsqueda continua de la excelencia. - Trabajar con rapidez y eficacia. - Mantener la calma bajo presión. - Ser flexible y demostrar que puede adaptarse a cualquier incidencia o solicitud del cliente. - Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno rápido - Buena memoria. - Pasión genuina por las artes culinarias. Demostrando una personalidad curiosa y creativa. - Innovar y proponer nuevas recetas o mejoras en los productos actuales. - Supervisar el proceso de horneado y decoración para cumplir con los tiempos establecidos. Requisitos: - Sólo interesados en jornada completa con turnos partidos. - Con mucha actitud y ganas de seguir creciendo. - Experiencia superior a 2 años en la posición ofrecida y buena disposición para aprender. - Se valorarán estudios y formación en el puesto. - Atención al detalle y alto nivel de creatividad. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos. - Conocimiento sólido de técnicas de horneado, decoración y manipulación de masas. - Habilidad en el uso de herramientas especializadas, como mangas pasteleras, moldes y aerógrafos. - Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Se ofrece: - Incorporación en un Grupo de Restauración consolidado con muy buen ambiente laboral. - Contrato temporal por baja de maternidad con previo periodo de prueba. - Crecimiento en la empresa - Comida y cenas a cargo del restaurante - Incorporación inmediata. - Jornada de 40H semanales con 2 días libres (a turnos partidos)

¡Únete a Nuestro Equipo en HOME BURGER! Ubicación: Martínez Campos, 9, Madrid, España Sobre Nosotros: En HOME BURGER, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica única, combinando ingredientes frescos y de calidad con un servicio excepcional. Estamos buscando personas apasionadas por la hostelería que quieran formar parte de nuestro equipo en un ambiente dinámico y acogedor. Responsabilidades: - Preparar las hamburguesas del menú siguiendo las recetas y estándares del restaurante. - Asegurar la calidad. - Gestionar y mantener el orden y limpieza de la cocina. - Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Requisitos: - Experiencia previa como cocinero/a en un entorno similar. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Uno de los grandes grupos de restauración de origen latinoamericano, después del éxito de su primer restaurante deciden abrir el segundo restaurante en la capital en la zona de Jorge Juan. Abrimos una parrilla argentina con los detalles mas cuidados de gastronomía, decoración y contaremos con los mejores profesionales del sector. Buscan incorporar parrilleros para la apertura. Se busca perfil con experiencia demostrada en puesto similar. Se valorará experiencia tanto como en parrilla y en comida italiana. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y el mejor equipo de profesionales. Si eres apasionad@ de la hostelería y buscas crecer y aprender aún más en este sector.... ¡¡Te estamos esperando!!

Buscamos URGENTE cocinero estable "todo terreno" capaz de trabajar solo y con otro compañero en un bar restaurante en Malasaña. Únete a nuestro equipo de cocina! Si amas la gastronomía, eres apasionado por la cocina, quieres un puesto ESTABLE y formar parte de un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Requisitos: Experiencia comprobada como cocinero. Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. Capacidad para mantener la calidad y la consistencia en la preparación de alimentos. Proactividad y disposición para aprender y crecer profesionalmente. Persona positiva, rápida en aprender y resolutiva. Documentación en vigor. Responsabilidades: Preparar y cocinar alimentos según las recetas establecidas. Mantener un ambiente limpio y ordenado en la cocina. Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y normativas de higiene. Ofrecemos: Contrato indefinido. Jornada 40h. (A veces 38h, 39h y a veces 40h, 41h pero cumplimos con los horarios ajustando, ¡respetamos nuestros trabajadores!) Las horas extras se pagan en nómina. NO pagamos en dinero B. Horario estándar del puesto: Lunes: descanso Martes: descanso Miércoles (partido): 09h50 - 15h50 / 19h20 - 22h50 = 9h en horario partido Jueves (partido): 09h50 - 15h50 / 19h20 - 22h50 = 9h en horario partido Viernes: 15h50 - 19h50 / 20h50 - 00h20 = 7h30 con 1h pausa Sabado: 13h50 - 19h50 / 20h50 - 00h20 = 9h30 con 1h pausa Domingo: 18h50 - 22h50 = 4h Revisión salarial al año. Oportunidades de desarrollo profesional. Ambiente de trabajo positivo y colaborativo. PUESTO ESTABLE. Si cumples con TODOS los requisitos y estás listo para unirte a un equipo apasionado por la gastronomía contáctanos. ¡Esperamos conocer a talentosas personas que compartan nuestra pasión por la cocina!

Estamos buscando un Jefe de Cocina con una sólida experiencia en la gastronomía argentina para liderar nuestro equipo. El candidato ideal debe ser un profesional apasionado por la cocina, con la habilidad de fusionar la tradición culinaria argentina con la excelencia operativa requerida en un entorno de restauración en Madrid. Será responsable de supervisar la operación diaria de la cocina, desde el diseño del menú hasta la gestión de costos y la formación del equipo. Responsabilidades: •⁠ ⁠Liderar la cocina: Dirigir y supervisar a todo el personal de cocina, brindando orientación y apoyo para fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y productivo. •⁠ ⁠Diseño de carta: Participar en la creación y actualización del menú, integrando influencias de la cocina argentina con las preferencias locales y las tendencias gastronómicas en España. •⁠ ⁠Gestión de costos: Controlar y optimizar los costos de la cocina, asegurando la rentabilidad sin comprometer la calidad de los ingredientes y platos. •⁠ ⁠Control de inventario: Gestionar el inventario de insumos y materias primas, garantizando un abastecimiento continuo de productos frescos y de alta calidad. •⁠ ⁠Cumplimiento de normas: Asegurar que todas las operaciones de la cocina cumplan con las normativas de higiene y seguridad alimentaria vigentes en España. •⁠ ⁠Supervisión: Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la consistencia en calidad y estética conforme a los estándares del restaurante. •⁠ ⁠Capacitación del personal: Desarrollar y capacitar al equipo de cocina, fomentando un enfoque en la excelencia culinaria y en la atención a los detalles. •⁠ ⁠Colaboración estratégica: Trabajar estrechamente con el equipo de administración para definir e implementar estrategias comerciales que promuevan el éxito del restaurante. •⁠ ⁠Actualización gastronómica: Mantenerse al tanto de las últimas tendencias y técnicas culinarias, aplicando nuevos conocimientos para mejorar continuamente la oferta gastronómica del restaurante. Requisitos: •⁠ ⁠Experiencia previa: Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o en roles de liderazgo culinario, preferentemente en restaurantes de alta calidad que valoren la cocina argentina. •⁠ ⁠Formación gastronómica: Formación sólida en gastronomía, culinaria o disciplinas relacionadas. •⁠ ⁠Conocimiento en costos: Experiencia en el manejo de presupuestos y optimización de costos dentro de la industria de la restauración. •⁠ ⁠Habilidades administrativas: Capacidad para realizar tareas administrativas, gestionar inventarios y asegurar la eficiencia operativa de la cocina. •⁠ ⁠Pasión por la cocina: Profunda pasión por la gastronomía, especialmente la cocina argentina, con un enfoque meticuloso en la calidad y los detalles. •⁠ ⁠Liderazgo: Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para inspirar y guiar al equipo de cocina. •⁠ ⁠Referencias laborales: Referencias obligatorias que avalen el desempeño y la experiencia previa del candidato.

Para bar de tapas en la zona de Príncipe Pío buscamos incorporar a nuestro pequeño equipo un/a Responsable de Cocina para una zona con cliente de barrio . Buscamos experiencia en cocina mediterránea, que domine la elaboración de tapas tradicionales y pizzas que quiera aportar su toque personal a un concepto que combina autenticidad y sencillez. Funciones Principales: Diseño y elaboración de tapas y pizzas con un enfoque en la cocina mediterránea y recetas simples pero bien ejecutadas. Supervisión y coordinación de la cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y organizado. Control de inventarios, pedidos y gestión de proveedores. Supervisión de la mise en place y control de tiempos en el pase, asegurando una alta calidad en cada plato servido. Optimización de mermas y aprovechamiento del género, manteniendo los costes bajo control con escandallos. Requisitos: Experiencia previa como Responsable o Jefe de Cocina en un puesto similar en bares de tapas, cocina mediterránea o pizzerías. Habilidad para elaborar tapas clásicas y pizzas de forma artesanal, con un enfoque en recetas simples y sabrosas. Capacidad para gestionar un equipo y trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Conocimientos de gestión de inventarios, control de costes y pedidos. Ofrecemos Incorporación a un equipo comprometido en un ambiente de trabajo bueno y dinámico. Posibilidad de aportar tus ideas al menú y de innovar en la carta. Jornada completa que no superan las 40 horas semanales con las vacaciones y festivos correspondientes. Ubicación céntrica en Moncloa, con fácil acceso a transporte público.