COCINERO ITALIANO PARA CONSULTORÍA

Chef y Cocinero

21 noviembre 2024167 vistas

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¿Quieres formar parte de un proyecto apasionante?
Desde el Dpto. de RRHH, del grupo de restauración Monio Group, se busca un/a profesional con experiencia en cocina italiana para unirse a un proyecto apasionante dentro de un grupo de restauración.
El candidato ideal deberá tener un profundo conocimiento de la gastronomía italiana y habilidades para implementar y mejorar los procesos culinarios en el restaurante.
  • Funciones principales:

  • Desarrollo y creación de menús auténticos de cocina italiana.
  • Capacitación y formación del personal en técnicas y recetas italianas.
  • Asegurar la calidad y presentación de los platos.
  • Colaborar en la gestión de la cocina para optimizar la eficiencia y el servicio.
  • Mantenerse actualizado sobre las tendencias culinarias italianas.
  • Creación, elaboración y supervisión de los platos de la carta italiana y menú diario.
  • Asegurar la máxima calidad y presentación
  • Control y cumplimiento de la normativa sanitaria.

  • Requisitos

  • Experiencia previa: mínimo 3 años de experiencia en cocina italiana.
  • Conocimientos sólidos y experiencia demostrables en técnicas culinarias y en la gastronomía italiana.
  • Dominio de técnicas y recetas tradicionales de la cocina italiana.
  • Habilidades de liderazgo: capacidad para formar y motivar a un equipo de cocina.
  • Creatividad: habilidad para desarrollar menús innovadores y auténticos.
  • Organización: capacidad para gestionar el tiempo y los recursos de manera eficiente en un entorno de cocina.
  • Trabajo en equipo: habilidad para colaborar con otros departamentos, como el servicio y la gestión.

  • Se valora:

  • Residir en Alcalá de Henares y/o alrededores.

  • Se ofrece:

  • Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo.
  • Contrato indefinido.
  • Jornada completa.
  • Oportunidad de desarrollo profesional.


Si cumples con estos requisitos y te apasiona la cocina italiana, esta podría ser una gran oportunidad para ti.
¡Inscríbete y nos pondremos en contacto contigo!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin iconPaseo de la Castellana, Madrid

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Cocinero/aMadrid

Restaurantes • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde febrero, 2017

Restaurantes

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RRHH Restauración Activo hace 9 horas

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