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COCINERO/A COCINA ITALIANA

hace 3 horas•58 vistas

¿Quieres formar parte de un proyecto apasionante?
Desde el Dpto. de RRHH, del grupo de restauración Monio Group, buscamos un chef experto en cocina italiana, para trabajar en uno de nuestros restaurantes ubicados en Alcalá de Henares.
El candidato ideal deberá tener un profundo conocimiento de la gastronomía italiana y habilidades para implementar y mejorar los procesos culinarios en el restaurante.
Funciones:

Creación, elaboración y supervisión de los platos de la carta italiana y menú diario.
Capacitación y formación del personal en técnicas y recetas italianas.
Asegurar la máxima calidad y presentación de los platos.
Control y cumplimiento de la normativa sanitaria.

Se requiere:
Conocimientos sólidos y experiencia demostrables en técnicas culinarias y en la gastronomía italiana.
Mantenerse actualizado sobre las tendencias culinarias italianas.
Dominio de técnicas y recetas tradicionales de la cocina italiana.
Experiencia previa: mínimo 3 años de experiencia en cocina italiana.
Creatividad: habilidad para desarrollar menús innovadores y auténticos.
Persona perfeccionista, ordenada y responsable.
Habilidades de liderazgo: capacidad para formar y motivar a un equipo de cocina.
Organización: capacidad para gestionar el tiempo y los recursos de manera eficiente en un entorno de cocina.
Trabajo en equipo: habilidad para colaborar con otros departamentos, como el servicio y la gestión.

Se valora:
Residir en Alcalá de Henares y/o alrededores.

Se ofrece:
Buenas condiciones económicas y laborales, y gran ambiente de trabajo.
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Oportunidad de desarrollo profesional.

Si cumples con estos requisitos y te apasiona la cocina italiana, esta podría ser una gran oportunidad para ti.