Pastelero/a

Busco ayudante pastelero. Barrio ciudad lineal se necesita coche o vivir cerca, se entra a las 4 de la noche. Por favor, abstenerse quien no tenga experiencia incorporacion inmediata

Estamos montando un nuevo concepto de handroll bar con espíritu izakaya y buscamos un sushi man con experiencia, técnica y mucha pasión por la cocina japonesa, que quiera formar parte del proyecto desde el inicio. ¿Qué buscamos? Un profesional con dominio de las técnicas tradicionales (corte, arroz, manipulación de pescado crudo) y experiencia en servicio de barra, especialmente en formatos como handrolls, nigiris y platos fríos. Una persona creativa y con iniciativa, que no solo ejecute con precisión, sino que también tenga interés en proponer ideas nuevas y evolucionar la carta junto con el equipo. Capacidad para integrarse en la fase de preapertura, aportando su visión y ayudando a definir el enfoque gastronómico. Lo que ofrecemos: Participación activa en la fase de desarrollo del concepto gastronómico. Proyecto serio y con proyección, donde se valora el talento y la propuesta personal. Posibilidad de liderar la cocina en un entorno que prioriza producto, técnica y originalidad. Buen ambiente de trabajo, libertad creativa y estabilidad a largo plazo. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como sushi man. Conocimiento profundo de handrolls, sushi tradicional y cocina japonesa contemporánea. Mentalidad abierta, constructiva y pasión por la innovación. Residencia en Madrid o disponibilidad para trasladarse. Si te motiva formar parte de algo nuevo, auténtico y con identidad propia, nos encantará conocerte. Envíanos tu CV y una breve presentación.

Buscamos Chef Pastelero/a para una nueva apertura en septiembre En septiembre abrimos las puertas de nuestra tienda de tartas artesanas, un espacio donde la calidad, el respeto por los ingredientes y la creatividad serán la base de cada elaboración. Buscamos un Chef Pastelero/a con experiencia en pastelería artesanal o alta repostería, capaz de desarrollar y perfeccionar recetas, supervisar la producción diaria y coordinar el obrador con eficiencia. Es fundamental el dominio de técnicas tradicionales y modernas, la gestión óptima de ingredientes y el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, asegurando siempre la máxima calidad en cada elaboración.

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias Se valora experiencia en obrador Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Recepción de alimentos Elaboración de todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc. Elaboración de masa, cremas, rellenos, pastas, ... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarios en otras partidas de la cocina. Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres. Decorara los postres y montar los platos Seguimiento de las especificaciones de cada postre (pesos, cantidades, colocación de los ingredientes...) Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. Garantizar la conservación y almacenamiento de productos frescos, elaborados y semielaborados. Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

DiverXO, el restaurante de tres estrellas Michelin, liderado por el chef Dabiz Muñoz, busca un pastelero/a que comparta nuestra pasión por la repostería y la excelencia. Si estás preparado/a para formar parte de una experiencia culinaria revolucionaria que desafía los límites de la alta cocina, queremos conocerte. Responsabilidades: 1. Elaboración de postres y masas con técnicas avanzadas. 2. Desarrollo y ejecución de recetas innovadoras alineadas con la propuesta gastronómica de DiverXO. 3. Dominio de técnicas de pastelería tradicional y moderna. 4. Gestión de materia prima, stock e inventario de pastelería. 5. Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y APPCC. 6. Trabajo en equipo con cocina y servicio para garantizar una experiencia gastronómica de excepción ** Requisitos:** 1. Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta cocina o pastelerías de autor 2. Conocimiento de técnicas de pastelería avanzada, fermentaciones, chocolatería y heladería. 3. Capacidad de trabajo en equipo en entornos dinámicos y exigentes. 4. Actitud proactiva y habilidades para el trabajo en equipo 5. Atención al detalle y compromiso con los estándares de calidad más altos. Ofrecemos: 1. Contrato indefinido. 2. Tres días de descanso semanales consecutivos (sábado-domingo-lunes), cuatro días de servicio. 3. Plan de formación interno. 4. Plan de Carrera dentro del Grupo. 5. Múltiples beneficios para empleados/as. 6. Dietas durante la jornada laboral. Si quieres formar parte de un equipo rompedor y llevar la pastelería a otro nivel, envíanos tu CV. ¡Te estamos esperando!

¿Te apasiona la repostería y tienes experiencia en el sector? Buscamos un/a pastelero/a para unirse a nuestro equipo en el departamento de pastelería. Ofrecemos un ambiente dinámico y creativo, donde podrás desarrollar tus habilidades y aportar tus ideas. Se requiere experiencia previa, conocimiento de técnicas de repostería y atención al detalle. Si eres una persona proactiva y con ganas de innovar, ¡este es tu lugar!

Estamos buscando Panadero/a o Pastelero/a con carnet de conducir.