Pastelero/a - Ay. Pastelero/a - Grupo Paraguas

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: SUMILLER Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Ser el referente en vinos, destilados y maridajes, acompañando al cliente con conocimiento y elegancia, y gestionando la bodega y la carta de vinos con excelencia, alineado con la identidad enológica del grupo. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. - Gestiona el stock, la bodega de día y el inventario. - Elaborar, actualizar y mantener la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama. - Recomendar vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto. - Si llegase el caso, y por necesidades puntuales del local, también podrá tomar comandas y hacer las mismas funciones que los Maîtres. - Es el responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área, estén ticados en nuestro sistema informático. - Formar y asesorar al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. Se requiere: - Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos. - Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. - Valorable formación específica en sumillería, enología y/o cata profesional. - Pasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias. - Experiencia en restauración de lujo o fine dining. - Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. - Conocimientos de protocolo. - Valorable nivel alto de inglés. - Valorable conocimiento de otros idiomas. - Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. - Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: - Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. - Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. - Remuneración competitiva. - Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: CORTADOR/A DE JAMÓN Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. - Realiza cortes finos y precisos con diferentes técnicas, adaptándose al tipo de jamón y al evento. - Se encarga de la disposición estética de las lonchas en el plato, cuidando la presentación final del producto. - Se encarga también del corte y la presentación de otros embutidos y quesos. - Mantiene el área de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene alimentaria. - Interactúa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y profesional. Se requiere: - Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto. - Experiencia en cortes de embutidos y quesos. - Conocimiento de productos gourmet. - Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. - Experiencia en restauración de lujo o fine dining. - Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. - Conocimientos de protocolo. - Nivel alto de inglés. - Valorable conocimiento de otros idiomas. - Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. - Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: - Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. - Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. - Remuneración competitiva. - Sistema de propinas semanales. - Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar el siguiente perfil: MOZO/A DE ALMACÉN Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: - Supervisar que los traslados se ajusten a las exigencias de calidad, tiempo y forma establecidas por el grupo. Asegurando una buena temperatura y evitando la contaminación. - Seguir la ruta más segura y rápida para el traslado de los productos. - Entregar productos y preparaciones demandadas por los restaurantes. - Descargar, revisar y verificar los productos recibidos según albaranes y estándares de calidad. Comprobar el estado, etiquetado y caducidad de los alimentos y materiales. - Participar en el control de stock y realizar inventarios periódicos. - Detectar faltantes, sobrantes o productos próximos a caducar e informar al responsable. - Recoger y embalar los productos destinados a los restaurantes, asegurando el orden y la correcta manipulación de los alimentos. - Verificar que los pedidos estén completos y listos para su distribución. - Mantener el espacio de trabajo limpio, ordenado y libre de riesgos. - Informar de incidencias o necesidades del almacén a los responsables correspondientes. Se requiere: - Experiencia previa demostrable mínima de 1 año en el puesto de mozo/a de almacén. Recomendable experiencia en el sector de hostelería. - Capacidad para mantener un ritmo de trabajo constante y organizado en entornos de alta exigencia. - Buena actitud, responsabilidad y predisposición para colaborar con el equipo. - Compromiso con el orden y la atención al detalle. - Carné de conducir. - Recomendable carné de carretillero. - Disponibilidad para trabajar con turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar el siguiente perfil: AYUDANTE DE COCINA Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Colabora con los cocineros en la preparación de los platos que se servirán a los clientes en los restaurantes. Responsable de la mise and place de la partida, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina. Mantener todos los utensilios y materiales limpios, y asegurar que están en buenas condiciones. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: - Colabora con los cocineros en la preparación de los alimentos. Responsable de la mise and place de la partida: limpieza, pelado, corte y preparación de materias primas, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina. - Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y procesos establecidos. - Apoyar en la preparación de elaboraciones básicas (fondos, salsas, guarniciones, etc.). - Realizar tareas de apoyo durante el servicio, asegurando agilidad y coordinación en cocina. - Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio. - Informar sobre cualquier incidencia relacionada con materias primas, maquinaria o procedimientos. Se requiere: - Experiencia demostrable mínima de 1 año en el puesto. - Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. - Conocimiento básico de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y conservación de productos. - Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización y atención al detalle. - Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: - Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional. - Posibilidades reales de crecimiento y promoción interna. - Formación continua y acompañamiento por parte del equipo. - Remuneración competitiva. - Sistema de propinas semanales. - Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ** ** ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. ** Funciones:** - La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. - Elaboración de postres clásicos y de autor. - Preparación y decoración de tartas, pasteles y productos de bollería. - Control de stock, pedidos y conservación de materia prima. - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Sugerencias creativas. Se requiere: - Formación en pastelería, repostería o similar. - Conocimiento de técnicas modernas y tradicionales. - Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. - Pasión por la repostería, iniciativa y atención al detalle. - Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. ** ** ** Se ofrece:** - Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. - Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa. - Remuneración competitiva. - Sistema de propinas semanales. - Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ** ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** ** JOIN OUR TEAM!!**

En Levaduramadre estamos buscando consolidar nuestro equipo de pastelería de nuestro Obrador Central en Madrid, por ello buscamos un perfil comprometido y con muchas ganas de aportar experiencia en el oficio. Buscamos perfiles con un fuerte deseo por seguir aprendiendo del oficio y desarrollarse dentro de una empresa con altos volúmenes de producción, y poseer un compromiso de al menos un año. FUNCIONES: - Decoración y puesta a punto del conjunto de referencias de pastelería. - Liderar la ejecución de las recetas de pastelería necesarias para asegurar las existencias y la calidad de todas ellas. - Mantener los estándares de calidad e higiene alimentaria marcados por la compañía. - Elaboración de productos siguiendo las fichas técnicas y las indicaciones del responsable de cocina. - Colaborar en el mantenimiento de los stocks y el control de merma. - Cumplir con las normas de higiene y manipulación establecidas por la empresa - Cumplir con el buen uso de la maquinaria e instalaciones durante la jornada laboral OFRECEMOS: - Contrato indefinido a tiempo completo (40h). - Horarios rotativos, con dos días libres continuos a la semana - Horario : 7:00 a 15:30 / 10:00 a 18:30 / 11:00 a 19:30

Buscamos personal de obrador con capacidad de trabajar en equipo y en entornos dinámicos que le apasione el mundo del café y la panadería, ofreciendo siempre el mejor servicio al cliente en la preparación, elaboración y presentación del producto. ¿qué ofrecemos? •contrato indefinido con salario fijo competitivo. •jornada parcial de 30 horas/semana •formar parte de un equipo multicultural y profesional en la hostelería. •formación continua y desarrollo profesional. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones: •exposición y venta del producto •preparar los productos solicitados por el cliente de manera correcta. •resolver las posibles reclamaciones. •realizar tareas de limpieza en el local. •hornear pan y bollería. •preparación de todo tipo de café

¡Se busca Jefe de Cocina para CERVECERIA GOURMET con Cocina Española con Toques Alemanes! ¿Tienes pasión por la gastronomía tradicional, te gusta liderar con respeto y buscas un lugar donde puedas crecer profesionalmente sin renunciar a tu calidad de vida? En nuestra empresa buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y vocación para dirigir nuestra cocina, centrada en la cocina española de calidad con influencia de platos típicos alemanes. Una propuesta única que combina sabor, tradición y cuidado por el producto. 🌟 Lo que ofrecemos: 🕒 Turnos organizados y horarios estables, sin sorpresas. 📆 Dos días de descanso consecutivos. 💰 Salario competitivo + incentivos por rendimiento. 📈 Posibilidad de crecimiento dentro del grupo y participación en nuevos conceptos gastronómicos. 🍽️ Libertad creativa supervisada para proponer nuevas ideas o versiones de clásicos. 👥 Ambiente de trabajo sano, profesional y con muy buen equipo humano. 🧠 Formación continua y actualización de técnicas y procesos. 💡 Cocina equipada, producto de calidad y recursos para trabajar con excelencia. 🧑‍🍳 Tu rol: Liderar y coordinar al equipo de cocina con eficiencia y respeto. Mantener altos estándares de calidad, sabor y presentación. Supervisar y participar en la preparación de platos españoles tradicionales (paellas, tapas, guisos, platos de cuchara…) y especialidades alemanas (como salchichas, codillo...). Diseñar, junto con dirección, nuevas propuestas o fusiones entre ambas cocinas. Control de escandallos, inventarios, pedidos y costes. Cumplimiento riguroso de normas de higiene y seguridad. ✅ Perfil deseado: Experiencia sólida como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de cocina tradicional o fusión. Conocimiento o interés por la cocina alemana y sus técnicas. Capacidad de liderazgo, organización y buena comunicación con el equipo. Espíritu proactivo, compromiso y ganas de consolidarse en un proyecto serio y con futuro. 📍 Ubicación: [Madrid / Chamberí] 📅 Incorporación estimada: [FINALES DE AGOSTO] 🔔 Si estás listo para liderar un equipo con buen ambiente, cocinar con pasión y formar parte de un proyecto con identidad propia… ¡Queremos conocerte

¿Quiénes somos? Frecuencia es más que un bar: somos un gastro bar con alma. Un espacio que vibra con el ritmo de la ciudad, donde la buena música, las conexiones reales y una cocina con identidad se encuentran. Ubicados en el corazón del barrio Salamanca, apostamos por una propuesta gastronómica contemporánea, fresca y con carácter. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a cocinero/a con pasión, iniciativa y ganas de crecer junto a un proyecto que no deja de evolucionar. Alguien con mentalidad creativa, que disfrute de la cocina de autor, sepa trabajar en equipo y quiera ser parte activa del desarrollo del menú y la experiencia gastronómica de Frecuencia. Responsabilidades principales: Elaboración y emplatado de platos según estándares de calidad y presentación del gastro bar. Participar en la creación y evolución de la carta. Control de stock, pedidos e inventario. Mantener el orden y la limpieza en cocina cumpliendo con normas sanitarias. Coordinarse con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y de calidad. Proponer nuevas ideas y participar activamente en el crecimiento del proyecto. Requisitos: Experiencia previa en cocina de gastro bar, restaurante o similar (mínimo 2 años). Formación en cocina o experiencia demostrable equivalente. Pasión por la cocina contemporánea, la innovación y el producto fresco. Actitud proactiva, compromiso y capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para incorporación inmediata. Residencia en Madrid o cercanías. Lo que ofrecemos: Proyecto en expansión con posibilidad de crecimiento profesional. Ambiente joven, dinámico y con visión creativa. Ubicación privilegiada en uno de los barrios más vibrantes de Madrid. Salario competitivo según experiencia + propinas. Participación activa en decisiones gastronómicas del bar.

SE BUSCA PASTELERO/A CON EXPERIENCIA EN MASAS LAMINADAS Requisitos: - Experiencia comprobable en elaboración de masas laminadas. - Conocimientos técnicos sobre fermentaciones, temperaturas y manejo de materias primas de calidad. - Capacidad para trabajar con precisión, limpieza y orden. - Puntualidad, compromiso y formalidad en el entorno laboral. - Disponibilidad horaria y predisposición para trabajo en equipo. Se ofrece: - Incorporación inmediata. - Buen ambiente de trabajo. - Estabilidad laboral.

APERTURA SEPTIEMBRE 2025 Quincé es un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada. Nos apasiona explorar recetas tradicionales, reinterpretarlas con creatividad y darles nuestra identidad, siempre con productos de calidad y el máximo respeto por quienes los cultivan y producen. En Quincé, se viene a comer bien, a compartir y a disfrutar de una experiencia cercana, honesta y sabrosa —como en casa, pero con un viaje gastronómico incluido. 🍽 ¿Qué buscamos? Buscamos un/a SOUS CHEF o SEGUNDO/A DE COCINA con energía, pasión y ganas de formar parte de un proyecto joven, dinámico y en crecimiento. Alguien comprometido, con criterio gastronómico, y que disfrute trabajando con producto fresco y técnicas diversas. 🧂 Requisitos: - Mínimo 4 años de experiencia en cocina profesional, y al menos 2 como segundo/a o jefe/a de partida. - Dominio de técnicas modernas y tradicionales (fondos, cocciones, fermentaciones, mise en place precisa). - Capacidad para liderar equipos , coordinar servicios y reemplazar al jefe de cocina cuando sea necesario. - Experiencia en gestión de pedidos, escandallos y APPCC. - Organización, exigencia, atención al detalle y ritmo alto de trabajo. - Formación en cocina (Grado Medio/Superior o similar). - Pasión por el producto local y curiosidad por cocinas del mundo. - Inglés 🔪 Tus responsabilidades: - Apoyar al jefe de cocina en la planificación, organización y ejecución del servicio. - Supervisar y coordinar las partidas , garantizando ritmo, limpieza y precisión. - Controlar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos. - Sustituir al jefe de cocina cuando sea necesario, manteniendo los estándares del restaurante. - Gestionar la mise en place , stock diario y conservación del producto. - Participar en la creación, prueba y ajuste de nuevos platos y fichas técnicas. - Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. - Ser un ejemplo para el equipo: formar, motivar y mantener un ambiente de trabajo profesional y enfocado . 🌱 Qué ofrecemos: - Integrarte en un equipo creativo, joven y con muy buen ambiente. - Oportunidad real de crecimiento profesional. - Jornada completa y condiciones competitivas. - Participar en un proyecto con identidad, respeto por el producto y ganas de hacer las cosas bien.

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Dia de Licencia Adicional: día de cumpleaños Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias Se valora experiencia en obrador Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Recepción de alimentos Elaboración de todo tipo de postres a partir de masas, gelatinas, frutas, helados, chocolates, caramelos, etc. Elaboración de masa, cremas, rellenos, pastas, ... destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarios en otras partidas de la cocina. Conocer y aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de los postres. Decorara los postres y montar los platos Seguimiento de las especificaciones de cada postre (pesos, cantidades, colocación de los ingredientes...) Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo. Garantizar la conservación y almacenamiento de productos frescos, elaborados y semielaborados. Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias