Pastelero/a - DFS Food (Los Artesanos, Livania, Cantalavaca)

DFS AND FOOD precisa incorporar Pastelero/a o Ayudante de Pastelería para obrador de producción.

Funciones principales:

• Elaboración de postres, pasteles y productos de nuestro catálogo, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad.
• Preparación de masas, rellenos, cremas, horneado, decoración y acabado de productos.
• Organización y preparación de materias primas y utensilios para la producción diaria.
• Cumplimiento de la planificación de producción establecida.
• Control y correcta conservación de materias primas y productos elaborados.
• Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Apoyo en el control de existencias y comunicación de necesidades de reposición.

Requisitos mínimos:

• Experiencia mínima de 6 meses en obrador de pastelería o cocina, o formación relacionada (FP de Panadería, Repostería y Confitería o similar).
• Conocimientos básicos en procesos productivos de pastelería y formulación.
• Valorable experiencia en producción en volumen.
• Competencias:
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Organización y atención al detalle.
• Buena comunicación y actitud proactiva.
• Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a ritmos de producción.
• Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.