PICA / FREGAPLATOS – HOTEL 5* EN MALLORCA - Ehureka Consulting Group - Montuïri

Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para incorporarse de forma inmediata a un exclusivo hotel de alta gama situado en la provincia de Málaga. La persona seleccionada apoyará al jefe de cocina en la organización del servicio, la coordinación del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento. Funciones • Coordinar la operativa diaria de cocina., • Organizar las partidas y supervisar al equipo., • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Apoyar en la planificación de servicios, eventos y bodas., • Resolver incidencias durante el servicio., • Sustituir al jefe de cocina cuando sea necesario., • Supervisar el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como segundo/a de cocina o en un puesto similar., • Experiencia en restaurantes u hoteles de alta gama., • Formación en Dirección y Gestión de Cocina., • Conocimiento sólido de operativa de cocina, organización de servicios y gestión de equipos., • Capacidad de liderazgo y toma de decisiones bajo presión., • Persona responsable, proactiva y orientada al detalle., • Flexibilidad horaria para trabajar en servicios especiales, eventos y bodas., • Castellano nativo., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social., • Vehículo Propio Condiciones • Contrato fijo-discontinuo., • Salario de 24.717,53 € brutos anuales en 14 pagas. (Salario bruto aproximado por paga: 1.765,54 €.), • Propinas mensuales, importe a concretar en entrevista., • Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 horas., • Turnos partidos con horarios rotativos., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Incorporación inmediata.

Buscamos una persona con liderazgo, orientación al detalle y experiencia en restauración de alto nivel, capaz de organizar al equipo y mantener los estándares de calidad durante todos los servicios. Funciones principales • Organizar y supervisar el servicio de sala., • Coordinar, distribuir y acompañar al equipo durante los diferentes turnos., • Garantizar una atención profesional, cercana y personalizada., • Gestionar reservas, distribución de mesas y necesidades especiales de los clientes., • Supervisar la preparación, apertura y cierre de la sala., • Formar y motivar al personal a su cargo., • Controlar inventarios, existencias y productos del restaurante., • Coordinarse con cocina y con los demás departamentos del establecimiento., • Resolver incidencias durante el servicio de manera rápida y profesional., • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad de la empresa. Requisitos • Mínimo de 2 años de experiencia como maître o en una posición similar., • Formación en Hostelería, Restauración o áreas relacionadas., • Experiencia liderando y coordinando equipos de sala., • Conocimientos de inventario y gestión de productos de restauración., • Excelentes habilidades comunicativas y orientación al cliente., • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias., • Nivel avanzado de castellano., • Nivel avanzado de inglés, imprescindible para atender a clientes internacionales., • Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos y partidos., • Disponibilidad de incorporación inmediata., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y alta o número de la Seguridad Social., • Vehículo propio Condiciones • Contrato fijo-discontinuo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turnos rotativos y partidos., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Salario de 24.717,53 € brutos anuales, distribuidos en 14 pagas., • Plus de nocturnidad por las horas trabajadas a partir de las 22:00., • Propinas mensuales; la cuantía y el sistema de reparto se explicarán durante la entrevista con el responsable del establecimiento., • Incorporación inmediata., • Proyecto profesional estable dentro de un establecimiento hotelero de alta gama

Buscamos un/a Jefe/a de Partida para integrarse al consolidado equipo culinario de un prestigioso e idílico hotel boutique situado en el corazón del Empordà, Girona. Nuestro concepto se basa en la elegancia, la autenticidad y el máximo respeto por el entorno. Nos definimos como anfitriones del destino, comprometidos con el legado cultural y la excelencia en el servicio, cuidando de forma minuciosa cada detalle de la experiencia de nuestros clientes. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia de alto nivel: Entre 2 y 3 años de experiencia demostrable desempeñando el rol de Jefe/a de Partida en establecimientos de alta categoría (hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos)., • Especialización: Sólidos conocimientos de la gastronomía mediterránea y del producto local., • Formación: Titulación o estudios reglados en cocina profesional (muy valorable)., • Idiomas: Dominio avanzado de Castellano para una perfecta coordinación y comunicación diaria con el equipo., • Documentación: Permiso de trabajo en España y número de la Seguridad Social en regla (imprescindible)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata., • INDISPENSABLE TENER VEHICULO PROPIO Lo que te Ofrecemos (Condiciones) • Contrato: Fijo-discontinuo, que te aporta estabilidad laboral y desarrollo continuo., • Jornada laboral: 40 horas semanales en turnos mixtos (combinación de turnos partidos y seguidos) con planificación rotativa., • Descanso: 2 días de descanso consecutivos y rotativos a la semana., • Salario competitivo: 24.908,64 € brutos anuales distribuidos en 12 pagas., • Beneficios adicionales: * Plus y recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h., • Propinas mensuales (cuyos detalles de reparto te serán explicados minuciosamente por el responsable durante la entrevista de selección).

Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un exclusivo hotel de cinco estrellas situado en Montuïri, Mallorca. La persona seleccionada trabajará junto al equipo de cocina en la elaboración y presentación de los platos, siguiendo los estándares y protocolos marcados por el chef. Funciones • Preparar ingredientes, utensilios y estaciones de trabajo., • Elaborar los platos siguiendo las indicaciones del chef., • Garantizar una presentación cuidada y de calidad., • Comprobar el estado y la calidad de los productos., • Mantener la cocina limpia, ordenada y organizada., • Almacenar correctamente los alimentos., • Colaborar en el control de existencias y pedidos. Requisitos • Entre 1 y 2 años de experiencia como cocinero/a., • Formación mínima de ESO., • Castellano avanzado., • Capacidad para trabajar con autonomía., • Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo., • Disponibilidad para incorporarse en menos de una semana., • Vehículo propio, imprescindible para desplazarse al hotel., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato fijo-discontinuo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario de 27.632,09 € brutos anuales en 12 pagas., • Salario bruto mensual aproximado: 2.302,67 €., • Propinas mensuales, importe a concretar en entrevista., • Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 horas., • Turnos mixtos, combinando turnos partidos y seguidos., • Horarios concretos a definir durante la entrevista., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana.