Responsabilidades:
Planificación completa y ejecución del proyecto de apertura de un restaurante: desde el concepto hasta el lanzamiento.
Búsqueda y negociación con proveedores.
Desarrollo del plan operativo: selección de personal, creación de reglamentos y procesos de trabajo.
Elaboración y control del cronograma del proyecto, supervisión del cumplimiento de los plazos.
Informes semanales sobre el estado del proyecto.
Participación en la preparación de la estrategia de marketing previa a la apertura.
Requisitos:
Experiencia comprobada en la apertura de restaurantes u otros proyectos similares desde cero.
Experiencia en gestión de proyectos, presupuestos y plazos.
Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo.
Proactividad, responsabilidad y orientación a resultados.
Se valorará:
Experiencia con franquicias o cadenas de restaurantes.
Conocimiento de normas sanitarias y legales en el sector de la restauración.
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
6 Carrer de Sant Bonaventura, 08172, Sant Cugat del Vallès
Restaurante mediterráneo • 1-10 Employees
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Somos una empresa formada por un equipo joven y dinámico
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