Beach Club y Restaurante•51-250 empleados
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Buscamos cubrir la posición de Ayudante de Camarero/a para NUMA Beach y Restaurante Negre. Como Ayudante de Camarero, tu función principal será proporcionar apoyo eficiente y efectivo al equipo de servicio en un entorno gastronómico. Trabajarás en estrecha colaboración con el personal de servicio para garantizar una experiencia positiva para los clientes, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia en el servicio. Responsabilidades: Asistir en la preparación del área de servicio antes y después de cada servicio. Asistir a los clientes de manera amable y profesional. Servir alimentos y bebidas según los estándares establecidos. Limpiar y preparar las mesas para los próximos clientes. Colaborar en la limpieza general del área de servicio y del restaurante. Proporcionar asistencia adicional a los camareros y al personal de cocina según sea necesario. Requisitos: Experiencia previa en roles similares es preferible. Habilidades de comunicación efectiva. Actitud orientada al servicio al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. Conocimiento básico de procedimientos de servicio y manipulación de alimentos.
Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre. Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación culinaria. Responsabilidades: Supervisar y liderar la estación asignada en la cocina. Preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con los estándares establecidos. Colaborar con el Chef de Cocina en la elaboración de menús y técnicas culinarias. Gestionar y entrenar al personal de la partida asignada. Coordinar con otras partidas y el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente. Supervisar la gestión del inventario y control de stock de ingredientes. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Desarrollar nuevas recetas y técnicas culinarias. Mantener altos estándares de presentación en la preparación de platos. Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales. Requisitos: Experiencia previa en roles similares en cocina. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y métodos de preparación. Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas bajo presión. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Certificación en seguridad alimentaria es preferible.
Descripción del puesto: Buscamos un Sushi Man apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo culinario de NUMA y Restaurante Negre. El candidato ideal deberá poseer habilidades excepcionales en la preparación de sushi y sashimi, manteniendo los más altos estándares de calidad y frescura. Deberá ser capaz de trabajar de manera eficiente bajo presión y contribuir al éxito del restaurante asegurando la satisfacción del cliente. Responsabilidades: Preparar y presentar sushi y sashimi de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante. Mantener la frescura y calidad de los pescados y otros ingredientes, asegurando un manejo seguro y adecuado. Colaborar con el equipo de cocina para desarrollar nuevos platos y menús. Garantizar la limpieza y organización del área de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar el inventario de ingredientes necesarios y solicitar nuevos suministros de forma oportuna. Interactuar con los clientes para recibir comentarios y mejorar la experiencia de servicio cuando sea necesario. Capacitar a otros miembros del equipo en técnicas de preparación de sushi si se requiere. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Sushi Man o en una posición similar. Excelentes habilidades de manejo de cuchillos y conocimiento profundo de las técnicas de preparación de sushi. Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido. Conocimientos en normas de seguridad e higiene alimentaria. Excelente habilidad de comunicación y trabajo en equipo.
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