Jefe/a de Partida Cuarto Frío

Buscamos cubrir la posición de Ayudante de Camarero/a para NUMA Beach y Restaurante Negre. Objetivo del puesto: El segundo jefe de sala es responsable de asistir al gerente de sala en la supervisión y gestión de todas las operaciones diarias del restaurante. Este puesto juega un papel crucial en el mantenimiento de un servicio de alta calidad y en asegurar la satisfacción del cliente, al mismo tiempo que cumple con los estándares del restaurante y las regulaciones de seguridad e higiene. Responsabilidades clave: Gestión de Operaciones: Asistir en la gestión del personal de sala y en la organización del servicio. Supervisar la presentación del restaurante y asegurar que todas las áreas estén limpias y bien mantenidas. Resolver problemas operativos y quejas de clientes de manera eficaz y profesional. Supervisión del Personal: Participar en la contratación, formación y evaluación del personal de sala. Motivar al equipo para alcanzar y superar los objetivos de servicio. Programar los turnos y gestionar las ausencias del personal. Atención al Cliente: Asegurar la satisfacción del cliente mediante la provisión de un servicio excepcional. Gestionar reservaciones y organizar eventos especiales. Implementar iniciativas que mejoren la experiencia del cliente. Cumplimiento de Normativas: Asegurar que el restaurante cumpla con las leyes de salud y seguridad. Supervisar y entrenar al personal sobre las mejores prácticas de seguridad alimentaria. Administración: Ayudar en la gestión de inventarios y el control de costos. Preparar informes de ventas y otros informes de gestión según sea necesario. Colaborar en la creación de promociones y ofertas especiales. Requisitos: Experiencia previa en gestión dentro de la industria de la hospitalidad, preferiblemente en un ambiente de restaurante. Habilidades excepcionales de comunicación y liderazgo. Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de ritmo rápido. Conocimiento de software de gestión de restaurantes y habilidades básicas de informática. Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Ofrecemos: Oportunidades de desarrollo profesional en un ambiente dinámico. Salario competitivo y paquete de beneficios

Para NUMA Beach y Restaurante Negre buscamos Segundo Jefe/a de Cocina. Como Segundo Jefe de Cocina, desempeñarás un papel crucial en el equipo culinario, brindando apoyo al Chef de Cocina en la gestión eficiente de la cocina. Serás responsable de liderar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de alimentos. Responsabilidades: Colaborar con el Chef de Cocina en la planificación del menú, la elaboración de recetas y la gestión de costos. Preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con los estándares establecidos. Supervisar y liderar el equipo de cocina durante las ausencias del Chef de Cocina. Coordinar con las distintas partidas de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente. Asegurar la calidad y presentación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos. Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina. Gestionar el inventario y controlar el stock de ingredientes. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Contribuir en la creación de nuevas recetas y técnicas culinarias. Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo en la cocina. Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales. Requisitos: Experiencia sólida en roles culinarios, con preferencia en funciones de liderazgo. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y métodos de preparación. Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas bajo presión. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Certificación en seguridad alimentaria es preferible

Buscamos cubrir la posición de Ayudante de Camarero/a para NUMA Beach y Restaurante Negre. Como Ayudante de Camarero, tu función principal será proporcionar apoyo eficiente y efectivo al equipo de servicio en un entorno gastronómico. Trabajarás en estrecha colaboración con el personal de servicio para garantizar una experiencia positiva para los clientes, manteniendo altos estándares de calidad y eficiencia en el servicio. Responsabilidades: Asistir en la preparación del área de servicio antes y después de cada servicio. Asistir a los clientes de manera amable y profesional. Servir alimentos y bebidas según los estándares establecidos. Limpiar y preparar las mesas para los próximos clientes. Colaborar en la limpieza general del área de servicio y del restaurante. Proporcionar asistencia adicional a los camareros y al personal de cocina según sea necesario. Requisitos: Experiencia previa en roles similares es preferible. Habilidades de comunicación efectiva. Actitud orientada al servicio al cliente. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. Conocimiento básico de procedimientos de servicio y manipulación de alimentos.

Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre. Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación culinaria. Responsabilidades: Supervisar y liderar la estación asignada en la cocina. Preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con los estándares establecidos. Colaborar con el Chef de Cocina en la elaboración de menús y técnicas culinarias. Gestionar y entrenar al personal de la partida asignada. Coordinar con otras partidas y el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente. Supervisar la gestión del inventario y control de stock de ingredientes. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Desarrollar nuevas recetas y técnicas culinarias. Mantener altos estándares de presentación en la preparación de platos. Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales. Requisitos: Experiencia previa en roles similares en cocina. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y métodos de preparación. Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas bajo presión. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Certificación en seguridad alimentaria es preferible.

Estamos emocionados por ampliar nuestro equipo culinario y buscamos un/a Cocinero/a Chef de cocina talentoso/a y apasionado/a. Si eres creativo/a y estás listo/a para llevar nuestra experiencia gastronómica al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Planificar y ejecutar menús, adaptados al estilo y la visión del establecimiento. Preparar y presentar platos de alta calidad de manera consistente. Gestionar y supervisar el equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo eficiente. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia demostrable como Cocinero/a, Chef de cocina. Conocimiento profundo de técnicas culinarias, combinaciones de sabores y presentación de platos. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo noches y fines de semana. Competencias Deseadas: Conocimiento de tendencias actuales en gastronomía. Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta demanda. Ofrecemos: Salario competitivo y beneficios. También disponemos de alojamiento. Ambiente de trabajo dinámico y equipo apasionado. Cómo Aplicar: Si eres un/a apasionado/a de la cocina, te esfuerzas por la excelencia culinaria y estás listo/a para unirte a nuestro equipo – apúntate a la oferta.

El Hotel Alcudia Port Suites de cinco estrellas ubicado en el Puerto de Alcudia, está en búsqueda de un jefe de partida. Las principales responsabilidades y requisitos son: - Supervisión de la Preparación: Coordinar y supervisar la preparación de platos asignados de acuerdo con los estándares de calidad del hotel y las especificaciones del menú. - Liderazgo de Equipo: Dirigir y motivar al equipo de cocina de su partida para mantener altos niveles de desempeño y productividad. - Control de Inventarios: Responsable de monitorear y controlar el inventario de alimentos y suministros necesarios para la partida, asegurando una gestión eficiente y reducción de desperdicios. - Cumplimiento de Normativas: Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria, así como de los procedimientos operativos estándar de la cocina. Requisitos: 1. Experiencia previa en posiciones similares dentro de la industria hotelera o gastronómica. 2. Conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de equipos 3. Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad en entornos dinámicos. 4. Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. 5. Certificación en seguridad e higiene alimentaria preferida.

Descripción del puesto: Buscamos un Sushi Man apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo culinario de NUMA y Restaurante Negre. El candidato ideal deberá poseer habilidades excepcionales en la preparación de sushi y sashimi, manteniendo los más altos estándares de calidad y frescura. Deberá ser capaz de trabajar de manera eficiente bajo presión y contribuir al éxito del restaurante asegurando la satisfacción del cliente. Responsabilidades: Preparar y presentar sushi y sashimi de alta calidad de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante. Mantener la frescura y calidad de los pescados y otros ingredientes, asegurando un manejo seguro y adecuado. Colaborar con el equipo de cocina para desarrollar nuevos platos y menús. Garantizar la limpieza y organización del área de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar el inventario de ingredientes necesarios y solicitar nuevos suministros de forma oportuna. Interactuar con los clientes para recibir comentarios y mejorar la experiencia de servicio cuando sea necesario. Capacitar a otros miembros del equipo en técnicas de preparación de sushi si se requiere. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Sushi Man o en una posición similar. Excelentes habilidades de manejo de cuchillos y conocimiento profundo de las técnicas de preparación de sushi. Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido. Conocimientos en normas de seguridad e higiene alimentaria. Excelente habilidad de comunicación y trabajo en equipo.

Se busca jefe de cocina experimentado capaz de hacer pedidos, preparar y con libertad de horarios

Estamos emocionados por ampliar nuestro equipo culinario y buscamos un/a Parrillero/a o ayudante de cocina talentoso/a y apasionado/a. Si eres creativo/a y estás listo/a para llevar nuestra experiencia gastronómica al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Planificar y ejecutar menús, adaptados al estilo y la visión del establecimiento. Preparar y presentar platos de alta calidad de manera consistente. Gestionar y supervisar el equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo eficiente. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia demostrable como Parrilero/a, o ayudante de cocina. Conocimiento profundo de técnicas culinarias, combinaciones de sabores y presentación de platos. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo noches y fines de semana. Competencias Deseadas: Conocimiento de tendencias actuales en gastronomía. Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta demanda. Ofrecemos: Salario competitivo y beneficios. Ambiente de trabajo dinámico y equipo apasionado. Cómo Aplicar: Si eres un/a apasionado/a de la cocina, te esfuerzas por la excelencia culinaria y estás listo/a para unirte a nuestro equipo – apúntate a la oferta.