Repostera/Dependiente - Medri El Mundo del Tiramisú

R&D Chef - Sushi Expertise Location: Madrid (with international travel) Salary: €33,000 - €36,000 gross per annum I am working with an international QSR and hospitality group specializing in fresh, high-quality food concepts. The company is recognized for its innovation, craftsmanship, and commitment to culinary excellence, with operations and partnerships across multiple European markets. They are seeking a creative and innovative Culinary Research and Development Chef to support the European Food Director in developing and executing the company’s food strategy across multiple brands and partners. You’ll lead projects from concept to launch — blending creativity, operational expertise, and commercial awareness. Key Responsibilities • Develop and implement new products and menus across European brands., • Partner with commercial and operations teams to optimize food costs, quality, and consistency., • Stay ahead of culinary trends and competitor activity to drive innovation., • Create and maintain recipes, specifications, and costing documentation., • Ensure flawless product launches and training materials across all locations. What We’re Looking For • At least 5 years of experience in culinary R&D, executive chef, or product development roles., • Strong creative skills and deep knowledge of ingredients and flavor profiles., • Expertise in sushi and modern culinary techniques., • Advanced English; other European languages are an advantage., • Strong organizational, communication, and leadership skills., • Confident with Excel and cost management systems (e.g., SAP, StarChef)., • Flexible and willing to travel across Europe. R&D Chef - Sushi Expertise Location: Madrid (with international travel) Salary: €33,000 - €36,000 gross per annum If you would like to have more information about the role, please apply or send your cv to Get social……. Tweet us @COREcruitment

Puesto: Jefe de partida de Sushi Ubicación: Madrid Salario: €Negociable Me encuentro en la busqueda de un Jefe de Partida de Sushi altamente cualificado para unirse a un restaurante de cocina japonesa. La persona será responsable de liderar la estación de sushi, asegurando la preparación de productos de alta calidad y manteniendo los estándares de la cocina japonesa. Responsabilidades: • Preparar y presentar sashimi, nigiris, makis, uramakis y otros platos de cocina japonesa siguiendo los estándares del restaurante., • Supervisar y entrenar al personal de la estación de sushi., • Controlar la calidad y frescura de los ingredientes, especialmente los crudos., • Mantener la limpieza, orden y organización de la estación de sushi., • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo eficiente y consistente durante el servicio., • Participar en la creación de nuevos platos y menús de sushi según las tendencias y preferencias de los clientes. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina japonesa, especialmente en sushi y sashimi., • Experto en manejo de productos crudos y técnicas de corte japonesas., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipo., • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Creatividad y atención al detalle., • Flexibilidad para trabajar en turnos y fines de semana según las necesidades del restaurante. Se valorará: • Experiencia previa como Jefe de Partida de Sushi., • Conocimiento de tendencias internacionales en cocina japonesa. Puesto: Jefe de partida de Sushi Ubicación: Madrid Salario: €Negociable ¿Estás interesado? Si deseas obtener más información sobre el puesto, por favor postúlate o envía tu CV a ¡Conéctate con nosotros en redes sociales! Tweet us @COREcruitment

¿Eres cocinero/a y quieres sentirte satisfecho/a trabajando en un entorno laboral humanizado, con un modelo de atención personalizado y orientado al bienestar de los demás? Únete al Grupo emeis (), empresa internacional referente en Salud Mental y Rehabilitación y líder en la atención de personas mayores y dependientes. ¿Qué buscamos? Actualmente buscamos un/a COCINERO/A para nuestra Residencia y Centro de Día Bouco Serranillos del Valle, que se responsabilizará de la organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina, así como de la elaboración de las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios establecidos, en coordinación con la Dirección del Centro y el equipo médico. ¿Qué ofrecemos? • Contrato temporal, con posibilidades de contrato más estable., • Jornada completa de lunes a domingo, con descansos rotativos. Semana 2 M – J y V • Salario bruto anual de 18.640€ aprox. + Plus domingos y festivos., • Formación continua específica de tu perfil, a lo largo del todo el año., • Programa de descuentos para empleados y familiares., • Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión y en un gran equipo de profesionales. ¿Qué solicitamos? • Indispensable título de Formación Profesional de Grado Medio en Hostelería y Turismo o similar., • Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a en sector sanitario u hostelería., • Carnet de manipulador de alimentos., • Ganas de aprender, trabajo en equipo, empatía, iniciativa y motivación por asumir nuevos retos y responsabilidades. Si estás interesado/a en formar parte de un gran Grupo internacional en el que crecer profesionalmente rodeado de un gran equipo, ¡no lo dudes e inscríbete! Grupo emeis es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Respetamos la diferencia y nos comprometemos a crear un entorno diverso y de respeto mutuo y valoramos especialmente la integración de perfiles en riesgo de exclusión o en situación de discapacidad. Somos una empresa inclusiva y no discriminatoria en la que todo el mundo es bienvenido independientemente de su condición. Las personas son lo primero, por lo que creemos que la diversidad añade valor, nos convierte en una empresa mejor y nos identifica con nuestra sociedad.

¡Ampliamos nuestra plantilla de cocina! Nos gustaría incorporar a nuestro equipo un Sous Chef que comparta nuestra pasión por la cocina clásica contemporánea y de temporada, y busque una mejora constante tanto profesional como personalmente. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y dedicado. Si siempre has soñado con trabajar en un restaurante donde se emplea producto de primer nivel, con cocina de producción donde preparamos las salsas, guïsos y fondos, y donde desarrollamos nuestras recetas partiendo de una base clásica, ¡te invitamos a ser parte de nuestro equipo! Se ofrece: -Acceso a Saddle Hospitality School -Plan de formación y seguimiento, para que cumplas tus objetivos -Tutorización del aprendizaje en la empresa -Sueldo acorde a la experiencia -Contrato indefinido -Proyecto Empleado del mes -Proyecto Empleado del año

¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo top en uno de los rooftops más exclusivos de Madrid? En Ginkgo Sky Bar y Mercado Madriles buscamos cocineros/as con actitud, talento y ganas de darlo todo en el pase. ¿Qué harás? • Preparar y presentar platos con precisión y creatividad., • Organizar tu partida, mantener la mise en place al detalle y garantizar el ritmo durante el servicio., • Revisar cámaras, stock y etiquetado para asegurar el correcto funcionamiento del área., • Aplicar y supervisar normas de higiene, APPCC y gestión de alérgenos., • Participar activamente en briefings, formaciones y en la coordinación con sala., • Ayudar a liderar el equipo, formar a perfiles junior y fomentar un ambiente profesional y positivo. ¿Qué buscamos? • Experiencia sólida en cocina fusión y en restaurantes de alto volumen., • Conocimiento de producto, proveedores y menú engineering., • Experiencia mínima en puesto similar como cocinero de mas de 3 años., • Actitud proactiva, liderazgo positivo y compromiso real con el servicio. ¿Qué ofrecemos? Seguro que te estarás preguntando qué beneficios podemos ofrecerte… • Contrato Indefinido, queremos que te quedes mucho tiempo con nosotros., • Formaciones internas (PRL, Reconocimientos médicos, Evacuación y emergencias, Higiene alimentaria y APPCC, Incendios)., • Beneficios sociales en Retribución Flexible adhiriéndote al Seguro Médico privado., • Benefíciate de descuentos en productos y servicios gracias a “Exclusive Benefits” solo por formar parte de la Alianza Hotelera., • Salario según convenio., • Plus de Nocturnidad. En VP Ginkgo Restaurantes S.L. creemos en el talento sin etiquetas. Todas las candidaturas serán valoradas sin distinción de género, identidad, edad, origen, orientación o cualquier otra condición.

Charcutero/a, Cortador de Jamón.Realizar cortes de embutidos y quesos utilizando técnicas de corte a cuchillo, asegurando la máxima calidad en cada pieza.Asesorar a los clientes sobre la selección de productos, ofreciendo recomendaciones que enriquezcan su experiencia gastronómica.Mantener un a

Empresas: Minor Hotels Europe & Americas Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. • Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto., • Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos., • Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO)., • Recepción, conservación y organización de los productos de su partida., • Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada., • Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros., • Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo., • Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC)., • Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad., • Formación profesional en hostelería/F&B/cocina ., • Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés., • Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo., • Capacidad de organización., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Orientación al servicio al cliente., • Atención al detalle. En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes., • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales., • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades., • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles., • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”., • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.

Empresas: Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by Hilton Estamos en búsqueda de un/a Sous Chef con pasión por la excelencia culinaria y el liderazgo, para integrarse a nuestro equipo y contribuir al éxito operativo de nuestra cocina. Esta posición clave implica asumir responsabilidades estratégicas y operativas, garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia. Responsabilidades principales: • Coordinar y supervisar al equipo de cocina en tareas administrativas como la planificación de horarios, gestión de vacaciones y permisos, y seguimiento del desarrollo profesional del personal. • Supervisar y participar activamente en la preparación de platos para el restaurante, eventos y terraza, asegurando una ejecución impecable en sabor, presentación y calidad. • Organizar la distribución de tareas diarias del equipo, garantizando el cumplimiento de los tiempos de producción y el flujo eficiente del servicio. • Velar por el cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP y regulaciones locales). • Optimizar el uso de insumos, minimizando el desperdicio y ajustando las producciones según la demanda. • Formar, motivar y brindar soporte técnico al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. • Asegurar que cada plato cumpla con los estándares del restaurante en cuanto a presentación, sabor y tiempos de entrega. • Participar activamente en los servicios, especialmente en momentos de alta demanda, manteniendo la calma y liderando con eficacia bajo presión. Requisitos :