Repostero/a - DEHESA NAVALVILLAR

Buscamos un/a panadero/a con experiencia en elaboración artesanal de pan, masas madre y bollería tradicional. Valoramos la pasión por el oficio, el compromiso con la calidad y el trabajo en equipo. Requisitos: -Experiencia mínima de 2 años en panadería artesanal -Conocimiento de fermentaciones, amasado y horneado -Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión -Puntualidad, limpieza y responsabilidad -Se valorará formación en panadería o pastelería Funciones: -Elaboración diaria de panes y bollería -Preparación de masas, fermentación y horneado -Control de calidad y presentación del producto -Mantenimiento y limpieza del área de trabajo Ofrecemos: -Contrato estable con posibilidad de crecimiento -Buen ambiente de trabajo en obrador artesanal -Formación continua y desarrollo profesional -Salario según convenio

Oferta de Empleo: Encargado/a de Producción – Panadería y Pastelería Artesanal Ubicación: Gijón Tipo de contrato: Jornada completa, indefinido Incorporación: Inmediata Somos una panadería-pastelería artesanal con pasión por lo auténtico. Elaboramos cada día productos frescos, honestos y de alta calidad, cuidando cada detalle desde el obrador hasta el mostrador. Nuestra visión a medio plazo incluye expandirnos y desarrollar una nueva gama de productos, por lo que buscamos incorporar a un/a encargado/a de producción que quiera crecer con nosotros y formar parte de este proyecto ilusionante. Responsabilidades -Planificar y supervisar la producción diaria de pan y pastelería. -Garantizar la calidad, frescura y presentación de todos los productos. -Coordinar los procesos de amasado, fermentación, horneado y decoración. -Gestionar el equipo del obrador: formación, motivación y evaluación. -Controlar el inventario de materias primas y asegurar su correcta rotación. -Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. -Optimizar tiempos y recursos para mejorar la eficiencia sin perder la esencia artesanal. Requisitos -Experiencia mínima de 3 años en producción de panadería/pastelería artesanal. -Conocimiento profundo de técnicas tradicionales y modernas de elaboración. -Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. -Capacidad organizativa y atención al detalle. -Formación en seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. -Pasión por el producto y compromiso con la excelencia.

Se Busca Cocinero/a para Cafetería ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico e innovador? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia y creatividad para unirse a nuestro proyecto, donde ofrecemos Pinchos, tortitas, bollería artesanal y platos de picoteo. Perfil del Puesto Funciones Principales • Elaborar y presentar los platos de la carta, incluyendo tortitas, opciones de brunch, bollería artesanal y comidas ligeras., • Participar en el diseño y mejora de nuevos platos para mantener la creatividad y frescura del menú., • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene en la cocina., • Gestionar el aprovisionamiento y control de stock de ingredientes y productos., • Trabajar en equipo con el personal de sala y barra para garantizar un servicio fluido y eficiente., • Mantener la cocina limpia y organizada en todo momento. Requisitos • Experiencia previa en cocina (mínimo 1 año en un puesto similar)., • Conocimientos en preparación de platos dulces y salados (experiencia en brunch y repostería será valorada)., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Compromiso con la calidad y la atención al detalle., • Carnet de manipulador de alimentos (obligatorio). Ofrecemos • Incorporación a un negocio en crecimiento con oportunidades de desarrollo profesional., • Ambiente laboral positivo y orientado al trabajo en equipo., • Condiciones salariales según convenio y experiencia.