Responsable de turno sala - Abat - Manresa

RESPONSABLE DE TURNO DE SALA — ABAT MANRESA
Somos ABAT, un grupo de restauración con tres locales y una forma de trabajar que combina buen producto, servicio ágil y una operativa organizada. Seguimos creciendo y mejorando, y buscamos personas que quieran contribuir a esa evolución.
Buscamos un/a Responsable de Turno de Sala para nuestro local de Manresa, con experiencia coordinando equipos, criterio para tomar decisiones y ganas de hacer crecer a las personas con las que trabaja.
¿Cuál será tu Rol?
Llevar el turno para que el equipo trabaje coordinado, el servicio funcione y el cliente reciba una buena atención. Estarás presente en la operativa, trabajando junto al equipo y dando ejemplo.
Tus responsabilidades

• Organizar los puestos y las prioridades del equipo durante el turno, adaptándolos al ritmo del servicio.
• Coordinarte con cocina para asegurar una salida de pedidos ágil, correcta y detallada.
• Tomar decisiones y resolver incidencias con clientes y equipo, sabiendo cuándo pedir apoyo.
• Formar y acompañar a los compañeros: explicar cómo se hacen las cosas, corregir con respeto y comprobar que se aprende.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de producto, atención, limpieza y seguridad alimentaria.
• Supervisar las aperturas, los cambios de turno y los cierres, manteniendo la imagen del local.
• Apoyar el control de stock y los pedidos, comunicar incidencias y proponer mejoras en el funcionamiento del local.

¿Qué buscamos en ti?

• Al menos un año de experiencia coordinando turnos o equipos en restauración. Valoramos especialmente la experiencia en locales de alto volumen o restauración organizada.
• Capacidad para anticiparte, organizar tareas y mantener una visión del conjunto del servicio.
• Un liderazgo cercano y claro: sabes escuchar, dar indicaciones y exigir un buen trabajo desde el respeto.
• Criterio para priorizar y mantener una comunicación clara en los momentos de mayor actividad.
• Atención al detalle con el producto y el cliente, sobretodo en los picks más altos de trabajo.
• Disposición para aprender, recibir feedback y aplicar nuevas formas de trabajar.
• Residencia en Manresa o en localidades próximas.

¿Qué encontrarás en ABAT?

• Jornada intensiva.
• Una forma de trabajar organizada, con procesos y estándares definidos.
• Un puesto con impacto directo sobre el servicio y el equipo.