Responsable de vinoteca - Vinumplay

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Buscamos Responsable de VinumPlay Málaga

¿Te apasiona el mundo del vino, la gestión de equipos y las experiencias enogastronómicas?
En VinumPlay, red de vinotecas experienciales con presencia en varias ciudades, buscamos un responsable para nuestra sede de Málaga, capaz de liderar la operación diaria y transmitir la esencia de nuestra marca.

Funciones principales

Supervisar el funcionamiento integral de la vinoteca (sala, equipo, stock, ventas).
Gestionar y motivar al equipo de sala y sommeliers.
Coordinar las catas, eventos y experiencias sensoriales de la marca.
Garantizar la excelencia en la atención al cliente y la fidelización.
Coordinarse con el equipo central para acciones de comunicación y marketing.
Controlar indicadores de venta, costes y rentabilidad.

Perfil que buscamos

Experiencia previa en gestión de locales de hostelería o restauración premium.
Conocimientos sólidos de vino y enoturismo (valorable formación como sumiller).
Habilidades de liderazgo, organización y orientación al detalle.
Capacidad para crear experiencias memorables.
Nivel medio-alto de inglés (otros idiomas serán un plus).

Ofrecemos

Incorporación a una marca innovadora en expansión.
Retribución competitiva según valía.
Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo.