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Responsable- Stanley de Marco - Grupo Stanley de Marco

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¿Tienes madera de líder y visión de negocio?

En Grupo Stanley & de Marco, un referente culinario en cocina italiana y mediterránea, buscamos un Responsable de Restaurante con experiencia y carácter para liderar la operativa de uno de nuestros establecimientos. No solo buscamos un encargado, sino un gestor de confianza que garantice la excelencia en el servicio, la rentabilidad del negocio y la felicidad de nuestro equipo.

Tu misión (El Reto):

Liderazgo de Equipos: Gestionar, formar y motivar al personal de sala y cocina, organizando turnos y fomentando un clima laboral positivo.
Gestión Operativa: Control de stock, realización de pedidos a proveedores, supervisión de inventarios y cuadres de caja diarios.
Experiencia de Cliente: Asegurar que cada servicio cumpla con los altos estándares de calidad del Grupo, gestionando incidencias y fidelizando a la clientela.
Calidad y Normativa: Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC), limpieza e imagen impecable del local.
Reporte a Gerencia: Análisis de resultados y comunicación fluida con la dirección del grupo para cumplir objetivos.

¿Qué perfil buscamos?

Experiencia: Mínima de 2-3 años en puestos de responsabilidad.
Competencias: Capacidad para gestionar personas, resolución de conflictos y toma de decisiones bajo presión.
Visión: Orientación a resultados, cuidado por el detalle y control de costes.
Flexibilidad: Disponibilidad horaria para adaptarse a las necesidades del negocio.

¿Qué ofrecemos?

Confianza: Puesto de responsabilidad con autonomía operativa dentro de un grupo consolidado.
Estabilidad: Contrato indefinido en una empresa en constante expansión.
Condiciones Competitivas: Salario a negociar individualmente + posibilidad de retribución variable por objetivos.
Desarrollo: Oportunidades reales de carrera y crecimiento profesional dentro de la estructura del grupo.

¿Listo/a para dar el siguiente paso? Si crees que tienes el perfil para liderar con nosotros, ¡esperamos tu postulación!