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Segundo/a de Cocina - SelectaSur

Chef & Cook

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Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Segundo/a de Cocina con experiencia para incorporarse en un restaurante de cocina tradicional catalana ubicado en Castellbisbal. Se trata de un proyecto estable, con buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional dentro del equipo de cocina.


Funciones:

  • Apoyo directo al jefe de cocina en el funcionamiento diario de la partida caliente.
  • Elaboración de los platos de carta, menú diario y menús de grupo (bodas, comuniones, aniversarios…).
  • Preparación de mise en place, producción de platos tradicionales (croquetas, bunyols de bacallà, carnes, pescados, brasa…).
  • Mantenimiento de orden, limpieza y buenas prácticas en cocina.
  • Posibilidad de asumir mayores responsabilidades a medio plazo (proyección interna para ser segundo de cocina)


Requisitos:

  • Experiencia mínima de 3 años en cocina tradicional en restaurantes de volumen alto (mínimo 50 comensales, hasta 200).
  • Vehículo propio imprescindible.
  • Conocimientos sólidos en cocina catalana, elaboración de fondos, fumets, escandallos, etc.
  • Dominio de técnicas de cocción
  • Valorable formación en cocina, pero sobre todo buscamos personas con experiencia real en entornos exigentes.
  • Disponibilidad de incorporación inmediata.


Beneficios:

  • Contrato indefinido
  • Horario de martes a domingo al mediodía, con turnos partidos los viernes y sábados. Lunes descanso.
  • Horario martes, miércoles, jueves y domingo: 10h a 16:30h
  • Horario viernes y sábado: 10h a 16:30h y de 20h a 22h.
  • Jornada completa (40h/semana).
  • Equipo de cocina formado por 3 cocineros + 2 personas en partida fría.
  • Salario a convenir con el/la candidato según experiencia
  • Muy buen ambiente de trabajo, plantilla estable, y posibilidades reales de crecimiento interno.

Si eres una persona comprometida, con pasión por la cocina y buscas un proyecto estable y de largo recorrido, ¡esta puede ser tu oportunidad!
Inscríbete a continuación.

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €2,000 – €2,200 monthly
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCarrer Santa Rita, Barcelona

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Chef de Partie / Sous-ChefBarcelona

Consultoría de Selección de Personal • 1-10 Employees

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Consultoría de Selección y Colocación de Personal especializada en el sector de la Hostelería en Cataluña, Murcia y Andalucía.

Judit C. avatar icon
Judit C.Active 27 minutes ago
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