Segundo/a de Cocina - Grupo Innova

CONTRATA: NOU RACÓ El restaurante que pertenece a Grupo Innova, un grupo empresarial en proceso de crecimiento y expansión. Se encuentra ubicado en un enclave estratégico del Parque Natural de la Albufera (Valencia), el complejo destaca por la calidad de sus comidas mediterráneas , su entorno natural y su orientación a la excelencia en la gestión y desarrollo de eventos. 🖊️ Descripción del puesto Buscamos un 2º jefe de cocina para uno de los restaurantes más emblemáticos de la Comunidad Valenciana. Su trabajo será asistir al jefe de cocina en la dirección de equipos y ejecución de partidas. 💼 Funciones • Liderar las diferentes partidas, • Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente, • Apoyo en realización de cuadrantes semanales, • Control de stock y realización de pedidos a proveedores, • Realización de menús y escandallos, • Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina 📌 Requisitos • Experiencia en puesto similar de, al menos, 2 años (valorable conocimientos en partida de arroces), • Disponibilidad para trabajar de 9 a 18 hs (con excepción de eventos) y disponibilidad fines de semana, • Licencia de conducir y vehículo propio (indispensable) 🛠️ Competencias • Trabajo bajo presión, • Liderazgo de equipos, • Capacidad de resolución ⭐ Se ofrece • Comidas en la empresa durante jornada laboral, • Salario competitivo

Un nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-Canyamelar Kora Living (___) se ha aliado con Ricard Camarena para dar vida a un nuevo proyecto gastronómico en Kora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad. Este nuevo espacio nace con una idea muy clara: integrarse en la vida real del barrio. No será un restaurante al uso, sino un bar con alma, pensado para acompañar el día a día de quienes viven, trabajan o pasan por El Cabanyal y del resto de la ciudad. La propuesta se sitúa en la línea de Bar X y Central Bar, pero con una identidad propia. Un concepto dinámico, accesible y flexible, con un horario amplio que abarcará desde desayunos hasta cenas, y una cocina muy enfocada a la calidad y producto. Un nuevo punto de encuentro donde la gastronomía, el barrio y las personas se cruzan de forma natural. Apertura prevista: primer trimestre de 2026. Sobre Kora Living En Kora Living trabajamos para hacer feliz a las personas con nuestro trabajo. Ofrecemos un nuevo modelo de alojamiento que conecta viajar y vivir, con cercanía, pasión, diseño, comunidad y honestidad como pilares. Estamos en plena expansión con proyectos en destinos únicos y queremos que formes parte de esta aventura. En esta ocasión buscamos incorporar un/a Jefa/e de Cocina. Su misión principal será liderar y gestionar integralmente la cocina, asegurando la excelencia en la ejecución de todos los servicios, el cumplimiento de los estándares del Grupo y la correcta coordinación del equipo. Garantizar la calidad gastronómica, la eficiencia operativa, y el desarrollo del personal, actuando como referente técnico, organizativo y cultural del restaurante. Tareas: • Ejecutar el servicio de sala asegurando los estándares de calidad, tiempos y protocolos corporativos, • Planificar, organizar y supervisar toda la actividad de cocina. Diseñar los turnos, repartos de tareas y estructura operativa de cada día, • Garantizar la correcta ejecución de los servicios, cumpliendo estándares, tiempos y calidad establecidos.,, • Coordinar y liderar al equipo, asignando tareas, revisando producción y supervisando el rendimiento diario. Realizar o coordinar la formación de nuevas incorporaciones., • Asegurar la correcta gestión de pedidos, control de stock, costes y escandallos. Planificar necesidades de compras y controlar mermas, • Implementar y garantizar el cumplimiento de todos los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Coordinar con sala para mantener un flujo constante y eficiente del pase. Coordinar el pase, controlar tiempos, montajes y calidad final, • Colaborar con I+D en la implantación de nuevos platos, procesos y ajustes., • Detectar necesidades de formación, plan de carrera y evolución del equipo., • Coordinar la producción diaria, semanal y eventos especiales., • Gestionar incidencias operativas, de equipo, maquinaria o proveedores velando por el mantenimiento y correcto uso de equipos e instalaciones. Requisitos: • Experiencia demostrable en puesto similar., • Idiomas: B2 inglés, 2º idioma valorable, • Técnicas avanzadas de cocina, producción y conservación., • Escandallos, fichas técnicas, gramajes y gestión de costes., • Higiene alimentaria, APPCC y normativa sanitaria., • Orientación al cliente, • Proactividad, • Trabajo en equipo, • Gestión del estrés, • Comunicación efectiva, • Capacidad aprendizaje, • Flexibilidad y adaptación Ofrecemos: Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar: Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. ¡Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo! Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional. Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable. ¿Crees que eres la persona que buscamos? ¡Apúntate en la oferta para que podamos conocerte!

Buscamos un/a Head Chef para asumir la dirección integral de la cocina de un restaurante de aproximadamente 80 comensales en Sídney, Australia, con un enfoque en cocina española moderna y de fusión, con influencias asiáticas y mediterráneas. El puesto es operativo y de liderazgo, con responsabilidad total sobre el funcionamiento diario de la cocina en un restaurante de volumen medio. El concepto gastronómico se basa en la técnica española como eje principal, combinada con sabores y métodos de la cocina asiática y mediterránea contemporánea. El/la Head Chef colaborará directamente con la propiedad en el desarrollo, la ejecución y la consolidación de una propuesta gastronómica moderna, coherente y bien definida desde el inicio del proyecto. Fecha estimada de inicio: abril de 2026 Responsabilidades principales: • Desarrollo y evolución del menú, • Liderazgo y gestión del equipo de cocina, • Organización de turnos, preparación y servicio para un restaurante de 80 comensales, • Control de calidad, costes, pedidos y gestión de proveedores, • Garantizar la consistencia, la presentación y el ritmo del servicio, • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria Buscamos un/a chef con formación y experiencia en España o a nivel internacional, con una mentalidad moderna y capacidad real de liderazgo. Es una oportunidad ideal para desarrollar una carrera internacional dentro de un proyecto sólido y a largo plazo. Se ofrece • Salario desde €50.000 brutos anuales (equivalente en AUD), según experiencia, • Patrocinio de visa australiana, • Puesto de Head Chef con responsabilidad total de cocina, • Restaurante de 80 pax, bien definido y con volumen controlado, • Proyecto estable y a largo plazo, • Autonomía creativa dentro del concepto, • Oportunidad real de crecimiento profesional e internacional, • Apoyo en el proceso de reubicación a Australia

Su misión principal será dar soporte directo al Jefe de Cocina en la organización, coordinación y control de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, producción, higiene y servicio del Grupo además de sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia y liderar al equipo du

Consultor MarTech con experiencia en Adobe Experience Platform (AEP) + Real Time Customer Data Platform (RT-CDP).

¿Quienes somos? VML The Cocktail es una compañía de transformación creativa, que trabaja con el objetivo de combinar creatividad, diseño, tecnología y datos para crear productos, marcas, servicios y empresas que se relacionan con las personas, diseñando historias para el día de mañana. Trabajamos en proyectos end to end con nuestros clientes, desde que surge una necesidad hasta todo el desarrollo y la implementación de los mismos. Nos gusta entender a fondo el reto de cada proyecto y, con todo el talento que tenemos en casa, nos aseguramos de llevarlo a cabo con éxito. El área de Data & Marketing Desde Data Marketing, estamos buscando al mejor talento para incorporarse a nuestro equipo. En esta área trabajan más de 200 profesionales abarcando todas las capacidades que engloban el mundo del dato y del marketing digital. Es un área en pleno crecimiento y con grandes retos por delante. ¿Por qué estamos creciendo tanto? • Como partners del año de Salesforce, estamos a la vanguardia de la tecnología y ofrecemos las soluciones más innovadoras a nuestros clientes, • Nos destacamos en el mercado por nuestro enfoque integral, • Tomamos decisiones estratégicas basadas en datos, • Trabajamos en entornos globales ¿Quieres ser parte de este crecimiento? Esto es lo que buscamos: Una persona que sea apasionada del mundo de la tecnología y esté desarrollando su carrera profesional en un ámbito técnico. Buscamos a alguien innovador, con habilidades técnicas sólidas y una visión creativa para enfrentar los desafíos de datos a gran escala. Con experiencia como ingeniero de Datos y dominio de la herramienta CDP (Customer Data Platform) Responsabilidades: • Diseñar, configurar y desarrollar soluciones en CDP para segmentación y activación de audiencias., • Implementar integraciones entre CDP y sistemas externos (CRM, e-commerce, data lakes, ERPs) mediante APIs, ETL y conectores nativos., • Configurar y administrar Data Streams, Dataflows, Recipes e Identity Resolution para garantizar un perfil único de cliente., • Definir y aplicar reglas de calidad y gobernanza de datos (incluyendo GDPR)., • Activar audiencias hacia Marketing Cloud, Sales Cloud, Commerce Cloud u otras plataformas., • Programar y personalizar con SQL, APEX, JavaScript y JSON., • Colaborar con equipos de Data Engineering y Marketing Automation en arquitecturas escalables. Requisitos: • Más de 3 años de experiencia trabajando en ingeniería de datos en plataforma Google Cloud y Salesforce., • Experiencia en modelado de datos relacional y dimensional., • Dominio de SQL para consultas complejas y optimización., • Conocimientos avanzados de Python para desarrollo de pipelines y scripts de transformación de datos., • Experiencia en la integración y transformación de datos en entornos cloud., • Conocimientos sólidos de conceptos de Data Lakes y Data Warehouses., • Familiaridad con herramientas de ETL/ELT y orquestadores de workflows (por ejemplo, Dataflow). Nos encantaría si: • Tuvieras experiencia en metodologías ágiles de desarrollo., • Experiencia práctica con integraciones de google analytics en BigQuery., • Entendimiento de los procesos de ingesta de plataformas de medios en un Data Warehouse., • Buen entendimiento de las mejores prácticas en seguridad y gobernanza de datos., • Buen entendimiento de los procesos de calidad del dato en plataformas cloud., • Y, si además de todo esto, conoces o has trabajado con el CDP de Adobe ¡es un puntazo! Beneficios de trabajar en VML The Cocktail • 🧐 Flexibilidad horaria, • ✈️ 25 días de vacaciones al año + nochebuena y nochevieja + 2 días en Semana Santa, • 💻 Modelo híbrido, full remote o presencial., • 🎓 Plan de carrera personalizado y formación continua, • 👩 🏫 Mejora tu nivel de inglés con clases formativas, • 🙌 No tenemos dress code. Ven como quieras a trabajar., • 🛍️ Descuentos exclusivos y tiempo para tu crecimiento., • 💳 Acceso a Cobee, • 🤱🏼 Iniciativas de apoyo a la maternidad y políticas de igualdad y diversidad. Próximos pasos. Si has llegado hasta aquí es porque hemos conseguido llamar tu atención 😉 Apúntate a la oferta y el equipo de People echará un vistazo a tu CV. Si coincide con lo que buscamos, recibirás una llamada para conocernos mejor y que podamos contarte más sobre VML The Cocktail y sobre el rol. Si te apasiona la excelencia, los desafíos, y quieres ser parte de un equipo que transforma ideas en realidad, ¡esto es para ti! 🙌 ¿Te vienes? 🚀

Orientación al cliente Trabajo en equipo Capacidad aprendizaje Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; Queremos seguir crecien