Segundo/a de Cocina

Ayudante de Cocina

hace 12 horas197 vistas

Virrey, un restaurante dedicado a la gastronomía del norte, está en búsqueda de un 2º jefe de cocina apasionado por la alta cocina y comprometido con la excelencia en el servicio. Este es un puesto clave en nuestra cocina, donde tendrás la oportunidad de trabajar con productos frescos y de temporada, así como de contribuir a la creación de platos innovadores y deliciosos.
Responsabilidades:
Apoyar al jefe de cocina en la planificación y ejecución del menú, asegurando la calidad y presentación de cada plato.
Supervisar y dirigir al personal de cocina, brindando capacitación y apoyo en la preparación de los alimentos.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad en la cocina.
Colaborar en la gestión de inventarios y control de costos.
Ayudar en la creación de nuevos platos y menús según la temporada y disponibilidad de ingredientes.
Sustituir al jefe de cocina en su ausencia y gestionar la cocina de manera eficiente.
Requisitos:
Experiencia previa como 2º jefe de cocina o en un puesto similar en restaurantes de alta cocina.
Conocimiento sólido de técnicas de cocina del norte, mariscos, y carnes.
Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
Pasión por la gastronomía y compromiso con la calidad.
Ofrecemos:
Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en la cocina.
Salario competitivo y beneficios adicionales.
Si eres un profesional comprometido con la cocina y buscas un lugar para demostrar tu talento, ¡queremos conocerte!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    TURNOS PARTIDOS
  • Salario
    1.600 € – 1.700 € mensual
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon8 Calle de Zurbarán, Chamberí, 28010, Madrid

icon
Ayudante de CocinaMadrid

RESTAURANTE • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde febrero, 2021

Bienvenidos a Grupo El Escondite, un destacado grupo de restauración en Madrid que se lanzó en 2001 y desde entonces ha experimentado un crecimiento constante. Nos definimos como un grupo de emprendedores apasionados por la gastronomía.

GRUPO  EL ESCONDITE avatar icon
GRUPO EL ESCONDITEActivo hace 39 minutos

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares