5 Calle de Pradillo, Chamartín, 28002, Madrid
Grupo de Restauración • Más de 250 empleados
En JOB TODAY desde agosto, 2023
La ilusión, el mimo y el esfuerzo son los motores principales en los que se basa el trabajo del grupo con un objetivo: hacer que los clientes se sientan cómodos ofreciéndoles siempre la máxima calidad, una decoración única y diversión.
Grupo LALALA, empresa de restauración con más de 20 locales operando (restaurantes, cervecerías y locales de ocio nocturno),busca incorporar a nuestro equipo un segundo de cocina /a con muchas ganas de trabajar y hacer carrera en uno de los grupos de restauración más potentes del mercado. Imprescindible: - Experiencia previa de al menos 2 años - Disponibilidad para hacer turnos rotativos - Documentación en regla para trabajar en España - Se ofrece: - Contrato indefinido (estable) - Jornada completa con turnos rotativos - Plan de carrera dentro del grupo - Si estás interesado/a en saber más, ¡no dudes en inscribirte!
Grupo LALALA, empresa de restauración con más de 20 locales operando (restaurantes, cervecerías y locales de ocio nocturno),busca incorporar a nuestro equipo un jefe de cocina /a con muchas ganas de trabajar y hacer carrera en uno de los grupos de restauración más potentes del mercado. Imprescindible: - Experiencia previa de al menos 2 años - Disponibilidad para hacer turnos rotativos - Documentación en regla para trabajar en España - Se ofrece: - Contrato indefinido (estable) - Jornada completa con turnos rotativos - Plan de carrera dentro del grupo - Si estás interesado/a en saber más, ¡no dudes en inscribirte!
Grupo LALALA, empresa de restauración con más de 16 locales operando (restaurantes, cervecerías y locales de ocio nocturno),busca incorporar a nuestro equipo un director/a hacer carrera en uno de los grupos de restauración más potentes del mercado. Imprescindible: - Experiencia previa de al menos 2 años - Tener conocimiento de gestión. - Experiencia en liderar equipos. - Ser una persona proactiva. - Disponibilidad para hacer turnos rotativos - Documentación en regla para trabajar en España - Se ofrece: - Contrato indefinido (estable) - Jornada completa con turnos rotativos - Plan de carrera dentro del grupo - Si estás interesado/a en saber más, ¡no dudes en inscribirte! - Se valorara la eficiencia de la persona
¡¡¡APERTURA!!! Restaurante de comida rápida especializado en pollos, abre su primer concepto en Madrid, en el barrio de Arguelles. Se busca incorporar, de manera inmediata, encargado de sala para la apertura. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar, se ofrece el mejor equipo de profesionales y muy buenas condiciones laborales con horarios seguidos. Si tienes ganas de aportar y ayudar a crecer en este proyecto en pleno crecimiento esta es tu oportunidad. ¡¡Te estamos esperando!!
MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Primer Encargado y el Area Manager , los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de MasQMenos, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.
Restaurante reconocido por su ambiente vibrante y propuesta gastronómica única busca un/a Segundo/a Encargado/a para unirse a su equipo y colaborar en la gestión del día a día. Si tienes experiencia en hostelería y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad. ¿Qué buscamos? - Experiencia previa de al menos 2 años en roles de gestión en restaurantes de alto volumen. - Habilidades en la gestión de equipos, organización de turnos y supervisión de operaciones diarias. - Capacidad para resolver problemas de manera proactiva y garantizar un servicio de excelencia. - Nivel avanzado de castellano y nivel intermedio de inglés. - Disponibilidad para trabajar en horarios mixtos, incluyendo turnos partidos y seguidos. - Documentación en regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as). ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido : Jornada completa de 40 horas semanales. - Salario competitivo: 24.000 € brutos anuales , distribuidos en 12 pagas. - Propinas mensuales: Ingresos adicionales por el reparto de propinas compartidas con el equipo. - Ambiente profesional: Oportunidad de crecer dentro de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia. - Ubicación céntrica: Trabaja en un local moderno y bien conectado en Madrid. Responsabilidades principales: - Supervisar las operaciones diarias, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y servicio. - Coordinar al equipo de sala, organizando turnos y garantizando una comunicación eficiente. - Apoyar en la gestión de inventarios, pedidos y control de costos. - Actuar como enlace entre el equipo y la dirección, implementando las políticas y procedimientos del restaurante. - Asegurar un ambiente de trabajo positivo, motivando al equipo y resolviendo incidencias con clientes o personal. Si tienes experiencia en gestión de restaurantes, habilidades de liderazgo y buscas estabilidad en un entorno dinámico, ¡te esperamos!
Únete a nuestro equipo en Ikigai, ubicado en Calle Velázquez, 136 En Ikigai fundimos tradiciones gastronómicas muy diferentes para crear platos nuevos e innovadores. Con este enfoque, mezclamos ingredientes, técnicas de cocina y presentaciones de muchas culturas, lo que resulta en una experiencia gastronómica única y diversa con una gran especialización en vinos. Puesto: Segundo de sala a Jornada Completa (40 horas semanales). Requisitos: - Experiencia mínima de 2-3 años en un puesto similar en un restaurante de alta gama, con especialización en vinos y servicio de sala. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana. - Conocimiento avanzado en la cata de vinos y técnicas de servicio. Responsabilidades: - Atención y Asesoramiento sobre Vinos - Supervisión y Coordinación del Servicio de Sala - Conocimiento del menú - Servicio de mesa - Cobro y facturación
En Gastro Portal, una destacada empresa en la industria de la Restauración, estamos buscando un maitre con nociones de sumiller altamente cualificado para unirse a nuestro equipo profesional. Nuestra misión es ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales y personalizadas, y el candidato ideal será un apasionado del servicio al cliente y de los vinos de alta calidad. Como maitre/sumiller, serás responsable de supervisar el servicio en el comedor, asegurando que cada cliente reciba una atención impecable y disfrute de un ambiente acogedor y sofisticado. Además, tendrás la oportunidad de compartir tus conocimientos sobre vinos, asesorando a nuestros clientes y garantizando que cada elección complemente perfectamente su experiencia culinaria. Si tienes experiencia previa en roles similares y un profundo conocimiento de la cultura gastronómica y vinícola, te invitamos a considerar esta emocionante oportunidad de crecimiento profesional en Gastro Portal. Tareas Gestionar y coordinar junto al director de negocio el servicio de sala, asegurando una experiencia excepcional para los clientes. Asesorar a los clientes en la selección de vinos, recomendando opciones que complementen sus elecciones gastronómicas. Supervisar la correcta presentación y servicio de alimentos y bebidas, manteniendo altos estándares de calidad. Formar y guiar al personal de sala en técnicas de servicio y conocimiento de vinos. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la armonía entre el menú y la carta de vinos. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como maitre y sumiller en el sector de la restauración. Conocimientos avanzados de vinos y licores, con capacidad para realizar maridajes adecuados. Habilidades excepcionales de comunicación y atención al cliente, con enfoque en ofrecer un servicio de alta calidad. Capacidad para liderar y motivar equipos, asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y festivos. Beneficios Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto de restauración nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por el vino y el liderazgo de sala será reconocida y valorada. Ofrecemos estabilidad laboral, buen clima de trabajo, desarrollo de tu carrera y las herramientas necesarias para que puedas potenciar tu carrera y desarrollar tus habilidades sobre el vino. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas. Tendrás comunicación directa con la Dirección de la empresa y con Agustin Trapero. Seguro médico después del primer mes trabajado dentro del grupo. Incentivos por objetivos conseguidos. ¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.
Se busca persona polivalente con experiencia demostrable para trabajar Se ofrece puesto de trabajo en jornada completa en turno continuo y rotativo semanalmente Imprescindible Experiencia previa demostrable en sector - Atención al cliente - Experiencia en gestión de equipos y inventarios - Experiencia en protocolo - Experiencia en turnos dinámicos Imprescindible Documentación en vigor Inglés nivel alto
Descripción del Puesto: Buscamos un Jefe de Sala dinámico con experiencia en fine dining y entornos de alta rotación. Este profesional liderará un equipo joven y gestionará servicios que combinen comidas, cenas y afterwork. Requisitos: • Experiencia previa en restaurantes de alta categoría o gastrobares con alta rotación. • Conocimientos generales de vinos, coctelería y atención al cliente. • Habilidad para liderar equipos y organizar turnos. • Se valorará experiencia en aperturas y formación de personal. • Inglés básico o intermedio. Funciones Principales: • Liderar las operaciones en sala y garantizar un servicio de calidad. • Supervisar el servicio de afterwork y coctelería. • Organizar el equipo y coordinar los turnos. • Asegurar la satisfacción del cliente en un entorno dinámico.
Nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Sala para liderar y supervisar el servicio en nuestro restaurante de alta calidad, con una oferta gastronómica argentina con influencias andinas, donde el protagonismo lo tienen los vinos cuidadosamente seleccionados y las propuestas culinarias a las brasas. La atención al cliente, la excelencia en el servicio y el cuidado de los detalles son pilares fundamentales de nuestra propuesta. Si te apasiona el mundo de la hostelería, tienes una sólida experiencia liderando equipos de sala, y te entusiasma formar parte de un proyecto gastronómico argentino con esencia andina, donde el vino y las brasas son protagonistas, esperamos tu candidatura Responsabilidades Principales Liderar y gestionar el equipo de sala, garantizando un servicio fluido, profesional y orientado a la satisfacción del cliente. Supervisar y coordinar las operaciones diarias de sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo de servicio. Gestionar reservas y distribución de mesas, optimizando la ocupación y garantizando una experiencia óptima para el cliente. Atender y resolver incidencias durante el servicio, proporcionando soluciones rápidas y efectivas. Controlar el stock de bebidas y material de sala, garantizando una gestión eficiente de recursos. Asesorar a los clientes en la selección de vinos argentinos, con especial atención a maridajes que realcen las propuestas a las brasas. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina, asegurando una perfecta sincronización entre ambos departamentos. Formar y motivar al equipo de sala, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y de mejora continua. Realizar informes periódicos sobre el desempeño del servicio, analizando resultados y proponiendo mejoras. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene vigentes. Requisitos Experiencia previa mínima de 3 años consecutivos como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restaurantes de alta calidad o con enfoque en gastronomía argentina o andina. Conocimiento en vinos argentinos y habilidad para sugerir maridajes adecuados. Dominio del idioma inglés para interactuar con una clientela internacional. Experiencia con sistemas de gestión de reservas y aplicaciones para la organización de cuadrantes horarios. Dominio de Excel para reportes, control de stock y análisis de costes. Experiencia en servicio de cocina a las brasas y conocimiento de la dinámica de este tipo de propuestas gastronómicas. Capacidad demostrada para liderar equipos de trabajo multidisciplinarios. Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. Capacidad para gestionar inventarios, control de stock y análisis de costes. Persona habituada a trabajar en equipo, con flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos. Conocimiento o afinidad con la idiosincrasia y cultura gastronómica andina. Condiciones Ser parte de un proyecto único desde su apertura, con la oportunidad de dejar tu sello personal. Estabilidad laboral con contrato indefinido. Entorno de trabajo inspirador, donde la innovación, la creatividad y el respeto por la cultura andina son fundamentales. Oportunidad de crecimiento profesional dentro de un proyecto con proyección internacional. Participación activa en el desarrollo de la experiencia gastronómica del restaurante. Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidades. Dos días de descanso consecutivos para garantizar tu bienestar.