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SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA - Gemeison - Alacant

Chef & Cook

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¿Te gusta la cocina y sabes que puedes dar un paso más?

Buscamos Segundo/a de Cocina para incorporarse a nuestro equipo en Alicante.


Somos un restaurante con una propuesta basada en la cocina mediterránea, el buen producto y el trabajo bien hecho, y buscamos a una persona con experiencia, criterio y ganas de asumir responsabilidad dentro de una cocina profesional.


Si eres de esas personas que disfrutan cuando un servicio sale perfecto, que saben organizar una partida y que no esperan a que les digan qué hacer, queremos conocerte.


🔥 ¿Cuál será tu misión?

Serás una figura clave en el día a día de la cocina, trabajando mano a mano con el/la Jefe/a de Cocina para conseguir que cada servicio funcione como un reloj.


Entre tus funciones estarán:

  • Apoyar al/a la Jefe/a de Cocina en la organización y coordinación del equipo.
  • Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina durante el servicio.
  • Participar en la planificación y preparación de la mise en place.
  • Coordinar y supervisar las diferentes partidas.
  • Elaborar y controlar los platos de nuestra propuesta gastronómica.
  • Asegurar la calidad, presentación y regularidad de las elaboraciones.
  • Controlar la correcta conservación, rotación y aprovechamiento del producto.
  • Supervisar stocks y comunicar necesidades de producto.
  • Velar por el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, orden e higiene alimentaria.
  • Ayudar a formar y acompañar a los miembros más junior del equipo.
  • Tomar el mando de la cocina en ausencia del/de la Jefe/a de Cocina.
  • Participar activamente en la resolución de imprevistos durante el servicio.

🧑‍🍳 ¿Qué buscamos?

Una persona que:

  • Tenga experiencia previa en cocina profesional, idealmente en puestos de responsabilidad.
  • Sea organizada, resolutiva y capaz de mantener la calma cuando llega el momento de la verdad.
  • Tenga autonomía y capacidad para tomar decisiones.
  • Sepa trabajar en equipo y, sobre todo, sepa liderar desde la cocina.
  • Sea exigente con el orden, la limpieza y la calidad.
  • Tenga pasión por la cocina mediterránea y el producto.
  • Sea responsable, implicada y con ganas de construir un proyecto a largo plazo.

La experiencia como segundo/a de cocina, jefe/a de partida o cocinero/a con funciones de responsabilidad será muy valorada.


🤝 ¿Qué te ofrecemos?

  • Contrato indefinido desde el inicio.
  • Jornada completa.
  • Incorporación a un proyecto estable y consolidado.
  • Un puesto con responsabilidad real y capacidad de crecimiento.
  • Formar parte de un equipo profesional y dinámico.
  • Trabajar con una propuesta de cocina mediterránea basada en el buen producto.
  • Un entorno donde tu experiencia y tus ideas puedan aportar.
  • Comida de personal durante la jornada.
  • Posibilidad de desarrollo profesional dentro de la empresa.

📍 ¿Dónde?

Alicante


🚀 ¿Te ves dentro?

Si buscas algo más que un puesto de cocinero/a y quieres formar parte de un equipo donde puedas asumir responsabilidad, crecer y demostrar lo que sabes hacer, queremos conocerte.


Mándanos tu CV y cuéntanos brevemente por qué este puesto es para ti. Quizá seas la persona que estamos buscando para liderar la cocina junto a nuestro/a Jefe/a de Cocina. 👨‍🍳

interview badgeInterviews today
Andrea L. avatar icon
Andrea L. from Gemeison is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time

pin iconCentro Ciutat, 03015, Alacant

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Head ChefAlacant

Restaurante • 51-250 Employees

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Restauración

Andrea L. avatar icon
Andrea L.Active 3 minutes ago
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