Segundo de Cocina - maño c.b

Ampliamos personal de cocina. Precisamos persona para cocina con experiencia, jornada completa.

En “La Finca de Santa Rosalia FoodTruck” estamos buscando actualmente un ”Jefe/a de Cocina” en el local de Palencia con ganas de innovar y garantizar la mejor experiencia gastronómica a nuestros clientes con nuestras carnes de Wagyu de primera calidad. Funciones principales: · Supervisar y coordinar el trabajo de tu equipo de cocina · Control diario de la caja del establecimiento · Gestionar turnos y horarios de equipo de cocina · Realizar control de stock de inventario del local. · Realizar pedidos con los proveedores del local. Requisitos: · Turnos 40 horas semanales con turnos rotativos (fines de semana incluidos) · Experiencia previa como jefe/a de cocina, encargado o puesto similar. · Habilidades de liderazgo, organización y trabajo bajo presión · Atención al cliente Ofrecemos: · Salario fijo (30.000€ y 35.000€ brutos anuales) + posibles variables · Contrato indefinido · 2,5 días de descanso semanales. · Buen ambiente de trabajo Si te apasiona la cocina y quieres ser parte de un proyecto en crecimiento, no dudes en apuntarte a esta oferta. ¡te queremos en nuestro equipo!

Descripción del puesto: Buscamos un/a cocinero/a con ganas, actitud y pasión por la cocina tradicional, para formar parte del equipo de cocina de un restaurante centrado en platos de siempre y producto. Trabajará de manera conjunta con el jefe de cocina . El ambiente será informal y cercano, pero con un enfoque serio en calidad, organización y trabajo en equipo. Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos de cocina tradicional. Montaje de partida y mise en place diario. Control de puntos de cocción y presentación de los platos según estándar. Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene. Colaboración activa con el equipo de cocina y sala para un servicio fluido. Así como con el equipo de cocina central. Apoyo en la recepción de mercancía y control de stock. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente en restaurantes tradicionales. Conocimiento de técnicas básicas de cocina. Persona responsable, organizada y con buena actitud. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Valorable formación en cocina, y conocimientos de APPCC. Disponibilidad para trabajar los fines de semana. Ofrecemos: Incorporación a un grupo hostelero, con posibilidad de crecer desde el inicio. Buen ambiente de trabajo, informal y profesional a la vez. Salario según convenio + propinas. Según valía. Contrato indefinido. De lunes a sábados, comidas y cenas, horario continuo, cierre domingo. Dos días de descanso semanal.