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Sommelier - Hosco

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hace 4 horas121 vistas

Buscamos un Sommelier apasionado y experimentado para formar parte de nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la bodega del hotel, la creación y actualización de la carta de vinos, y la recomendación personalizada a nuestros clientes en colaboración con el equipo de sala y cocina.



OBJETIVOS
El objetivo principal del Sommelier es elevar la experiencia gastronómica del huésped a través de una cuidada selección, presentación y maridaje de vinos, transmitiendo la esencia del terroir mallorquín y la filosofía culinaria del hotel.
Su misión será convertir cada servicio en un viaje sensorial, reforzando la identidad del Grand Hotel Son Net como referente de la autenticidad y la excelencia en la hospitalidad mediterránea.



FUNCIONES PRINCIPALES:

  • Selección, gestión y control de stock de vinos y bebidas.
  • Elaboración y actualización de la carta de vinos.
  • Asesoramiento profesional a los clientes durante el servicio.
  • Formación continua del equipo de sala sobre vinos y maridajes.
  • Organización de catas y experiencias enológicas para huéspedes.
  • Colaboración estrecha con los Chefs Ejecutivos para el diseño de maridajes.
  • Mantenimiento de estándares de calidad y presentación acordes con la filosofía del hotel.


POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS:

  • Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5* Gran Lujo y en un entorno natural único en la Sierra de Tramuntana.
  • Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
  • Condiciones competitivas acorde con la experiencia y la valía.
  • Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla.
  • Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección).
  • 38.000€ brutos anuales
  • Opción de alojamiento disponible para candidatos de fuera de la Isla (a confirmar durante el proceso de selección).
  • Comida incluida durante el turno
interview badgeInterviews today
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Hosco J. from Hosco is interviewing people like you for this position today! Let them know you are interested!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconPlaça de l'Ajuntament, 07141, Sa Cabaneta

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SommelierSa Cabaneta

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