🍷 SUMILLER / SOMMELIER — BREOGÁN COCINA GALEGA
Breogán Cocina Galega, restaurante gastronómico especializado en producto gallego, brasas y una cuidada selección de vinos, busca incorporar Sumiller / Sommelier a su equipo en Palma de Mallorca.
Contamos con una bodega de más de 200 referencias y más de 30 vinos por copa, y buscamos una persona que quiera asumir un papel protagonista en nuestra propuesta de vinos.
¿QUÉ BUSCAMOS?
Buscamos un/a profesional con formación, experiencia y verdadera pasión por el mundo del vino.
Valoramos especialmente:
- Experiencia previa como sumiller en restaurantes gastronómicos o de alto nivel.
- Amplios conocimientos de vinos españoles y especial sensibilidad por los vinos gallegos.
- Conocimientos de vinos internacionales.
- Capacidad para recomendar vinos y realizar maridajes adaptados a cada cliente.
- Excelente capacidad de comunicación y trato con el cliente.
- Capacidad comercial y orientación a la venta.
- Conocimiento del servicio profesional del vino.
- Gestión de bodega: compras, stock, conservación, rotación y organización.
- Iniciativa y criterio propio para proponer nuevas referencias y desarrollar la carta.
- Nivel alto de español e inglés. Se valorarán otros idiomas.
- Buena presencia, actitud profesional y vocación de servicio.
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento.
- Un puesto con responsabilidad real sobre nuestra propuesta de vinos.
- Participación activa en la selección y evolución de la bodega.
- Estabilidad y posibilidades de crecimiento profesional.
- Formación y aprendizaje continuo.
- Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
- Condiciones económicas acordes con experiencia y conocimientos.
LO QUE BUSCAMOS
No buscamos únicamente a alguien que conozca el vino.
Buscamos a alguien que sepa transmitirlo, recomendarlo y convertirlo en parte de la experiencia del cliente.
Si eres una persona apasionada por el vino, exigente con el servicio y con ganas de crecer dentro de un proyecto gastronómico, queremos conocerte.
Entrevistas mañana
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Alemán – Avanzado
Español – Avanzado
Inglés – Avanzado
Sueco – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Horario
- Martes a sábado de 13:30 a 16:30 y de 19:30 a 23:30h
- Inicio
- Incorporación inmediata
9 Cl Ruben Dario, Palma de Mallorca
Restaurante • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde febrero, 2023
Somos una joven empresa de restauración de cocina Gallega, que apuesta por un producto de primera calidad y un servicio exclusivo a sus clientes. Estamos situados en Palma de Mallorca Centro y desde aquí nos gustaría crecer y expandir!
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