SOMMELIER | Hotel 5* - Yumatech Reclutamiento Hospitality - San Bernardo

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Hotel 5* ubicado en un entorno único junto a uno de los complejos hoteleros más emblemáticos de Castilla y León, perteneciente a una cadena especializada en hoteles de lujo situados en edificios históricos singulares, selecciona Sumiller para incorporarse al equipo de restauración.

Buscamos un perfil con pasión por el vino, orientación al cliente y capacidad para ofrecer una experiencia gastronómica diferencial. La persona seleccionada será responsable de asesorar a los clientes, participar en la gestión de la oferta de vinos y contribuir a mantener los altos estándares de servicio que caracterizan a la compañía. 

FUNCIONES PRINCIPALES· Coordinar con el equipo de Alimentos y Bebidas el diseño y desarrollo de la oferta de vinos, licores y otras bebidas. 
· Presentar y recomendar vinos y bebidas a los clientes, asesorándoles en función de sus preferencias y de la propuesta gastronómica.
· Supervisar la satisfacción del cliente durante el servicio, garantizando una experiencia gastronómica de alto nivel. 
· Atender las necesidades de los huéspedes y proporcionar información sobre otros servicios del hotel.
· Participar en la organización y ejecución de catas, maridajes y experiencias gastronómicas especiales.
· Asegurar la correcta facturación de los servicios relacionados con vinos y bebidas. 
· Supervisar y colaborar en la mise en place y cierre de los distintos puntos de servicio. 
· Controlar inventarios y necesidades de producto, coordinándose con el Maitre para garantizar una operativa eficiente. 
· Aplicar los procedimientos y estándares definidos por dirección de sala y sumillería. 
· Colaborar en la resolución de incidencias y en la mejora continua de la experiencia del cliente. 

REQUISITOS· Formación en Sumillería. 
· Valorable formación en Hostelería, Turismo o Restauración. 
· Al menos 1 año de experiencia en una posición similar. 
· Nivel alto de inglés, especialmente vocabulario gastronómico y de sala. 
· Carné de conducir y vehículo propio.
· Orientación al cliente y vocación de servicio.
· Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. 
· Interés por el mundo del vino y por la mejora continua. 

CONDICIONES· Contratación indefinida a jornada completa.
· Incorporación a un hotel 5* perteneciente a una cadena hotelera de lujo en expansión.
· Salario entre 25.000 € y 30.000 € brutos anuales, según experiencia y valía profesional.
· Formación continua y posibilidades reales de desarrollo dentro de la compañía.
· Manutención y uniforme.
· Entorno profesional orientado a la excelencia, la calidad y la experiencia del cliente.