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Subgerente de Restaurante - Food Ventures Group sl - València

Camareros

hace 3 horas238 vistas

Objetivo del puesto
Buscamos un/a Subgerente de Restaurante para apoyar al gerente en la gestión y supervisión de la operación diaria del establecimiento. Será responsable de coordinar al equipo, garantizar una excelente experiencia del cliente y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y organización.
La persona seleccionada deberá tener capacidad de liderazgo, iniciativa, orientación al cliente y habilidad para trabajar en un entorno dinámico.
Principales funciones

  • Apoyar al gerente en la gestión integral del restaurante.
  • Supervisar y coordinar al equipo durante el servicio.
  • Organizar las tareas y responsabilidades del personal de acuerdo con las necesidades de cada turno.
  • Garantizar un servicio al cliente excelente, resolviendo incidencias y reclamaciones de manera eficaz.
  • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, limpieza e higiene.
  • Realizar y supervisar las aperturas y cierres del establecimiento.
  • Controlar caja, cobros, cierres y posibles descuadres.
  • Supervisar inventarios, recepción de mercancías, almacenamiento y control de mermas.
  • Velar por el correcto funcionamiento de sala, cocina y demás áreas operativas.
  • Formar, acompañar y motivar a los miembros del equipo.
  • Apoyar en la elaboración y gestión de horarios y turnos.
  • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
  • Realizar seguimiento de ventas, productividad y otros indicadores de gestión.
  • Comunicar al gerente cualquier incidencia relevante y proponer mejoras operativas.
  • Sustituir al gerente durante sus ausencias y asumir la responsabilidad del establecimiento cuando corresponda.

Requisitos

  • Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración.
  • Experiencia liderando y coordinando equipos.
  • Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
  • Capacidad de organización y resolución de problemas.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes tareas simultáneamente.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
  • Se valorará formación relacionada con hostelería, restauración o gestión de establecimientos.
  • Se valorará conocimiento de herramientas de gestión, TPV y control de inventarios.
  • Valorable nivel de inglés y/u otros idiomas.

Competencias

  • Liderazgo y capacidad de motivación.
  • Organización y planificación.
  • Orientación a resultados.
  • Orientación al cliente.
  • Trabajo en equipo.
  • Iniciativa y autonomía.
  • Resolución de conflictos.
  • Comunicación efectiva.
  • Capacidad de toma de decisiones.
  • Atención al detalle.

Qué ofrecemos

  • Incorporación a un proyecto estable en Valencia.
  • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa.
  • Formación y acompañamiento en el puesto.
  • Ambiente de trabajo dinámico y orientado al trabajo en equipo.
  • Condiciones laborales acordes con la experiencia y responsabilidades del puesto.

Si tienes experiencia en restauración, te gusta liderar equipos y disfrutas ofreciendo una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Salario
    1.657 € – 1.850 € mensual
  • Extras
    Salario bruto por jornada de 40 horas
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon8 Plaça de l'Ajuntament, Ciutat Vella, 46002, València

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CamarerosValència

Restaurantes • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde noviembre, 2021

Food Ventures Group tenemos bajo nuestra dirección con 2 marcas de restaurantes: "Tapas de Juan" y "Cañas y Tapas" con locales para ir de tapeo por Madrid, Barcelona,Malaga,Toledo,Valencia..

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Grupo C.Activo hace 2 horas
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