Sumiller

Camareros

5 septiembre 2024138 vistas

Descripción para la Búsqueda de un Sumiller
Estamos en la búsqueda de un Sumiller apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante de alta gastronomía. Buscamos a una persona con un profundo conocimiento del mundo del vino, capaz de ofrecer una experiencia excepcional a nuestros clientes mediante la recomendación y el servicio de vinos de la más alta calidad.
Responsabilidades Principales:
Selección de Vinos: Curar y gestionar la carta de vinos del restaurante, asegurando una oferta variada y de alta calidad que complemente nuestra propuesta gastronómica.
Servicio de Vinos: Asesorar a los clientes en la selección de vinos, ofreciendo recomendaciones personalizadas y garantizando un servicio excelente en la mesa.
Formación: Capacitar al personal de sala en el conocimiento de los vinos, técnicas de maridaje, y normas de servicio.
Gestión de Stock: Controlar las existencias de vinos, realizar pedidos y asegurar una correcta conservación de las botellas.
Organización de Eventos: Planificar y ejecutar catas de vinos, maridajes especiales, y eventos exclusivos relacionados con el mundo del vino.
Requisitos:
Experiencia previa como sumiller en restaurantes de alto nivel.
Profundo conocimiento en enología, con especial énfasis en vinos nacionales e internacionales.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar con clientes de manera cortés y profesional.
Capacidad para trabajar en equipo y colaborar estrechamente con el chef y el equipo de sala.
Formación certificada en sumillería y conocimientos en técnicas de servicio.
Ofrecemos:
Un entorno de trabajo dinámico en un restaurante de prestigio.
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional en el mundo de la gastronomía y la enología.
Participación en eventos exclusivos y la oportunidad de influir directamente en la experiencia gastronómica de nuestros clientes.
Si eres un apasionado del vino y tienes el deseo de llevar tu carrera al siguiente nivel en un ambiente culinario de excelencia, ¡nos encantaría conocerte!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Experto
    Inglés – Intermedio
    Francés – Básico
  • Jornada
    Completa

pin iconAvinguda d'Icària, Sant Martí, 08005, Barcelona

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SommelierBarcelona

Restauración • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde octubre, 2023

Esfuerzo, ilusión, honestidad, respeto y pasión por nuestra profesión. Somos un grupo de restauración que trabajamos para ofrecer la mejor calidad en nuestro producto y servicio para que nuestros clientes disfruten de experiencias memorable

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Teresa GallardoActivo hace 17 horas

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