Sushiman/Sushiwoman - Wonderland - Madrid

Restaurante en pleno centro, en el barrio de Salamanca, Madrid. Buscamos Camarero de sala, saber manejar la bandeja. Incorporación inmediata Jornada completa Formación inicial

Se busca Jefe de Cocina con conocimientos de cocina Nikkei en zona princesa, con mas de 5 años de experiencia, turno partido

Grupo de restauración especializado en cocina italiana en Madrid, reconocido por la calidad de sus productos artesanales y su enfoque en la tradición con un toque contemporáneo, busca un/a Especialista en Producción de Masas y Pasta para incorporarse a su equipo en uno de sus restaurantes ubicados en el centro de Madrid. Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía italiana, con experiencia demostrable en la elaboración de masas y pastas frescas, para una posición a jornada completa con turno partido y disponibilidad de incorporación inmediata. Responsabilidades principales: Elaboración y producción diaria de masas (pizza, focaccia, pan artesanal) y pasta fresca (larga, corta y rellena). Control de fermentaciones, tiempos de reposo y técnicas de amasado. Asegurar la calidad, textura y sabor óptimos de cada preparación. Supervisar la correcta conservación y rotación de materias primas. Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en óptimas condiciones. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Participar en la creación y desarrollo de nuevas recetas y propuestas gastronómicas. Requisitos: Experiencia comprobada en producción de masas y pasta en restaurantes italianos o panaderías artesanales. Conocimiento de técnicas de fermentación y elaboración de pasta fresca. Indispensable contar con documentación en regla y número de seguridad social. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. Atención al detalle, organización y compromiso con la excelencia. Disponibilidad para trabajar a jornada completa en turno partido y con incorporación inmediata. Si eres una persona apasionada por la cocina italiana y buscas formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento, ¡queremos conocerte! Puesto cambio a pizzero/ pasta

Grupo de restauración asiática en Madrid conocido por sus conceptos nuevos y platos innovadores, busca un Cocinero/a especialista en Plancha y Freidora para uno de sus locales en Madrid centro. Buscamos un profesional con experiencia para unirse a nuestro equipo en una posición a jornada completa, con turno partido, y con disponibilidad de incorporación inmediata. Principales responsabilidades: • Manejo experto de plancha y freidora, garantizando la calidad en la cocción de los alimentos., • Preparación de los platos asignados siguiendo las recetas y estándares de presentación de nuestro restaurante asiático., • Colaboración activa con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y coordinado., • Mantenimiento de la limpieza y el orden en la estación de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable en el manejo de plancha y freidora en entornos de restauración., • Documentación en regla y número de seguridad social., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Compromiso con la calidad y el trabajo en equipo.

En Quincé estamos formando un equipo con energía, compromiso y muchas ganas de cocinar con intención. Somos un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada, siempre de la mano de pequeños productores. Buscamos un/a cocinero/a joven, dinámico/a y con actitud, que tenga experiencia en alta cocina y muchas ganas de aprender. Un perfil polivalente, que no tenga problema en apoyar en todo lo que se necesite, desde la mise en place hasta el pase… y sí, también en el lavavajillas si hace falta. Aquí todos remamos. 🧂Requisitos: • Ganas de aprender, implicación en el equipo y buena actitud., • Valorable experiencia previa en entornos de cocina exigentes. 🔪Responsabilidades: • Apoyar al jefe/a de partida y jefe/a de cocina en la operativa diaria., • Elaboración de mise en place, preparación de platos y apoyo durante el servicio., • Limpieza y mantenimiento de la cocina, incluyendo tareas en lavavajillas cuando se requiera., • Seguir las fichas técnicas y los estándares de calidad del restaurante., • Cuidar el producto y mantener una actitud profesional en todo momento. 🌱Qué ofrecemos: • Formación constante, buen ambiente y trabajo estable.

INCORPORACION INMEDIATA Se necesita sushiman con experiencia para restaurante japonés, alta cocina japonesa. Horario de martes a sábado con turno partido. Imprescindible experiencia Dias libres domingo y lunes

Buscamos un sushiman con experiencia demostrable de 1 año, concretamente en el manejo de pescado como si fileteado y en la elaboración de nigiris y futomakis.

📢 ¡✖️GRUPO SIBUYA✖️!Busca sushiman a 40h para su local de calle orense 11 📢 ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Dar soporte en la realización de la mise en place diaria. ✅ Realizar las preparaciones básicas bajo supervisión. ✅ Realizar la limpieza y mantenimiento de la higiene de la zona de trabajo en la cocina. ✅ Dar soporte en la realización de inventarios. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada de 40h semanales. 💰 Salario: • 40h 1600€ brutos/mes, • 🌴 Mínimo 2 días de descanso a la semana., • 🍰 Acceso a descuentos exclusivos en Sibuya Lovers por ser trabajador/a., • 📋 Formación continua a cargo de la empresa., • 📍Ubicación: calle orense 11. 📝 Serás el perfil ideal si tienes... ⏰ Disponibilidad completa en turno partido o para fines de semana y festivos. 🤗 Excelente atención al detalle y agilidad cocinando. 👥 Experiencia previa realizando las tareas anteriores. Deseable si has trabajado en casual dining. 💪🏻 ¡Ganas y energía para crecer con nosotros! ✨ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll, ¡este es tu sitio! ✨ 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! · #SOMOSCURIOSOS · #SOMOSHONESTOS · #SOMOSUNEQUIPOCOMPROMETIDO · #SOMOSROCKANDROLL

¿Quién somos? Somos un grupo de restauración innovador de cocina japonesa, con alma, atrevido e inspirador. Nos apasiona lo que hacemos y nos encontramos en plena expansión. Nuestra misión es influir positivamente en la sociedad a través de nuestra gastronomía y de las experiencias que creamos. En los próximos años ampliaremos nuestro número de restaurantes y nuestra huella geográfica, permitiendo que nuestros clientes interactúen con nuestras marcas allí donde estén. Por ello, creemos que este es un momento único para unirse a nuestros equipos, aportando talento, energía y compromiso, y creciendo junto a nosotros en esta emocionante etapa. Para nuestros restaurantes Monster Sushi, buscamos jefe de cocina caliente con experiencia en wok y jefe de Sushi con experiencia en velocidad de corte y en el uso de cuchillo japonés. Manejo de equipos, elaboración de horarios, seguridad alimentaria, pedidos, contacto con proveedores. 40h (2300€ brutos)+ 200€ de bono por consecucion de objetivos + propinas ¿Qué ofrecemos? • Contrato Indefinido, • Horario rotativo, • Herramientas de trabajo japonesas de la más alta calidad, • Anticipos de nómina, • Posibilidades de seguro privado a bajo costo para ti y los tuyos., • Empresa en expansión con posibilidad de crecimiento, • Formación Continua, • Comida de empresa, • Descuento para empleados Requisitos: • Mínimo 3 año de experiencia comprobable, • Documentación en regla, • TURNO PARTIDO de comidas y cenas (jornada 40h)

Sushiman con minima 2 años de experiencia, de preferencia con conocimientos en la cocina Nikkei. Indispensable armado de uramakis y nigiris.

Grupo ABC, empresa especializada en reclutamiento para hostelería y restauración, busca 2 Jefes/as de Partida para un exclusivo restaurante en Madrid (zona Puerta de Hierro, distrito Moncloa-Aravaca). Actualmente, buscamos cubrir dos posiciones: • Partida de fríos y postres, • Partida de calientes (fuego) El restaurante, con capacidad para 100–160 comensales entre sala y terraza, está abierto todos los días de la semana. La propuesta culinaria rinde homenaje a la cocina tradicional española, basada en el respeto por la materia prima y en la selección de productos frescos, de origen y de temporada. El ticket medio es de 55–60€. Funciones principales: • Elaboración y preparación de platos en la partida asignada., • Producción y diaria., • Garantizar la calidad y correcta presentación de los platos., • Cumplimiento de normas APPCC y organización de la cocina., • Apoyo en la recepción y organización de producto., • Trabajo coordinado con el equipo durante el servicio., • Capacidad para trabajar con ritmo en servicios de alto volumen. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de partida., • Conocimientos de APPCC., • Experiencia en restauración con alto volumen de servicio., • Capacidad de trabajo en equipo y rapidez en servicio., • Disponibilidad para trabajar fines de semana. Se ofrece: • Contrato indefinido., • 22.000€ brutos anuales., • Jornada completa., • Turnos rotativos., • 2 días libres a la semana (entre semana)., • Proyección dentro de la empresa. Ubicación: Madrid – Puerta de Hierro (Moncloa-Aravaca). Incorporación: Inmediata.

Buscamos para apertura incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en cocina española, capaz de trabajar en distintas partidas y adaptarse a una operativa dinámica, donde el producto y la ejecución son clave. La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina, participando activamente en la preparación, producción y servicio, garantizando calidad, orden y consistencia en cada elaboración. Funciones principales • Elaboración y preparación de platos de cocina española, respetando recetas y estándares definidos., • Trabajo en distintas partidas (caliente, frío, pase, etc.), según necesidades del servicio., • Preparación de mise en place y apoyo en producción diaria., • Ejecución de platos durante el servicio, asegurando tiempos, presentación y calidad., • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo., • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria., • Apoyo en la recepción, control y almacenamiento de mercancía., • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de cocina española., • Capacidad para trabajar en diferentes partidas con solvencia., • Conocimiento del producto y de elaboraciones tradicionales., • Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación., • Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle., • Actitud colaborativa y predisposición para el trabajo en equipo.