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Sushiman/Sushiwoman - Ardia Restaurante - Madrid

Chef & Cook

8 hours ago25 views

Árdia, restaurante gastronómico de cocina española contemporánea del chef Nazario Cano (estrella Michelin), busca incorporar Sushiman / Cocinero/a especializado en cocina asiática para su equipo de cocina.
Trabajamos una cocina basada en producto de temporada, técnica y detalle, dentro de un entorno profesional y exigente, ampliando nuestra propuesta con elaboraciones de inspiración asiática.
Funciones

  • Elaboración de sushi (nigiris, makis, sashimi, etc.)
  • Preparación y corte de pescado
  • Control de calidad y presentación de los platos
  • Mise en place de la partida
  • Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo
  • Coordinación con el equipo de cocina durante el servicio

Requisitos

  • Experiencia previa como sushiman o en cocina asiática
  • Conocimiento en manipulación y corte de pescado
  • Organización, rapidez y atención al detalle
  • Capacidad para trabajar bajo presión
  • Actitud proactiva y trabajo en equipo
  • Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos

Ofrecemos

  • Incorporación a un proyecto gastronómico de alto nivel
  • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional
  • Estabilidad laboral
  • Posibilidades de crecimiento dentro del equipo
  • Jornada completa y condiciones según experiencia

📍 Madrid

  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €20,000 – €21,000 yearly
  • Benefits
    Propinas

pin icon4B Calle de Puigcerda, Salamanca, 28001, Madrid

icon
Sushi ChefMadrid

Restaurant • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since March, 2026

Árdia es un restaurante gastronómico en Madrid especializado en cocina española contemporánea. Trabajamos con producto de temporada, técnica y creatividad ofreciendo experiencias culinarias de alto nivel en un entorno profesional y dinámico

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ÁRDIA R.Active 3 hours ago
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