Sushiman/Sushiwoman - GRUPO TRAGALUZ - Madrid

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar Camareros/as a 40h, para uno de nuestros restaurantes en Barcelona

Buscamos un Transportista, por sustitución del 29 de julio al 1 de septiembre de 8h a 14h Persona responsable y puntual para realizar la entrega segura y eficiente a los centros. Con experiencia en el manejo de vehículos de carga, conocimiento de rutas locales y un fuerte compromiso con la puntualidad y servicio con el cliente. • Transportar productos o mercancías de forma segura y eficiente desde el almacén hasta el destino final., • Cargar y descargar mercancía, asegurando su correcta manipulación., • Verificar la documentación de entrega y recepción de productos., • Cumplir con las normas de tránsito y las políticas internas de la empresa., • Realizar inspecciones diarias del vehículo y reportar cualquier falla o mantenimiento requerido., • Mantener el vehículo limpio y en condiciones óptimas de operación., • Brindar un servicio cordial y profesional a los clientes durante las entregas., • Registrar las rutas y entregas en los formatos o sistemas asignados., • Licencia de conducir vigente, • Mínimo 2 años de experiencia comprobable como transportista, • Capacidad para cargar y descargar productos pesados cuando sea necesario, • Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo

• Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados., • Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios., • Leer los pedidos y comprender las instrucciones del Jefe de Cocina., • Diferenciar los ingredientes y su uso., • Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato., • Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos., • Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Experiencia mínima de 2 años. Persona motivada con ganas de aportar.

• Supervisar y controlar la sala en línea con el resto del equipo para optimizar los recursos y garantizar los resultados fijados., • Conseguir la mayor satisfacción de los clientes., • Fidelizar a los clientes., • Hacer el upselling -Experiencia mínima 1 año • Español: Fluido -Inglés: Fluido, nivel conversación restauración

En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. El objetivo es contribuir a que el 100% de las elaboraciones de sushi y cocina japonesa salgan en perfecto estado, siguiendo las recetas, estándares de calidad y expectativas de los clientes. Será responsable de la preparación diaria de sushi, sashimi y otros productos, garantizando frescura, precisión, presentación y cumplimiento de los protocolos establecidos por la compañía. La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Preparación y elaboración de sushi (nigiri, maki, uramaki, sashimi, temaki, etc.) y otras especialidades japonesas., • Manipulación y corte experto de pescado y marisco, respetando las técnicas tradicionales y los estándares de calidad., • Cocción y aliño de arroz de sushi, asegurando textura, sabor y temperatura adecuados., • Control del stock y mantenimiento de la partida de sushi siempre abastecida., • Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de cada elaboración., • Mantener la limpieza e higiene del área de trabajo y herramientas, cumpliendo con la normativa de seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y coordinado., • Proponer nuevas combinaciones y platos creativos que enriquezcan la propuesta gastronómica. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años como sushiman/women en restaurantes de cocina japonesa o de alta gama., • Conocimiento profundo de técnicas de corte, tipos de pescado, manipulación de productos crudos y montaje de sushi., • Experiencia en servicios para más de 200 comensales., • Capacidad para trabajar bajo presión, con atención al detalle, limpieza y sentido de la estética., • Pasión por el producto, compromiso con la excelencia y sensibilidad hacia la tradición japonesa., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Cocinero / Sushiman – Myo Handroll Bar (Madrid) En Myo Handroll Bar buscamos incorporar un cocinero / sushiman con experiencia para formar parte de nuestro equipo. Somos un concepto especializado en handrolls y cocina japonesa moderna, con un enfoque en producto de calidad y servicio ágil. Actualmente estamos en proceso de expansión, con apertura de nuevos locales, por lo que ofrecemos posibilidades reales de crecimiento profesional. 🔪 Funciones • Elaboración de sushi y preparación de mise en place, • Control de producto y gestión de mermas, • Responsabilidad y control de tu partida, • Mantenimiento del orden y limpieza en cocina, • Trabajo en equipo en servicio dinámico 🔍 ¿Qué buscamos? Buscamos a alguien con actitud de verdad. 👉 Si no tienes ganas de trabajar, aprender y darlo todo en el servicio, este no es tu sitio. 👉 Valoramos más la actitud, implicación y compromiso que la experiencia pura. Queremos personas que: • Tengan energía y ritmo en cocina, • Sean responsables con su partida, • Cuiden el producto como si fuera suyo, • Sepan trabajar en equipo y sumar, • Tengan ganas de crecer dentro de un proyecto en expansión Aquí todos remamos en la misma dirección. Si eres de los que vienen a cumplir y ya, probablemente no encajes. Si quieres aprender, mejorar y formar parte de algo que está creciendo, te queremos dentro 🚀 ✅ Requisitos • Experiencia previa como cocinero o sushiman, • Experiencia en servicio en barra (muy valorable), • Conocimientos básicos de cocina japonesa (valorable), • Persona organizada, rápida y con atención al detalle, • Actitud proactiva y ganas de aprender, • Capacidad para trabajar bajo presión 💼 Ofrecemos • Contrato indefinido, • Salario: 1.450 – 1.650 € netos/mes (según experiencia), • Vacaciones según convenio, • Descanso semanal: domingo y lunes, • Horario: 3 turnos partidos + 2 turnos continuos, • Buen ambiente de trabajo, • Plan de crecimiento interno (empresa en expansión)

Ubicación: Sector La Castellana, Madrid Incorporación: Inmediata Condiciones Laborales • Salario: 1.750 € netos mensuales, • Salario flexible según valía profesional, • Horario: Turno partido: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00, • Descanso: 2 días seguidos a la semana, • Plus nocturnidad: Recargo adicional a partir de las 22:00, • Pago de vacaciones (invernales incluido), • Propinas Aproximadas a 200€ mes Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como sushiman o sushiwoman, • Nivel avanzado en cocina japonesa Competencias necesarias: • Dominio en la preparación de sushi (nigiri, maki, sashimi, uramaki, etc.), • Conocimiento en corte de pescado y manipulación de productos frescos, • Control de calidad y presentación de platos, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Organización y limpieza en el área de trabajo, • Trabajo en equipo, • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, • Creatividad y atención al detalle Beneficios Adicionales • Seguro médico GRATUITO, • Posibilidad de adelantar nómina mediante Payflow, • 20% de descuento (máximo 4 personas) en todos los restaurantes del grupo en España, • Auxilio de guardería en caso de tener hijos pequeños

Uno de los grupos de restauración más grandes de Latinoamérica aterriza en Madrid con un concepto de restaurante japonés sofisticado, con la mejor decoración de interiores, para convertirse en el japonés de moda de Madrid. Buscan incorporar, de manera inmediata, sushiman para el proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en puesto similar y pasión por la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales, con horarios mayoritariamente seguidos y con el mejor equipo de profesionales. Si buscas crecer y aprender de los mejores en el mundo de la restauración... ¿A qué esperas?

En plena expansión y crecimiento en Grupo Tragaluz queremos incorporar un/a Sushiman a 40h, para uno de nuestros restaurantes en Madrid

Necesitamos cociner@ de sushi para nuestro restaurante en Méndez Álvaro.Experiencia en hacer Sushi. A 3 min de estación Méndez Álvaro. Jornada Completa y contrato ndefinido.

📢 ¡Nueva oportunidad laboral! 📢 SushiMan/ SushiWoman En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante/a de Cocina para nuestro restaurante 🍣🥢 Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍 calle Orense, 11. 🚀 Si buscas estabilidad, buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡Te esperamos! Te ofrecemos: 💼 Contrato Temporal - con posibilidad de indefinido. ⏳ Jornada de 20- 25horas semanales. 🌞 Dos días de descanso a la semana. 💰 Salario según convenio de hostelería. 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional. 📩 ¡Inscríbete ahora, queremos conocerte! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.