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Técnico de Compras - SALVAJE

Construction & Trades

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GESTFOOD Hospitality está en búsqueda de un/a Técnico/a de Compras con experiencia en el sector de la restauración.


Buscamos a una persona con una visión estratégica del aprovisionamiento, fuerte capacidad de negociación y análisis, y habilidades para optimizar costes y procesos en un entorno gastronómico dinámico y en crecimiento.


Responsabilidades


  • Gestionar el proceso completo de compras de materias primas, bebidas, material auxiliar y equipamiento, asegurando la calidad y el cumplimiento de los plazos.
  • Negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones de precio, calidad y servicio.
  • Analizar consumos, costes y rotación de productos, proponiendo medidas de eficiencia y reducción de desperdicios.
  • Colaborar estrechamente con Cocina, Operaciones y Contabilidad para garantizar un flujo de aprovisionamiento ajustado a las necesidades reales de cada local.
  • Supervisar el cumplimiento de estándares de compra y los procedimientos internos de control.
  • Participar en la búsqueda y homologación de nuevos proveedores.
  • Apoyar la elaboración de presupuestos y previsiones de consumo por unidad de negocio.

Requisitos


  • Formación en Administración, Logística, Comercio o áreas afines.
  • Experiencia mínima de 3 años en compras, preferiblemente en restauración, hostelería o alimentación.
  • Buen manejo de Excel y software de gestión de compras o ERP (se valorará conocimiento de Ágora o Tspoonlab).
  • Perfil organizado, analítico y resolutivo, con habilidades de comunicación y negociación.
  • Orientación a resultados y capacidad para trabajar en entornos de alta exigencia operativa.

Si estás listo/a para formar parte de un equipo apasionado por la excelencia gastronómica y la gestión eficiente, ¡nos encantará contar contigo!

  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    DE LUNES A VIERNES
  • Starting time
    Immediate start!

pin icon62 Calle de Velázquez, Salamanca, 28001, Madrid

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TechnicianMadrid

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Somos una empresa dedicada a la hostelería líder en el sector con presencia nacional e internacional

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