Técnico de Nutrición y Calidad - Alegra Servicio a Colectividades, S.L. - Mejorada del Campo
2 March 2026•174 views
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Funciones en detalle:
- Elaboración de menús de colectividades y derivaciones de las correspondientes dietas, alergias e intolerancias
- Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación con el objetivo de cumplir y hacer cumplir su calidad higiénico-sanitaria.
- Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona, elaborando las derivaciones pertinentes.
- Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo en los diversos centros gestionados por la empresa y en la cocina central.
- Supervisar la preparación y emplatado de los menús.
- Cumplimiento y seguimiento con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad alimentaría APPCC y salud laboral. Recoger muestras y temperaturas de los platos.
- Gestión de incidencias y no conformidades, con planes correctivos.
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Lunes - Viernes de 9 a 18
- Salary
- €1,424.5 monthly
- Benefits
- Menú de mediodía incluido
- Starting time
- Immediate start!
6 Calle Tormes, 28840, Mejorada del Campo
NutritionistMejorada del Campo
Empresa de Colectividades con centros en toda la Comunidad de Madrid • 51-250 Employees
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Es un ambiente familiar, trato muy cercano y con constante atención y apoyo.
Alegra S.Active 12 hours ago
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